Nri ice cream n'ụlọ - uzommeputa

Ònye ga-agọnahụ bọl nke ezigbo ude ice cream? Karịsịa ma ọ bụrụ na esiri ya na-esi nri sitere na ngwaahịa. Ikwenye na ndụmọdụ ole na ole dị mfe ga-enweta ederede ziri ezi na ụtọ uto nke nri a rụchara.

Site na ntụziaka anyị, n'okpuru ebe a, ị ga-amụta otu esi eme ice ude na ụlọ.

Ntụziaka maka ude ice cream na USSR

Efrata:

• yolks nke àkwá ọkụ - 3 iberibe;
• sugar granulated - 150 g;
• Vanilla shuga - 1 ihe;
• ude nke abụba ọdịnaya nke 33% - 300 ml;
• mmiri ara ehi - 100 ml.

Nkwadebe

Mmiri na-ekpo ọkụ ruo mita 35-36 ma gbanyụọ stovu ahụ. Anyị na-agbakwunye yolks ma tie aka na igwekota maka ihe dị ka nkeji abụọ, wụsa na sugar, vanilla shuga ma tie aka ọzọ ruo mgbe ha kwụsịrị. Kpoo ihe na-esi na ya pụta na obere okpomọkụ ruo mgbe ọ na-eto, dị jụụ ma nyo. Mmiri oyi na-atụba n'ime mmiri miri emi ma tinye ya na onye na-agwakọta ya ruo mgbe oke ụfụfụ.

Ugbu a jikọọ mmadụ abụọ ahụ, jiri nlezianya jikọta ya na spatula ma ọ bụ ngaji. Nri na mmiri ara ehi-yolk ga-adị tupu ị na-agwakọta otu okpomọkụ ahụ.

Anyị na-agbanwe ihe ngwakọta ahụ na-ebu ma tinye ya na friza maka isii ruo awa asaa. Oge awa ọ bụla anyị na-apụ na-agbaji uka na whisk ma ọ bụ mixer.

A na-edozi ude mmiri ude a na friza, site na-ebufe ya n'ime ya ma hapụ ya na njedebe usoro ahụ.

Ice ude uzommeputa na bọta

Efrata:

• yolks nke àkwá ọkụ - 5 pcs.;
• sugar granulated - 250 g;
• Vanilla shuga - 1 ihe;
• bọta - 100 g;
• starch potato - 12 g;
• mmiri ara ehi - 1000 ml.

Nkwadebe

Mmiri arabara n'ime saucepan ma kpoo obụpde, tụba butter ma bido ruo mgbe o zuru oke ga-agbaze. Mee ka yolks dị mma na shuga na vanilla sugar, wụsa starch potato na mix ruo mgbe ịchọta ọkwa. Na mmiri ara ehi ahụ na-ekpo ọkụ na ebe esi esi, anyị ji nwayọọ nwayọọ tinye akwa egg, nọgide na-eme ka e nwee ịdị n'otu, reheat ya na obụpịa ma gbanyụọ efere ahụ. A na-ekpuchi pan na ice cream na mkpuchi ma tinye ya na mmiri oyi iji mee ka ọ dị jụụ maka ihe dị ka awa. Jụchaa ikpochapụ ahụ ma jikọta ya na ebu nke anyị ga-ifriizi, ma tinye ya na friza maka ọtụtụ awa. Kwa awa, jikọta ice cream na ndụdụ ma ọ bụ whisk iji gbochie nkedo kristal.