Achịcha nkịtị, dị ka ọgazị na apụl, sie na oven, kwesiri igosi na table tebụl anyị ọ dịkarịa ala otu ugboro n'afọ. Afọ Ọhụrụ bụ ihe dị mma iji mee ka ọ bụrụ na ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ, nri na-atọ ụtọ na apụl. Ntuziaka na-adọrọ mmasị ole na ole anyị ga-akọwa n'ihu.
A na-ejupụta apụl na apụl na oven
Na nhazi a, tinyere apụl, a ga-ezigara oghere anụ nnụnụ ihe eji esi na osikapa. Ya mere, na njedebe nke nri, ọ bụghị nanị na nnụnụ ahụ ga-egosipụta ya na tebụl gị, kamakwa ihe na-enye obi ụtọ na mgbakwunye ya.
Efrata:
- ọgazị - 2.5-3 n'arọ;
- carrots - 95 g;
- alaka gịme - 3 pcs.
- otu bee nke otu oroma;
- yabasị - 110 g;
- bọta - 55 g;
- apụl - 860 g;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- mmanụ aṅụ - 35 ml;
- osikapa (sie) - 2 tbsp.
Nkwadebe
Richaa ma kpoo nnụnụ ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Nzọụkwụ ikpeazụ dị oke mkpa maka ọbọ a crispy jikọrọ ọnụ. Gụnye goose n'ụba na ncha nke nnu ma tinye ya na oven maka minit 20 na ogo 200. N'etiti nri, gbanwee ozu ya site n'azụ azụ. Nri ga-ekpochapụ abụba. Dichaa abụba gbazee, ma wụsa nnụnụ ahụ n'onwe ya na ngwakọta nke mmanụ aṅụ na mmiri nha nha.
Zọpụta akwụkwọ nri, gbakwunye gị, zest na mpekere apụl. Mix osikapa na osikapa ma juputa na njuputa nke uzo eze. Tie tibia nke nnunu. Nkwadebe nke goose na osikapa na apụl na oven na-ewe oge dị iche, dabere na nha nnụnụ ahụ, ị nwere ike iji ya gbakọọ ya: minit 15 maka ọkara ọkara kilogram. Ọ bụrụ na ị na-atụ ụjọ ịkụnye nnụnụ ahụ, ghee ọgazị na apụl na oven n'ime aka ahụ n'otu usoro ahụ.
Ntụziaka maka nri a ọgazị na apụl na oven
Enwere ike iberibe anu ahu n'ime iberibe ma kporo ya na oven na efere na mmanya. Ọ na-apụta na ọ na-ekpo ọkụ, nke kwesịrị ekwesị maka ihe ọ bụla ọ na-eme.
Efrata:
- ọgazị anuoriri;
- yabasị - 180 g;
- apụl - 180 g;
- carrots - 180 g;
- gịme alaka - 4 pc.;
- akwukwo laurel;
- kpakpando anise - 3 pcs.;
- mmanya ọcha - 210 ml;
- broth chicken - 340 ml;
- ntụ ọka - 10 g.
Nkwadebe
Tupu ị esi nri ya na apụl na oven, belata nnụnụ ahụ, ghaa ya na nnu na aja aja. Mkpụrụ griiz nke na-atụgharị na-esi n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kpamkpam, nakwa n'elu ihe ndị dị na ya, chekwaa akwụkwọ nri na apụl maka ihe dị ka nkeji 5. Tinye ahihia na ngwa nri, wụsa efere na mmanya ma hapụ maka nkeji ise ọzọ. Wunye na ntụ ọka, gbakọta ma wụsa na efere. Wepu efere ya na nnunu na akwukwo nri ka ha wee gbasaa n'ime oven ruo awa abua na nkera na ogo 190.