Achmah bụ akpa Georgian nke a na-esi na mpempe ọka sie, tinyere jupụtara na cheese na impregnation sitere na kefir na àkwá. Anyị na-enye nsụgharị umuaka nke efere, nke anyị ga-eji lavash dị ka ule.
Akwukwo nke Lazy Georgian si na ozo na yogot - uzommeputa n'ime oku
Na Georgian akhma mbụ a kwadebere site na suluguni ma ọ bụ ya na ndị na-eme nri cheese. Ma anyị ga-eme ntakịrị ịda mbà n'obi ma were maka nchịkọta suluguni na cheese Russia.
Efrata:
- ihe dị mkpa (nnukwu) - 2 PC.
- kefir - 550 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- suluguni cheese ma obu Adyghe - 225 g;
- Russian cheese - 225 g;
- bọta - 100 g;
- ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ;
- black ground ose - nụrụ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị na-agwakọta àkwá na obere egg, jikọta na kefir, tinye ala ose ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa (ọ bụrụ na cheese abụghị nnu) nnu. Anyị na-egweri ụdị cheese abụọ site na grater, anyị na-agwakọta na nnukwu efere ma na-agbakwunye na-atọ ụtọ na ọchịchọ ọhụrụ freshly chopped ọhụrụ elu.
Na ala nke mmanu mmanu maka ihe na-eme ka mmiri na-egbuke egbuke ka akụkụ ya wee kwụ n'akụkụ n'akụkụ ma jiri aka ya gụchaa ala na ngwakọta nke àkwá na yogọt. Na-esote, kesaa akwa ahụ na-ekpuchi ya, belata nke abụọ n'ime akwa nke kwesịrị ekwesị ma dowe ha n'otu n'otu, na-atagharị na yogọt na àkwá ma na-agbaju cheese juru.
Ugbu a, anyị na-atụgharị ọnụ nke achịcha pita, dị ka a ga-asị na ọ na-ekpuchi ọdịnaya nke ebu ahụ, wụsa ihe fọdụrụ na ihe oriri ahụ ma debe mpekere bọta. A na-akwadebe Achma maka minit iri atọ na ise na okpomọkụ nke ogo 180.
Akwụsi ike site na pita achịcha na multivarka
Efrata:
- ihe dị mkpa (nnukwu) - 2 PC.
- kefir - 400 ml;
- suluguni cheese, brynza ma ọ bụ Adyghe - 255 g;
- Chiiz ike - 255 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- bọta - 65 g;
- ọhụrụ elu (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- black ground ose - nụrụ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
A na-akwadebe Achma na otu okpukpu abụọ n'otu ụkpụrụ ahụ dị na oven, naanị dịka a na-eji ụdị dị iche iche eme ihe. Anyị ga-eme mmanụ ya nke ọma