A na-esi nri na- eko achịcha mee ka ọ bụrụ ihe ọ bụla ejiri mee ya, ihe bụ isi bụ na ọ na-emetụ ụtọ gị ma, n'ezie, dị ụtọ. N'okpuru ebe a, anyị ga-akọwa n'ụzọ zuru ezu banyere ihe dị iche iche maka ihe dị iche iche maka mmiri dị otú a.
Ụtọ nri maka yist mgwakota agwa achịcha
Ngwuputa nke kachasị dị ụtọ na-ejuputa na mkpụrụ osisi na tomato, ma nke oyi na nke ọhụrụ. A na-agbakwunye Sugar naanị uto. Mgbe ha na-eji tomato na-amị ihe, ọ dị ha mkpa ka a na-eji ya eme ihe na starch, iji gbochie ịṅụ ihe ọṅụṅụ mgbe ihe oriri na-esi nri.
Ị nwekwara ike iji oké jam, jam ma ọ bụ ngwakọta ya na mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi dị ka ihe na-atọ ụtọ maka ndozi ma ọ bụ obere pies.
Ezi tọrọ ụtọ pies na curd nri ụtọ. Mgbe mgbe, na-eri nri, tinyere mkpụrụ osisi mịrị a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọ bụla mịrị amị.
Dị ka a na-achị, a na-emeghe pies ndị dị ụtọ, n'adịghị ka ngwaahịa na nri nri, na-ekpuchi elu site na "eriri" ma ọ bụ "pigtails" site na mgwakota agwa.
Na-ejupụta maka yist achịcha na-ekoghị eko
Ụdị ihe ndị a na-ejighị emegharị maka pies dị nnọọ ukwuu ma dị iche iche. E nwere ohere magburu onwe ya maka ịme ihe oriri, n'ihi na ọ bụ site na ịtinye ihe oriri ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ, oge ọ bụla gbanwere uto ma nye ya shades ọhụrụ. Ọtụtụ mgbe, a na-emechi pies na-emeghị ka emechie iji chebe juiciness nke bred.
Ka anyị tụlee ụfọdụ dịgasị iche iche nke na-ejighị ihe ndị a na-ejighị obi ụtọ mee maka achịcha ndị a na-ejighị na-emechi emechi na-eko achịcha.
Nri anụ na-ejupụta maka yist mgwakota agwa
Efrata:
- beef pulp - 620 g;
- ndị ọkachamara - 320 g;
- ọkara nke mgbọrọgwụ celery;
- otu obere pasili mgbọrọgwụ;
- otu obere karọt;
- anọ na-emepụta nchịkọta;
- ọtụtụ peppercorn na-acha oji na nke na-esi ísì ụtọ;
- okpukpu abụọ nke celery;
- ọkara a teaspoon oregano;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- a tuo shuga;
- atọ nsen ọkụkọ;
- nhazi akwukwo ise;
- hops-suneli;
- elu elu;
- mmanụ a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Iji malite, ọ dị anyị mkpa iwebata anụ ehi na njikere. Iji mee nke a, anyị na-asa anụ ahụ, tinye ya n'ime ya, tinye ya na mmiri ma tinye ya na ọkụ. Mgbe anyị gachara, anyị na-ewepu ụfụfụ ahụ, gbakwunye mgbọrọgwụ pasili na celery, carrots, otu yabasị na husks, mgbe ọ sachara ya, ma tụfuo kọlịflawa celery, nnu na efere na-atọ ụtọ na oge ya na pea nke ose oji na ose.
Mgbe a na-esi anụ anụ ahụ sie, siere àkwá ahụ ike, ma kpoo mmiri mmiri, dị ọcha ma bee n'ime cubes.
Anyị na-ehicha eyịm, shredded cubes or semirings and wessed to sweet goldness on oil oil, seasoned with a pinch of sugar for caramelization. Anyị na-ehichapụkwa ndị na-eme egwuregwu ruo mgbe ha dị njikere, mgbe ha sachara ha ma belata ha n'enweghị ihe ọ bụla. N'otu oge ahụ, anyị na-ehichapụ ọhụụ ọ bụla a họọrọ ọhụrụ.
Site na njikere nke anụ anyị na-enyefe ya site na onye na-akpụ nri anụ tinyere carrots, carry, celery na pasili mgbọrọgwụ. Mgbe nke ahụ gasị, gbanye obere anụ ahụ na frying pan, gbakwunye na ọ dị ọhụrụ elu n'ebe ahụ ma wụsa n'ihe dị ka ọkara iko nke broth si beef nri. Mgbe nke ahụ gasịrị, jikọọ anụ ahụ na mushrooms, àkwá na eyịm, oge ya na nnu, freshly ground pepper mix, hops-suneli and mix.
Azụ azu dị mfe maka yist mgwakota agwa
Efrata:
- salmon fillet - 950 g;
- abụọ ma ọ bụ atọ yabasị bulbs;
- ọkara otu mkpọ butter;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ogwu dị mfe, ma ọ bụ ihe dị ụtọ na-eri anụ ụtọ maka achịcha na-enweta site na fillet pink salmon. O zuru ezu iji belata azụ azụ na obere mpekere. Na peeled yabasị, iri ọkara yiri mgbaaka na-echekwa na obere ego nke bọta. Na-ejuputa achicha eko achịcha, na-etinye slices nke salmon pink, nke a na-eji nnu na ose mee ihe, na-etinye eyịm na ibe butter n'akụkụ gburugburu.