A na-enye aha ya ọtụtụ ụdị anụ ahụ maka ụba osikapa na ndepụta nke ihe oriri. N'ihi nke a, n'oge nri, "hedgehogs" dị na ose na-egbuke egbuke na-aghọkwu ahụ efe, mkpụrụ ọka osikapa na-amalitekwa ịdị ka nsị n'elu.
Meat "hedgehogs" na osikapa na ude nri uto na pan
Ị nwere ike ime ka efere ahụ dịkwuo uru site na isi nri nri maka di ma ọ bụ nwunye ma ọ bụ na oven ma ọ bụghị frying ha. Mgbe ihe oriri ahụ dị njikere, ọ ga-adị mkpa iji jikọta ma ihe abụọ nke efere ma nwee ike ije ozi.
Efrata:
Maka "hedgehogs":
- osikapa - 1 1/4 nke ihe;
- Anụ anụ - 980 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- yabasị - 55 g;
- Diri oregano - 1/2 tsp.
Maka ihendori:
- amịrị efere - 910 ml;
- mmiri ara ehi - 355 ml;
- ude mmiri - 130 g;
- starch - 30 g;
- Achịcha Worcestershire - 15 ml;
- na a tuo nke nutmeg na akọrọ mọstad.
Nkwadebe
Debe ihe niile a na - emepụta site na listi maka "hedgehogs", kewaa ihe agha ahụ na akụkụ ma tụgharịa n'ime bọọlụ. Ghee anụ ahụ ruo mgbe ha na-agba aja aja, ma ọ bụ tinye ha na oven maka minit 20 na ogo 180.
Mgbe meatballs nọ na oven, kwadebe mfe ihendori. Dichapu starch na mmiri ara ehi, gbakwunye ude mmiri na efere. Wunye na wooster, wụsa na ngwa nri na-ahapụ ihe niile esi ruo mgbe oké. Tinye meatballs n'ikpeazụ.
Ọ bụrụ na ị kpebie ime "hedgehogs" na ude nri ụtọ na multivarquet, buru ụzọ ghee bọọlụ anụ ahụ na "Baking", wee gbakwunye akụkụ niile nke ihendori ahụ ma hapụ "Nkwụsị" maka nkeji 15.
Ntụziaka maka "hedgehogs" na tomato utoojoo ude ihendori
Efrata:
Maka meatballs:
- anu ehi ala - 980 g;
- egg yolks - 2 iberibe;
- oke osikapa;
- yabasị - 80 g;
- pinch nke nutmeg.
Maka na-atụ egwu:
- Bọta - 55 ml;
- ntụ ọka - 25 g;
- anụ efere - 320 ml;
- tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
- ude mmiri - 170 g.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme "hedgehogs" na ude nri ụtọ, gbanye osikapa. Na-etinye anụ ndị e tinyere na yolks ma sie osikapa, tinye chopped yabasị, nutmeg na nko dị mma nnu. A na-egbu anụ ndị a kwụrụ agwụ na-arụ ọrụ n'elu ma na-etolite na teflon ọkara-sized. Ghichaa anụ ndị ahụ na frying pan na kama ọkụ ọkụ na-eme ka ha na agba aja aja.
Iche iche iche iche. Ghichaa bọta ahụ ma gụchaa ntụ ọka ahụ na ya, ma tụgharịa pasta ahụ na broth. Tinye tomato na ude mmiri. Tinye meatballs na ihendori ma kpocha ha ruo mgbe esiri ya na obere okpomọkụ. Gaa na elu tupu ị na-eje ozi.