Julien - agentizer na-ekpo ọkụ, nke a na-emekarị na obere ite - kokotnitsa. Nri ọkụkọ fatịlaịza, nsị mushrooms na nro dị nro nwere ike imeri ọ bụla gọọmet.
Julienne na ọkụkọ na mushrooms n'ime oven
Efrata:
- ndị ọkachamara ọhụrụ - 720 g;
- ude 20% - 355 ml;
- ọkụkọ fillet - 325 g;
- Chi siri ike - 210 g;
- yabasị - 35 g;
- nnu na uhie ala ose - uto.
Maka ihendori:
- bọta - 55 g;
- ntụ ọka - 30 g;
- uda mmiri ogbugba obere abuba - 255 ml;
- mmiri ara ehi - 255 ml.
Nkwadebe
Maka nri julien na ọkụkọ na mushrooms, a na-asa anụ ahụ ma sie ya mmiri ruo ihe dị ka nkeji 40, na-agbapụ ụtọ. Emechaa anụ ahụ, anyị na-abanye n'ime eriri ma ọ bụ bee n'ime eriri. A na-edozi ọka wit na eyịm na mma. Ghichaa akwụkwọ nri na mmanụ ọkụ ahụ maka minit 3, wee fesaa ya na nnu.
Ka ọ dịgodị, esi nri ihe oriri maka julien na ọkụkọ na mushrooms. Maka nke a, wụsa ntụ ọka ahụ na frying pan na agba aja aja na obere okpomọkụ, edemede. Mgbe nkeji 1, gbakwunye bọta ma ghee ngwakọta maka minit abụọ ọzọ, wee wepụ efere ahụ. Na ncha na anyị na-ekpocha mmiri ara ehi, na-eme ka ọ dị jụụ wee gbasaa ngwakọta mmanụ. Kpoo ihe nile ngwa ngwa, mechie ya ma wepu ya ozugbo. Mgbe minit 15, gbakwunye ude mmiri na-esi ísì ụtọ ma jiri nwayọọ gụchaa ya.
A na-ejikọta ihe ndị a na-ejikọta ya na eyịm na anụ ọkụkọ, nnu na ose na-atọ ụtọ. Na-esote, dochie ndochi nke bred butter, mmanụ, wee jupụta ebe a na-eri mmiri ara ehi.
Site n'elu, fesa ya na chi grated buru ibu ma tinye mpempe akwụkwọ a n'ime oven nke dị tupu ihe dị ka minit 20, na-edozi okpomọkụ ahụ ruo ogo 185.
Anyị na-eje ozi julienne mara mma na ọkụkọ na mushrooms na ụdị ọkụ, sprinkling na chopped ọhụrụ herbs.
Kpochapụwo uzommeputa maka julienne na ọkụkọ na mushrooms
Efrata:
- ndị ọkachamara ọhụrụ - 420 g;
- ọkụkọ fillet - 220 g;
- yabasị - 145 g;
- chiiz siri ike - 155 g;
- mmanụ ihe oriri - 45 ml;
- ngwa nri - na uto.
Maka ihendori:
- bọta nke ụlọ mere - 25 g;
- ntụ ọka -10 g;
- mmiri ara ehi - 205 ml;
- nutmeg ground nut - tuo.
Nkwadebe
Nke mbụ, ka anyị kwadebe ihe oriri: n'ime iko nke multivarker, gbazee butter, na-ahọrọ ọnọdụ "Hot". Mgbe ahụ wụsa na ntụ ọka ahụ ma jiri nwayọọ gwakọta ihe niile. Na-enweghị gbanyụọ ngwaọrụ ahụ, wụsa na mmiri ara ehi ma gbanye mgbakọ ahụ, na-akpali akpali, ruo mgbe o buru ibu. N'ikpeazụ, tụfuo pink nke nutmeg. Njikere ihendori etinye n'ime pialok dị ọcha ma dị jụụ.
Anyị na-asa iko nke multivark, hichaa ya ma wụsa mmanụ mmanụ. A na-edozi ọka wit, bee n'ime efere, ma gbanye eyịm. A na-esi nri ma na-agbaji n'ime eriri. Ugbu a, hichaa mushrooms na "Zharke" minit 10, wee gbakwunye yabasị na aja aja ka ọ dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, tụfuo ọkụkọ fillet ma ghaa aka ruo mgbe mgbaàmà ụda. Tinye nnu ka o sie ụtọ, wụsa ihendori, gbasaa ya na ngaji n'elu ma fesaa ya na cheese. Anyị na-etinye "Baking" maka nkeji iri abụọ ma jee ozi julienne ahụ dị ọcha na tebụl n'ime ụdị ọkụ.
Kedu ka esi mee julien na ọkụkọ na mushrooms na buns?
Efrata:
- buns dị njikere - 5 pcs.;
- yabasị - 45 g;
- oporo mushrooms - 125 g;
- anụ ọkụkọ - 110 g;
- ude - 105 ml;
- ntụ ọka - 25 g;
- chiiz - 155 g;
- mmiri ara ehi - 2 tbsp. ngwunye;
- mkpụrụ osisi sesame - 1 tbsp. ùkwù;
- Dill ọhụrụ - maka mma;
- nnu iodized - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na buns, jiri nlezianya hichaa greentex ma wepụ ihe ahụ. A kpochara yabasị ma kpochapụ melenko, a na-etinyekwa mushrooms ma kpochaa efere. Anụ anụ ọkụkọ na-esi na ya pụta, wee kpoo ma gbasaa eriri ahụ. Akwụkwọ nri ndị a kwadebere na-acha ọkụ na-ekpuchi mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe juu. Mgbe ahụ gbakwunye anụ ahụ na ighe maka minit ole na ole, na-agbapụ ka ị nụrụ ụtọ. Ọzọ, jiri nwayọọ wụsa na ude, wụsa na ntụ ọka na mix. Juputa buns na ihe esi nri ya ma fesaa ya na cheese. Dụnye akụkụ na mmiri ara ehi ma fesaa ya na mkpụrụ osisi sesame. Na-asa nri ahụ na okpomọkụ nke 180 degrees nkeji ise.