Manti na-ekpo ọkụ - nnukwu efere maka oge oyi, nwee ike imeri agụụ ruo ọtụtụ awa n'ihu. Tụkwasị na nke a, mgbe oge nri ọhụrụ na-atọ ụtọ na-efu site na ire ere ahụ, ntụziaka ndị dị otú ahụ na-aghọ ezigbo nchọpụta nke a ga-akwadebe site na ọtụtụ mkpụrụ osisi oyi. Nchịkọta nke manti nwere ike ịbụ ụdị dị iche iche, mana anyị kpebiri ibi na nchịkọta nke anụ na poteto, ọtụtụ ebe ọbụna na ihu igwe oyi.
Manty - a uzommeputa na anụ na poteto
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri 235 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 540 g.
Maka ndochi:
- nwa atụrụ ma ọ bụ beef - 640 g;
- yabasị - 440 g;
- poteto - 3-4 iberibe;
- cumin ala - 1/2 tsp;
- mmiri 410 ml.
Nkwadebe
Gwakọta ntụ ọka ahụ na nnu ntanetị nke na-emesapụ aka ma mee ka ọ bụrụ "nke ọma na etiti". N'ime oghere, wụsa na mmiri ahụ, tụọ nsen ahụ ma malite ịgwakọta mgwakota agwa na ndụdụ, na-ebu ntụ ọka site n'ọnụ ya. Mgbe ị na-agwakọta ma na-achịkọta mgwakota agwa na com, setịpụ ya, mgbe ị gụchara ihe nkiri ahụ.
A kwadebere maka manti na poteto na anụ na nke ahụ dị mfe: ọ ga-ezuru nke ọma iji belata anụ na ụta, wee jikọta ha na mpekere nduku, cumin na nnu. Ghichaa ngwakọta ahụ na mmiri nke mere na ndochi ahụ bụ ihe na-atọ ụtọ mgbe o risịrị nri.
Wepụ ihe oriri na-edozi ahụ ma gbanye ya n'ámá. Tinye akụkụ mmesapụ aka nke njuputa na etiti nke mpempe ọka ọ bụla ma mechie ọnụ n'akụkụ ọ bụla. A na-akwacha anụ na anụ ọkụkụ na mantovarkas pụrụ iche, nke nwere ike iji dochie mmiri ọkụ ma ọ bụ colander na-etinye ya n'elu ite nke esi mmiri ma kpuchie ya. Kwadebe efere maka ihe dị ka nkeji iri anọ, ma jiri bọta na ụyọkọ nke ose ọhụrụ na-arụ ọrụ.
Esi esi esi nri turki na poteto na anụ?
Efrata:
- mgwakota agwa maka manti - 340 g;
- Anụ anụ - 320 g;
- mmiri - 90 ml;
- yabasị - 170 g;
- poteto - 2 iberibe;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- bọta - 115 g;
- paprika - gram 2;
- Mint na-esi ísì ụtọ - 2 tsp.
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- yogọt - 460 ml.
Nkwadebe
Iji kwado usoro ihe oriri, ị nwere ike iji anụ a na-edozi anụ mee kama anụ anụ. Na mince anyị gbakwunye eyịm na poteto dị mma, wụsa na mmiri, gbakwunye pasta site na garlic na nnu, mix. A ghaghị igwu ntụ ọka ahụ ka ọ dị mfe dị ka o kwere mee ma bee n'ime obere ala. Debe etiti etiti ahụ, chịkọta ọnụ ọnụ ma zipụ manties na anụ na poteto ka obụpde maka di na nwunye 7-10.
Ghicha bọta ma jikọta ya na paprika, mint na ose. Tinye ihe di iche iche nke yogọt n'elu uwe elu ma juputa bred. Manti na anụ na poteto na-adị ọkụ mgbe niile.