Ikekwe, onye ọ bụla amalarị na sausaji zụrụ azụ abaghị uru n'ihi nnukwu ọnụọgụ dị iche iche. Ugbu a, ị ga-amụta otú e si esi nri soseji imeju n'ụlọ. Ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ, kama ọ bara uru.
Nsuchi ime ụlọ imeju na eriri
Efrata:
- ezi imeju - 2 n'arọ;
- anụ ezi - 400 g;
- garlic - 10-15 denticles;
- adzhika bụ akọrọ;
- nnu;
- guts - 200 g;
- ose;
- lemon - ọkara;
- mmanya - 40 ml.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị ga-akwadebe eriri afọ, ebe ọ bụ na ha nwere ísì ọma, ọ dị mkpa ka i wepụ ya. Maka nke a, jupụta na mmiri na mmanya. Hapụ ya maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Lemon bee n'ime mgbaaka yiri mgbaaka. Anyị na-agbanye mmiri, na-ehicha obi ma jupụta na mmiri. Anyị na-etinye karama nke lemon wee hapụ eriri afọ ahụ ruo awa 2, nke mere na ísì ahụ kpamkpam. Ka ọ dịgodị, anyị na-akwadebe imeju - anyị na-asa ya, bee ya na obere iberibe. A na-ehichasị garlic site na husk. A na-egbutu abụba dị n'ime iberibe ma ziga ya na pan na imeju. Sụchaa ma fesaa ya na Adzhika. Ezi ose ma gbakwunye galik. Ọfọn, ihe a niile bụ agwakọta. Ugbu a na ọkpụkpụ ndị ahụ adịghị mma, anyị na-etinye ha na nsị sochibido na-amalite ịtụgharị nko uka imeju site na anụ grinder. Ntụ ọka na nchara nke ọ bụla 15-20 cm anyị ji eriri. Tupu esi nri, a na-ekewa ha, n'ọtụtụ ebe a tụrụ ya na ndụdụ ma tinye ya na pan. Anyị na-awụsa otu iko mmiri ma zipụ ya maka otu elekere iri ọkụ.
Sausaji hepatic na buckwheat n'ụlọ
Efrata:
- anụ ezi mmanu abuba - 250 g;
- aṅụ imeju - 0,5 n'arọ;
- garlic - 5 denticles;
- buckwheat - 200 g;
- yabasị - 5 iberibe;
- akwa nsen - 1 ibe;
- nnu;
- obere ogwu;
Nkwadebe
Nkwadebe nke soseji imeju na ụlọ amalite na nkwadebe nke buckwheat - oke ite ite, itucha na obụpde ke salted mmiri ruo mgbe fọrọ nke nta ka njikere. Mgbe ahụ, jikọta mmiri ndị ọzọ ka croup we kpọnwụọ. Salo na eyịm na-agba n'ime nnukwu iberibe ma na-ata nri ruo mgbe ọ dị njikere. Rịkọta imeju na yabasị na mmanu abuba ka ya site na anụ grinder, gbakwunye buckwheat, àkwá, garlic, nnu nụrụ ụtọ, ose na mix ọma. A na-ejupụta eriri afọ ndị na-asacha ihe. N'ọtụtụ ebe, tuo agịga ahụ ma tinye ya n'ọkụ dị mita 200 maka ọkara elekere.
Njiji imeju imeju - uzommeputa
Efrata:
- imeju - 600 g;
- garlic - 3 cloves;
- mmanu abuba - 500 g;
- akwa nsen - 4 iberibe;
- ntụ ọka - 1,5 iko;
- starch - ½ cup;
- ude uto - 30 g;
- nnu;
- ose.
Nkwadebe
A na-ekpuchi imeju na mmiri esi mmiri ma wepụ fim ahụ na ya. Anyị na-ebipụ n'ime iberibe. Na abụba, anyị na-ebipụ akpụkpọ ahụ ma kewaa ya na akụkụ 2. Otu maka oge ka anyị na-ezigara friza, nke abụọ anyị ji akụkụ aka abụọ gụchaa. Umeji na abụba na-akụ n'ime anụ grinder ma ọ bụ blender. Ugbu a anyị na-eweba abụba site na friza. Anyị na-eji obere ụmụ ya belata ya. Gwakọta ihe oriri, nnu, ose na-esi na nnukwu efere. Ugbu a tinye ntụ ọka na starch, àkwá, ude mmiri. Gwakọta nke ọma, tinye gal garlic azọpịa, nnu, ose.