A sụgharịrị n'asụsụ French, okwu ahụ bụ "ragout" pụtara "agụụ na-agụ agụụ". Ka anyị tụlee otú ị ga - esi mee ihe nsị ọka na ihe ijuanya na ndị ezinụlọ niile na - eri nri abalị na - atọ ụtọ.
Ntụziaka maka stew ero
Efrata:
- yabasị - 2 pcs.
- ọcha mushrooms - 300 g;
- amịrị - 250 g;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 3 PC.
- bọta - 20 g;
- tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
- ihe ọṅụṅụ lemon - nụrụ ụtọ;
- nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ya mere, maka nkwadebe nke nsị anụ na akwụkwọ nri, a na-asacha anụ ahụ n'okpuru mmiri na-agba agba, anyị na-ewepụ ihe nkiri na ọkpụkpụ niile, wee bee ya n'ime obere iberibe. Ugbu a, anyị na-ehicha akwụkwọ nri: gbanye yabasị na nnukwu ahịhịa, ma gbanye carrots na poteto na mpekere. Na-esote, gbanye nnukwu mmiri, tinye obere butter, gbazee ya, dina ya na anụ nke ọma ruo minit 10 tupu ọdịdị ahụ na-acha uhie uhie, na-akpali akpali mgbe niile. Ozugbo ehi ahụ na-enweta ọlaedo ọlaedo, gbakwunye carrots na ya ma nọgide na-asa ya n'enweghị mkpuchi maka minit 15 ọzọ na ọkara okpomọkụ. Na-esote, tinye eyịm sliced ma ghee ya na anụ ahụ ruo mgbe ọ ga-esi na-agagharị ma dị nro. Ugbu a, anyị nnu ihe niile, oge na-esi ísì ụtọ, wụsa ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon na-atọ ụtọ nakwa na njedebe na-agbakwunye ihe ndị a na-acha ọcha na-acha ọcha. Fry mushrooms na anụ na yabasị n'elu obere okpomọkụ maka nkeji 10, na-akpali edemede oge. Mgbe ahụ, tinye ihe dị ka lita 150 nke mmiri ọkụ a kpochara ọkụ na saucepan, kpochie ya na mkpuchi, weta ya na obụpde ma hapụ ya ka ọ na-asa ya ruo minit 30, hụ na mmiri anaghị ekpochapụ kpamkpam na akwụkwọ nri adịghị ọkụ. Ugbu a, anyị na-etinye poteto na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-agwakọta ihe niile.
Na-atọ ụtọ uto nke ero nsị echefula ka ị nụrụ uto soda na mushrooms na mushrooms na ude mmiri .
Ezi agụụ!