A na-ele Cognac anya dị ka otu n'ime mmụọ ndị a ma ama. E nwere ọnụ ọgụgụ dị nta nke ụmụ nwoke ndị na-agaghị anabata mmanya a ma ghara inye ya mmasị na ọtụtụ ndị ọzọ. Ee, na ụmụ nwanyị na-achọta na ọ bara uru n'ịchụso ịma mma. Ka o sina dị, n'ihi na ọtụtụ ndị dị ugbu a ka bụ ihe omimi, yana ihe kpatara brandi. Ọ bụghị ihe nzuzo na mmanya a si France. Aha ya si n'aha obodo nta nke Cognac (Cognac), nke dị na ndịda-n'ebe ọdịda anyanwụ France.
Cognac bụ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu, nke bụ mkpụrụ nke mmanya na-acha ọcha. Mgbe a na-agbagharị ya, a na-edebe ihe ọṅụṅụ a na-aṅụ mmanya.
A pụrụ ịkpọ nkà na ụzụ nke mmepụta mkpụrụ osisi na nkà. A na-ekewa usoro dum nke ime cognac n'ọtụtụ nkebi:
- na-ewe ihe ubi n'ubi;
- ịpị mkpụrụ tomato;
- ebe ntinye
- eguzo na agba;
- agwakọta.
Kedu ihe a na-eme cognac? Dị ka a na-achị, mkpụrụ vaịn bụ isi maka mmepụta nke cognac bụ mkpụrụ vaịn dị ọcha "Uni Blanc". Nke a bụ otu dịgasị iche iche nke nwere nnukwu acidity, nke ji nwayọọ nwayọọ na-eto. Ọzọkwa, a pụrụ ịkọ mkpụrụ vaịn a dị ka ọgwụ na-eguzogide ọrịa, na, n'ihi ya, mkpụrụ dị elu.
Na mgbakwunye na Uni Blanc, dịka nhazi maka mmepụta nke cognac, a na-ejikwa ụdị dịka Colombard na Fol Blanche. Nke ọ bụla n'ime ụdị mkpụrụ vaịn atọ ahụ na-eweta ísì ísì ísì mmiri ahụ. Ya mere, Uni Blanc, na-enye ya nri na-esi ísì ụtọ na ederede nke ngwa nri. Nk Blanche - budata mma nke mmanya na ịka nká, isi nke linden na violets, na Colombar - nkọ na ike. Ịgha mkpụrụ nke mkpụrụ vaịn, dịka iwu, na-amalite n'October. Ozugbo nchịkọta ahụ gasịchara, a na-emepụta ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn. A na-ejikwa ígwè obibi akwụkwọ dị otú ahụ maka ịpị, nke na-adịghị akụpịa mkpụrụ vaịn.
Mgbe a na-eziga ihe ọṅụṅụ ka ọ bụrụ gbaa ụka. Tinye iwu na-agbanye sugar na usoro nke gbaa ụka. Usoro a dị ihe dị ka izu atọ na mgbe ọ kwụsịrị, a na-eziga mmanya na-agụnye 9% mmanya, yana mmanya na akwa acidity, na-ezigara maka nsị.
Usoro a siri ike ịkọwa ma mee n'ime ihe a na-akpọ "charentian distillation cube". N'ihi ya, a na-enweta mmanya ọṅụṅụ cognac. A ghaghị idebe mmiri mmiri a na ọkara ma ọ dịkarịa ala ruo afọ abụọ, ọ bụ nanị mgbe ahụ ka enwere ike ịkpọ ya cognac. Oge ikpughe kachasị oke. Otú ọ dị, ndị ọkachamara bụ ndị na-arụ ọrụ na cognac, na-arụ ụka na ịka nká mmanya a ruo ihe karịrị afọ 70 enweghị mmetụta na uru ya.
Akpụ ọka na-egbuke egbuke maka ịka nká na mmanya a na-adịghị mma a na-ahọrọ site na ohere. Oak - nke siri nnọọ ike, nwere nhazi mara mma na àgwà ndị dị elu. Mkpụrụ mmanya jupụtara na mmanya na
Ha na-aṅụ cognac site na iko iko cognac pụrụ iche. Nke mbụ, na ihe dị ka nkeji iri abụọ, aka na-eme ka otu iko nke cognac na-ekpo ọkụ ka ị nwee ike ịṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ.
Cognac na-agbazi na chocolate. Ụfọdụ gourmets na-ekwu na ọ bụ nanị chocolate, sịga na kọfị ka a na-ejikọta cognac. N'etiti ndị soviet Soviet, e nwere echiche zuru ụwa ọnụ nke na-ejikọta cognac na nkebi nke lemon. Nke a abughi eziokwu, n'ihi na citrus a nwere ezigbo uto, nke a ga-egbu ya site na oke mma nke ugwo.