Lobio abụghị nanị aha Georgian nke bekee n'onwe ya, kamakwa a na-edozi efere ya. Dị ka a na-achị, ọ na-ata agwa, nke a ga-arụ ọrụ naanị ma ọ bụ bee, na mgbakwunye na akwụkwọ nri na nri ọhụrụ. N'ime ihe a, anyị ga-eso gị nweta uzommeputa maka lobio si agwa uhie.
Lobio si agwa na Georgian - uzommeputa
Na mgbanwe oge ochie nke ogwu, ọ dịghị ebe maka ihe na-enweghị isi dịka anụ, omenala ngwa nri, akwụkwọ nri, herbs na-agbakwunye agwa: cilantro, garlic, onion, fenugreek na ihe ndị ọzọ.
Efrata:
- acha uhie uhie - 420 g;
- yabasị - 95 g;
- coriander - 45 g;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- laurel doo - 3 iberibe;
- mmanụ ihe oriri - 65 ml.
Nkwadebe
Tupu esi nri, a ghaghị itinye ya nke ọma maka ihe dị ka awa ole na ole, mgbe e mesịrị, mmiri ahụ na-agbapụta, a na-esikwa ihe ndị e ji esi nri mee ka ọ dị nro na ọnụ mmiri. Gbunye yabasị, ghee ya ma tinye ya na osisi garlic, coriander elu, fenugreek na ncha nke nnu ncha. Dụpụta ihe ndị ahụ dị na pasta. A ghacha kpoo agwa uhie na obere mmiri mmiri. Gbakwunye yabasị na garlic ngwakọta na agwa puree, wukwasi mmiri 200 mmiri. Tinye lobio na Georgian site na-acha uhie uhie na ọkụ na esi nri maka nkeji 7.
Ntụziaka maka logan Georgian na agwa tomato
Na nsụgharị nke usoro nhazi, a na-emenyị agwa ya na akwụkwọ nri ndị dị ka carrots, leeks / eyịm na tomato. Nri dị otú ahụ esiwo na nke mbụ ahụ abụghị nke dị oke, ma ọ dị iche na uto dị nro ma dịgasị iche iche.
Efrata:
- walnuts - 65 g;
- mmanụ olive - 65 ml;
- garlic ezé - 6 pcs.;
- yabasị - 45 g;
- leeks - 85 g;
- carrots - 65 g;
- mkpụrụ nke coriander - 2 teaspoons;
- paprika - 1 teaspoon;
- acha uhie uhie - 480 g;
- elu coriander, dil, pasili - ole na ole;
- mmanya uhie uhie - 45 ml.
Nkwadebe
Mkpụrụ anụ ahụ na-abanye n'ime ntụ na ọkara nke mmanụ niile ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ dị ọcha. Akara nke ozo eji eji ejiji akwa. Ozugbo nke ahụ mesịrị ghọọ ọla edo, tinye elu na paprika, na mgbe nkeji gasịrị, wụsa agwa ma wụsa ya na lita 3. Mgbe esichaa, belata okpomọkụ na ọkara ma na-esi nri maka 2 1/2 awa. Mgbe obere oge gasị, were ụfọdụ agwa, tie ha ihe na ịkụghachi ha na brazier. Ke akpatre, tinye ukpa puree, herbs na mmanya. Oge ihe niile na-atọ ụtọ, jee ozi na lavash.
A na-eme ka lobio si agwa Georgian n'ọtụtụ dị iche iche, n'ihi nke a, buru ụzọ ghee akwụkwọ nri dị na "Nri", na mgbe ị gbakwụnye mmiri mmiri ahụ, gbanwee gaa na "Nkwụsị" maka otu oge ahụ.
Lobio si na agwa mkpọ na Georgian
Iji mee ka oge nri gị dị mkpirikpi, ịnwere ike iji red na-eri, agwa ma ọ bụ ngwakọta ha.
Efrata:
- agwa mkpọ - 530 g;
- yabasị - 145 g;
- garlic ezé - 4 pcs.;
- obere coriander green;
- laurel doo - 3 iberibe;
- ala fenugreek, coriander - 1 teaspoon;
- walnuts - 85 g.
Nkwadebe
Dichapu mmiri mmiri na-esi na bọtịnụ mkpọ ma hapụ ya. Gri na salve yabasị. Nutty
N'iji uzomume a mee ihe dika ihe ndabere, i nwekwara ike dozie ogwu ogwu di na Georgian na ọkụkọ, n'ihi nke a, nhazi nke mbu na-ekpocha ọkụkọ a siere n'ime eriri, wee tinye ya n'oge okpomoku nke efere.