Kish lauren bụ ihe na-ewu ewu na France (na mba ndị ọzọ). Ụdị nri nke sitere na Lorraine. Na nsụgharị nke a, kishloren ejiri anụ ezi sie ya, ọ bụ ezie na ihe ndị ọzọ dị iche iche agbasawo oge. Ijuputa nwere ike iche site na anu, ero na azu na akwukwo nri, nkpuru, ma obu site na ngwakọta nke elu. Ndabere nke achịcha a sitere na pastry (na mgbe ufodu - si na pastry puff).
Ntụziaka dị iche iche
Efrata maka mgwakota agwa:
- 150 g ọka wheat na / s;
- 50 g nke mmiri ara ehi;
- 1 anụ ọkụkọ;
- 1 tuo nke nnu;
- ntakịrị mmiri (ole ole ga-ewe mgwakota agwa).
- Maka ndochi:
- 100 g anụ ezi ma ọ bụ ham;
- 250 ml ude;
- 2-3 àkwá;
- 25 g nke butter;
- nnu;
- ose ojii ala.
Nkwadebe:
Anyị na-ebido na nnukwu efere nke ntụ ọka, àkwá, nnu na iberibe butter butter. Jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye mmiri mmiri, gwakọta ya. Ka anyi kpoo ya na nkwekorita ma wepu ya n'ebe di nma (n'ime refrjiraeto, ma obughi na oghere ihe ndi ozo). A na-egbutu anụ ezi n'ime obere cubes ma ọ bụ obere mkpịsị ụkwụ na ighe ruo mgbe ndò mara mma. Anyị ga-ejide ude, jiri nlezianya tinye nsen, tinye nnu na ose. Gwakọta mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ dị mkpa ma debe ya na obere udi (njedebe nke mgwakota agwa kwesịrị ịdị n'elu elu nke ebu). Anyị na-etinye ntụ ọka ahụ n'ọtụtụ ebe, na-ekpuchi akwụkwọ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ma jupụta na ibu (dịka ọmụmaatụ, peas). Anyị ga-akpọọ nkụ ahụ na oven dị ọkụ na 200-220ºС maka 10-15 minit. Anyị na-eji akwụkwọ ahụ wepu akwụkwọ ahụ ma weghachite akwụkwọ ahụ na mpempe nke ọzọ ruo nkeji 4. N'okpuru achịcha ahụ, ka anyị dina anụ ezi anụ ezi. Site n'elu ihe niile, anyị ga-ejupụta nchịkwa creamy-egg. Debe efere ahụ na oven ma mee ka nnukwu efere dị na 180-190ºA maka minit 30. Ihe achicha kwesịrị ịtụgharị rosy na agụụ. Ọ dị mma ijere kishas loren na tebụl na salad. Mgbe ụfọdụ ha na-esi nri kohl lauren na eyịm na anụ ezi - ya mere ọ dịkwa ụtọ. N'ezie, a ghaghị kpochaa yabasị ahụ, gbanye ya kpamkpam, chekwaa mmanụ ma jikọta ya na ibe ya. Nlekọta nke kish dịkwa mma.
Azụ kish
Ị nwere ike esi nri kish lauren na azụ. Iji mee nke a, jiri ọtụtụ azụ. O yiri ka kish nke lauren na salmon ga-adabara na Sunday ma ọ bụ okpokoro nri. Ụdị mma dị otú ahụ, dịka ụlọ gị na ndị ọbịa.
Efrata maka imeju:
- 300 g nke salmon fillet;
- 250 g nke champignons (kish lauren na mushrooms dị ezigbo ụtọ);
- ọkara otu lemon;
- a teaspoon nke cognac;
- 3 àkwá ọkụkọ;
- otu iko nke ude mmiri;
- ose ojii ala.
Nkwadebe:
Anyị na-akwadebe pastry dị mkpirikpi, dịka e gosipụtara na uzommebe gara aga ma tinye ya na oyi. A na-egbutu salmon mmiri n'ime obere cubes ma ọ bụ obere eriri. Kpochakwa ihe a na-asacha ma mịchaa mushrooms, fesaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon, ka ọ ghara ime ka ochichi. Ngwongwo spaszeruem na mmanụ na pan na-eme ka ọ ghee na obere protushim (ị nwere ike na chopped yabasị). Na-egbuke egbuke ma jikọta ya na iberibe azụ. Lubricate udi nke butter. Anyị na-agbanye mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ dị oke mkpa ma gbatịa ya ka akụkụ ya wee na-agafe n'akụkụ. Nri achịcha na oven dị ka e gosipụtara na uzommebe gara aga ma dowe nchịkọta n'elu. Anyị ga-agba nsen na ude, pinch nke nnu na
Kish na anụ ọkụkọ
Ị nwere ike esi nri kish na ọkụkọ na ọkụkọ ma ọ bụ toki. Na nke a, kama azụ azụ, anyị na-ewere ọkụkọ ọkụ ma ọ bụ na-acha anwụrụ, ọ nwere ike jikọta ya na ihe na-esi na yabasị na broccoli sie. Kama ude ị nwere ike iji ude uto. Ọ bụrụ na nkeji 5 tupu njikere ịkwasa kish lauren na chi ọma chiri, ọ ga-abụ ọbụna tastier.