Ọtụtụ ndị enweghị mmasị ịkụ anụ ehi ma ọ bụ anụ imeju n'ihi na ngwaahịa ndị a nwere ike ịbụ ihe ilu ma ọ bụ sie ike. Iji mee ka ha bụrụ nri dị ụtọ, ndị ụlọ ọrụ na-enweghị uche ga-agba ajirija. Ihe ọzọ, ọkụkọ ọkụkọ, nke na - esi nri - ihe dị ka nkeji ise, ọ na - agbanwekwa mgbe niile dị nro ma dị nro. Ma ọ bụrụ na àgwà ọma nke ngwaahịa a na-abawanye ma ọ bụ na-edoghị anya, mgbe ahụ, anyị kwesịrị ịchọpụta ma ọkụkọ ọkụkọ bara uru na ole.
Efrata nke imeju ọkụkọ
Ihe ndị a na-emepụta abụba zuru ezu - 39% nke ọnụ ọgụgụ zuru ezu nke ngwaahịa ahụ. Ma, ka o sina dị, imeju ọkụkọ na nri pụrụ ịbụ otu n'ime ihe ndị bụ isi. Ihe odidi caloric ya dị ala - naanị 136 kcal kwa 100 gram, e nwere ọtụtụ nnukwu ihe dị n'ime ya:
- vitamin C;
- vitamin A;
- vitamin B9;
- vitamin E.
Microelements: iron, iodine, ọla kọpa, molybdenum, chromium, cobalt, potassium, magnesium , calcium.
Akụkụ glycemic nke ọkụkọ ọkụkọ dịkwa ala. Ngosipụta ya bụ -50 nkeji. Ọ bụ "ìhè" ka ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere anụ ehi ma ọ bụ anụ imeju, ọ ka mma etinye ya na gbarie.
Kedu ihe bara uru maka imeju ọkụkọ?
N'ihi nnukwu mkpụrụ folic na ascorbic acid dị na ya, ihe a na-emepụta site na ya nwere ike inye nkwado dị ike iji gbochie ọgụ. Maka nke a, a gwara ya iji ya maka ndị nne n'ọdịnihu. Ọzọkwa, efere si na ọkụkọ imeju na-enye aka na ichebe ọhụụ, ịnọgide na-enwe ụda akpụkpọ ahụ na ichebe ọnụ ọgụgụ ahụ, n'ihi ọnụnọ nke vitamin A n'ime ha n'ụdị digestible.
A na-egosiputa nri na ọkụkọ ọkụkọ ọ bụghị naanị maka ndị chọrọ ịbelata ibu ha n'ejighị ahụ ike. A na-enyekarị ya iwu maka ọgwụgwọ ọgwụgwọ, dịka ọmụmaatụ, ndị ọrịa nwere ihe ize ndụ nke ịrịa obi
Ihe bara uru na imeju ọkụkọ, ọ bụ mmetụta dị mma na mmiri ọgwụ thyroid, n'ihi nnukwu ọdịnaya nke ayodiin na selenium. Ngwaahịa a na-enyere aka mee ka ahụ dị ọcha, na-eme ka usoro nchịkwa ahụ dịkwuo mma. Iji ya na-eme ihe mgbe nile na-enye aka ime ka ntorobịa ahụ dịkwuo ogologo, na-egbochi ọrịa nkwarụ na-adịghị ala ala ma na-alaghachi omume kwesịrị ekwesị mgbe ọrịa ahụ gasịrị.