Azụ anụ ndị a na-ewu ewu n'etiti ndị Siberia, Far North na Ukraine. Enwere otutu ntụziaka maka ime mgwakota agwa maka ogbe a: yist, bezdozhzhevoe, na ohuru. Ka anyị lee ụfọdụ n'ime ha anya!
Yist mgwakota agwa maka achịcha na azụ
Efrata:
- bọta - 200 g;
- ntụ ọka - 2 ihe;
- ihe na-eko achịcha - 5 g;
- mmiri a kpochara - 30 ml;
- shuga - 10 g;
- ngwa nri;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Achịcha niile a na-atụgharị, wụsara ya na nnukwu efere ma gbakwunye yist. Bọta butter tupu na-egbuke egbuke, wee gwakọta ya na teurochke buru ibu, kwụnye ya n'ime ntụ ọka ahụ. Nile, dị ka o kwesịrị, jikọta ya na spatula osisi ruo mgbe a ga-enweta ihe dị iche. Mgbe ahụ jiri nwayọọ nwayọọ tinye ihe ndị ọzọ niile: sugar, salt, egg chicken and water. Gwakọta ihe ndị dị na mbụ na ngaji, wee kpoo ya aka, wunye obere ntụ ọka, na obere akụkụ. Anyị na-agwakọta ya ruo mgbe mgwakota agwa maka achịcha na azụ na-akwụsị ịrapara aka. Mgbe nke ahụ gasị, tinye ya na bekee, kpuchie ya na akwa dị ọcha ma tinye ya na ebe ọ bụla ọkụ maka minit 45, maka ibuli. Mgbe oge ahụ gafeworo, anyị na-agwakọta ya ọzọ ma gaa n'ihu ịme achịcha.
Ngwakọta ngwa ngwa maka achịcha azụ
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 3 iberibe;
- achicha uto - 5 tbsp. ngwunye;
- Mayonezi - 4 tbsp. ngwunye;
- ngwa nri;
- ntụ ọka - 1 ihe;
- ntụ ntụ - 2 tsp.
Nkwadebe
Na nnukwu efere anyị na-agbaji àkwá ọkụkọ, tinye ude mmiri, Mayonezi ma jikọta ya. Mgbe ahụ, anyị na-atụnye nnu nnu, nsị ntụ ọka, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya. Nkeji abanye n'ime ọdịdị ahụ, debe azụ na azụ ma wụsa ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ!
Ntụziaka maka batter maka azụ azụ
Efrata:
- kefir - 500 ml;
- ọka wheat - 2.5 st.
- akwa - 2 iberibe;
- shuga - 2 tsp.
- ngwa nri;
- soda soda - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Iji dozie mgwakota agwa maka achịcha na azụ, tinye nsen na yogọt na-ekpo ọkụ, gbanye shuga ma tụba soda mmiri, nke a na-anyụ na mmanya. Gwakọta ngwakọta a kpam kpam site na igwekota ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ya n'ime ntụ ọka ahụ, na-agwakọta ntụ ọka dị iche iche. O kwesiri igbanye mmiri, dika mgwakota agwa maka pancakes.
Ngwakpo agwa na-esi ísì ụtọ maka achịcha na azụ
Efrata:
- margarine - 100 g;
- ude mmiri na-egbuke egbuke - 2 tbsp. ngwunye;
- nri soda - tuo;
- mmiri ara ehi - 0.3 tbsp.
- ntụ ọka - 2 ihe;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ya mere, a na-ewepụ margarine tupu o si na friji ma hapụ ya na ụlọ okpomọkụ, ntakịrị gbazee. A na-atụba mmiri na-egbuke egbuke, agwakọta na aka ekpe maka ọkara elekere na ebe ọkụ. Mgbe ahụ wụsa ya mmanụ, tinye margarine, tụfuo nnu ma jiri nlezianya kpoo ihe niile. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ọka wit ahụ ma gwakọta ya.
Mgwakota agwa na ude mmirimiri maka achịcha na azụ
Efrata:
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- akwa -2 iberibe;
- mmiri debere - 2 ihe;
- ude mmiri na-egbuke egbuke - 1 ihe;
- yist elu-ọsọ - 1 tbsp. ùkwù;
- ngwa nri;
- shuga - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Kedu otu esi esi mpekere maka achicha azụ? Iji malite, anyị na-ebelata ntụ ọka ahụ ka o wee jupụta oxygen, na ntụ ọka ahụ na-esi na ya pụta bụ nnọọ ihe dị ebube karị. Mgbe ahụ wetuo ya nwayọọ nwayọọ na mmiri dị jụụ ma wụpụ ya yist. Hapụ ngwakọta maka nkeji 15, na oge a, whisk dị iche iche nsen na shuga. Ọzọ, anyị na-etinye ude ma na-atụba nnu. Gwakọta ihe ngwakọta a na-agwakọta ya ma jikọta ya na ihe na-eko achịcha. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa, na-agbanye ntụ ọka ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ekem enịm enye ke saucepan, ekpuchi ye akwa nhicha ẹnyụn̄ ẹda enye ke minit 50 ke ebiet ebiet. Mgbe oge ahụ gafere, a na-agwakọta ntụ ọka ahụ wee malite ịme achịcha.