Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe ọzọ na anụ ahụ a na- emebu n'ememme oriri ahụ , gbalịa mee ihe ntanetị maka anụ ọkụ na oven. N'agbanyeghị aha na ọdịdị dị iche iche, ọ dịghị ihe isi ike na-eme efere dị otú ahụ n'onwe ya, ndepụta nke ihe ndị na-emepụta adịghị agụnye ihe ndị ọzọ.
Meat na-esi n'ọkụ ọkụkọ na-esi na oven - uzommeputa
Ntụziaka maka ọkụ a nke ọkụkọ nwere ike ịdị iche na nghọta gị. Ị nwere ike imezi nhazi maka anụ dị otú ahụ na-agba na oven maka ụmụ, dochie ude na nhazi na wepụ ihe mgbakwunye dị ka mkpụrụ oliv, ma ọ bụ ị nwere ike ịkwado ya na nri gị.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 370 g;
- garlic - 2 ezé;
- ude - 220 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- olive - 12-15 pcs.
Nkwadebe
Maka nhazi a, ị ga-achọ nnukwu blender, ekele ya, ma ọ bụghị anụ grinder, ọ ga-ekwe omume ịnweta ngwaahịa na ikuku na ntaneti.
Jide n'aka na ị ga-egwu ihe nkiri ọ bụla ma bie ndụ na nnụnụ nnụnụ. Kewaa mkpuru ahihia ahu n'ime ihe ndi ozo ma tie aka na mmanu ruo mgbe ichikota ya, na-etinye nnu na ose na ezé ohia abuo. Bugharia ihe ndi ozo na ihe obula buru ibu ma jikota ya na yolks na ude. Were ndị ọcha ahụ na-acha ọcha ahụ ma jiri nwayọọ jikọta ha na arọ nke ọkụkọ fillet. Jiri nlezianya kesaa ikpo ọkụkọ na mpempe akwụkwọ ma tinye oliv na etiti. Tinye odidi ahụ na ume na ite ọkụ juru ma hapụ ya na ogo 190 maka ọkara awa.
Kedu otu esi eme ka anụ na-esi n'ime ọkụ?
Efrata:
- leeks - 1 ibe;
- bọta - 25 g;
- ndị ọkachamara - 270 g;
- fillet nke ehi - 740 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- efere anụ - 45 ml;
- ọka ọka - 10 g;
- ude - 65 ml.
Nkwadebe
Iberibe leeks na mushrooms, mgbe ahụ tinye ha ọnụ na butter. Mgbe mmiri dịkwuo na-esi n'ite ahụ frying, tinye anụ nnu na pan ma kwe ka ha ghọta. Kpoo anụ na frying na whisk ruo mgbe ị na-eji ire ụtọ. Na-egbu ndị ọcha ọcha dị iche iche n'ime ụfụfụ. Yolks mop na ntụ ọka, efere na ude. Ghichaa anụ ahụ, gwakọta, tinye nlezianya ụfụfụ protein ahụ ma kesaa ụdị ihe ájá dị na mmanụ. Ugbu a, ọ na-anọgide na-esi nri ka anụ ahụ na-enwu n'ime oven. Debe ihe ndị ahụ na pan nke jupụtara na mmiri ọkụ, nke mere ka ọkụ ghara ịkụ ala. Tinye na oven maka ọkara otu awa na ogo 190. A na-enwe ike ije ozi ozugbo ma ọ bụ hapụrụ ruo mgbe obi jụrụ gị.