Ndị agbata obi dị iche iche nke oyi dị ka pickles, jams na compotes, nwere ike ịme nri na mkpụrụ osisi ọ bụla, dịka ọmụmaatụ, sitere na cherry plum . Na ntụziaka, anyị ga-atụle ugbu a ọ bụghị naanị na nkà na ụzụ nke ịkwadebe ọdịnala ihe oriri na-adabere na cherry plums - tkemali, kamakwa di na nwunye nke ọzọ, na-akpali mmasị ọdịiche.
Ngwongwo ihe oriri maka anụ maka oyi
Efrata:
- mmanụ ọka - 15 ml;
- odo odo - 65 g;
- mgbọrọgwụ nke ginger ogologo nke 4-5 cm;
- garlic - 4 ezé;
- udara piom - 580 g;
- soy ihendori - 85 ml;
- mmanụ aṅụ - 55 ml;
- mmanya - 15 ml;
- ọkụ chilli - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Mgbe ọ na-eme ka mmanụ dị na tebụl, gbanye obere chopped yabasị ruo mgbe ọ na-eme ka ọ dị nro. Iji na-etinye ihe ọṅụṅụ na-etinye galik garlic, chili na grainger ginger, na mgbe akpatre na-eme ka ekpomume ahụ pụta, wụsa ihe ndị dị n'ime ya na soy, mmanya na mmanụ aṅụ. Mgbe o kpochasịrị cherry ahụ, na-egbutu osisi pulp na-etinye ya na ihe dị n'ime ya. Mgbe minit 20, kpoo ihe oriri na blender ma weghachite ya n'ọkụ ahụ, weghachite ya ọzọ. Wunye ihe ntanye n'ime efere ogwu ogwu ma kpochie mkpuchi buru ibu.
Ntuziaka nke green tkemali ihendori si udara piom maka oyi
Efrata:
- isi garlic;
- coriander ọhụrụ - 155 g;
- Mkpụrụ ọhụrụ - 240 g;
- mint na-acha akwụkwọ ndụ - 30 g;
- udara piom - 2,7 n'arọ;
- ose dị ụtọ - 380 g;
- sugar granulated - 65 g.
Nkwadebe
Tinye ebe a na-amị cherry dị na saucepan, wụsa ya na mmiri ka o kpuchie ya, ma mee ka mmiri ahụ ghọọ obụpde. Gbakwunye ụyọkọ nke mint ka ọ bụrụ na ị na-esi nri. Dichaa alycha n'ime colander, ma ahapụla mmiri mmiri fọdụrụnụ. Alychu kpochapu ya na mpempe mmiri n'ime mmiri. Akpụ na bee tụfuo, na ọdịnaya nke pan tinye finely chopped ụtọ akwụkwọ, garlic na elu. Mee ka ihe oriri na-atọ ụtọ ma hapụ ya ka ọ na-esi na ya ruo mgbe ọ na-eto. Ka ọ dịgodị, tinye ebe dị ọcha na-ekpuchi uzuoku. Wunye ngwakọta esi esi na ite ndị na-adịghị ọcha ma tụgharịa ihe mgbochi tkemali site na osisi oyi maka oyi.
Red plum sauce maka oyi
Efrata:
- udara piom - 340 g;
- ala cumin, fennel - 1 teaspoon;
- Sage doo - 5 PC.
- mmanya - 30 ml;
- sugar granulated - 15 g;
- mmanụ olive - 15 ml.
Nkwadebe
Na mmanụ na-ekpo ọkụ, ghee ihe oriri ahụ ruo mgbe ha hapụrụ ísì ahụ. Gbakwunye sage na mmanụ na ozugbo, nke mere na epupụta adịghị enwe oge iji ọkụ, tinye obere mbadamba nkume na-enweghị nkume. Hapụ ihe oriri maka minit 2-3, wee wụsa sugar granulated, tinye nnu nụrụ ụtọ ma hapụ mkpụrụ ahụ ka o siere maka minit 7-9 ọzọ. Kpoo ihe oriri na blender na puree, mechie ya, ma tinye ya n'ite na mpịakọta.