O doro anya, a maghị ebe lasagna mara mma nke sitere na French sauce, ma n'eziokwu na site n'iji ntinye dị mfe a na-etinye efere nke onyinye na-aghọ naanị ihe kachasị njọ. N'okpuru ebe a, anyị ga-amụta otú e si akwadebe lasagna bolognese mara mma na béchamel ihendori.
Ntụziaka nke lasagna na minced anụ na béchamel ihendori
Ụzọ kachasị mfe iji kwadebe lasagna bụ site na mbadamba pasta, ma ị nwere ike ịkwado isi nke efere ahụ aka gị ma ọ bụ dochie ya na ntanetị akwa, dịka ọmụmaatụ.
Efrata:
- nchịkọta nke nkedo ọ bụla maka mado ;
- mmanụ olive - 15 ml;
- garlic - 2 ezé;
- carrots - 210 ml;
- alaka rosemary - 2 pc.;
- yabasị - 145 g;
- anụ ezi - 95 g;
- anu ala - 780 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ha - 480 ml;
- ntụ ọka - 85 g;
- mmiri ara ehi - 1.2 lita;
- bọta - 115 g;
- gras Parmesan - 75 g.
Nkwadebe
Ka anyi jiri aka nri buru ibu nke bolognese, nke di na akwukwo lasagna bu ihe ndi ozo, ma na anyi, maka ngwa nri, a na-eji nnu anu aru dochie anu ohia. Jiri mmanu choro maka mmanu akwukwo nri. Gbakwunye galik na rosemary ị ga na anụ ahụ, tinye mkpụrụ nke anụ ezi ma hapụ aja aja ikpeazụ. Debe anụ ahụ n'ime ihe dị na pan frying ma ghee ya ruo mgbe aja aja. Jupụta mince na tomato ma hapụ nsị na ọkụ ahụ ruo minit 15, ruo mgbe mpekere tomato na-agbasasị na ihe oriri.
Ugbu a ka bechamel, nke a na-eji emee ya na bọta butter. Ghichaa bọta ahụ, wụsa ntụ ọka ahụ n'ime ya, bido wee hapụ igwu maka ọkara nkeji. Ghichaa uka ahụ na mmiri ara ehi, jiri nwayọọ nwayọọ na-eme ka nke ikpeazụ ahụ na-aga n'ihu. Hapụ ihe oriri ahụ iji mee ihe dịka minit 10, wee gbakwunye ọkara otu parmesan.
N'akụkụ nke ọzọ na-etinye ihe ndozi nke ihendori n'elu efere, fesaa n'elu ya na chiiz ma zipụ anụ lasagna na béchamel ihe dị n'ime oven maka ọkara otu awa na ogo 190.
Lasagna bolognese na minced anụ na béchamel ihendori - uzommeputa
Efrata:
- akwụkwọ maka lasagna;
- grated mozzarella - 2 ihe;
- anu ala - 740 g;
- yabasị - 115 g;
- tomato - 340 g;
- mpekere tomato - 115 g;
- Nri ọka, thyme, rosemary, basil - 1/2 teaspoon nke ọ bụla;
- ntụ ọka - 65 g;
- mmiri ara ehi - 1,1 l;
- ude cheese - 135 g;
- bọta - 45 g;
- akwa - 1 ibe;
- Akara Parmesan - 65 g.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe lambanya bezhamel ihendori, wụsa ntụ ọka ahụ na butter ma gbasaa ya na mmiri ara ehi. Tinye cheese cheese, na-ahapụ ihe oriri ahụ ma tinye cheese na akwa na njedebe.
Maka bolognese, chekwaa yabasị na anụ a mịrị amị, tinye herbs na tomato na tomato mado. Hapụ ihe niile ka ọ bụrụ nkeji 15.
Debe ihe ndozi nke ihe ndozi na akwa nke onyinye, fesa nile na cheese. Lasagne bolognese na béchamel ihendori mere na 190 ogo 40 nkeji.