Kedu ka esi eme ice cream "Plombir" n'ụlọ?

Ọ na-agụsi gị ike na ị ga-atọ ụtọ nke a, bụ nke ha weghaara mgbe ha bụ nwata? Ee, n'ezie, ịchọta otu ihe ahụ ere ere taa agaghị ekwe omume. Ndị na-emepụta ihe eji ogologo oge mee ihe maka ntụziaka nkwadebe ya, nke dị anya na-ewepụsị ụkpụrụ kachasị sie ike nke oge Soviet.

Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme ezigbo ice cream "Plombir" n'ụlọ gị, gị onwe gị kwa, ị kwadebere ya n'onwe gị, ga-enwe ike ịnụ ụtọ ahụ ụtọ pụrụ iche ọzọ.

Ice cream "Plombir" na mmiri ara ehi na butter na-enweghị cream

Efrata:

• yolks nke àkwá ọkụ - 5 pcs.;
• sugar granulated - 450 g;
• Vanilla shuga - 1 ihe;
• bọta - 100 g;
• starch potato - 12 g;
• mmiri ara ehi - 1000 ml;

Nkwadebe

Mmiri ara na-agbanye n'ime ladle ma ọ bụ obere obere ihe ọṅụṅụ, na-ahapụ ihe dị ka otu narị milliliters, ma regharịa na obụpde. Gbakwunye iberibe bọta ma bido ruo mgbe o kpochapu. Ghichaa yolks ọma na sugar na vanilla sugar, tinye starch starch, mmiri ara ehi na mmiri na mmiri ruo mgbe ọ dị iche. Na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi siere, wụsa na obere egg egg ma na-agwakọta mgbe niile ruo mgbe a na-enweta nhazi dị iche. Ọzọ, kpoo ọkụ ruo mgbe ị na-agba ma gbanyụọ stovu ahụ. Anyị na-etinye efere ya na ngwakọta nke a na-etinye na mmiri mmiri na-agbanye ruo mgbe ikpo ọkụ ahụ na-ekpo ọkụ. Kpoo ihe ngwakọta ma tinye ya na ebu ma kpebie ya na friza maka otutu awa. Kwa awa, bido ice cream na ndụdụ ma ọ bụ whisk iji gbochie ikpere ice.

Ice cream "Plombir" dị ka GOST n'ụlọ

Efrata:

• ọhụrụ yolks - 4 PC.
• sugar powdered - 110 g;
• vanilla stick - 1 pc.;
• ude nke abụba ọdịnaya nke 38% - 350 ml;
• abụba abụba ọdịnaya nke 6% - 250 ml;

Nkwadebe

Yogurt anyị na-ete ya na sugar ntụ ntụ ruo mgbe ọkụ. Site na osisi ahụ, anyị na-ewepụta mkpụrụ ma tinye ha na mmiri ara ehi, wụsara n'ime saucepan. Anyị na-ekpo ọkụ na obụpde ma wụsa ya na ntanye dị nro n'ime akwa ngwakọta, nọgidere na-akpali akpali. Anyị na-etinyeghachi azụ ahụ na stovu ma na-ekpo ọkụ ruo ogo 85, na-akpali. Ugbu a mee ka ọ dị jụụ ka ọ dị ọkụ, ma tinye ya na friji maka iri itoolu. Nri oyi na-etinye n'ime efere chilled ma na-akụ aka na ụfụfụ. Ugbu a, jiri nwayọọ jikọta ha na ngwakọta mmiri ara ehi, tinye n'ime ihe ahụ ma tinye ya na friza. Oge awa ọ bụla, kpoo ngwakọta ya na mixer, na-emegharị usoro a dika ugboro atọ. Oge ikpeazu nke uka ahụ na-ebuwanye ibu, mebie ya na ndụdụ ma ọ bụ jikọta ya na ngaji ma mechaa mechaa.