N'agbanyegh i ihe ndi ozo di iche, ekwesighi ighota ihe ndi ozo na ihe ndi ozo na ihe ndi ozo. A pụrụ iwere aha "saute" site na nri ọ bụla nke ihe oriri, ihe ndị na-emepụta ya ji nwayọọ nwayọọ na-adaba na okpukpu a na-eji obere ọkụ, n'otu tomato ma ọ bụ nanị n'ime ihe ọṅụṅụ ha. Na esi edozi nri maka akwukwo nri kachasi nma, guru ya.
Ntụziaka maka zucini na eggplant
Akpokọta nke skwọsh eghe, eggplants, tomato na eyịm na nri a na-ahụkarị na-akpọkarị ụkọ . Akwukwo akwukwo nri nwere ike igbanye ala, ma weputa ya na oku ma o bu uzo. Anyị ga-enyocha mgbanwe nke abụọ.
Efrata:
- ose dị ụtọ - 460 g;
- tomato - 510 g;
- zucchini - 340 g;
- odo odo yabasị - 90 g;
- garlic ezé - 5 pcs.;
- alaka gịme - 3 pcs.
- eggplant - 310 g;
- nchara nke ore ore.
Nkwadebe
Wepu igbe osisi ahụ site na ose dị ụtọ ma hichaa mgbidi nwa ebu n'afọ. Bee ihe eggplant n'ime cubes, jiri oge amara na oge nnu ma wepu ihe dika okara awa iji wepu obi ilu di oke mkpa. Tupu isi nri, kpocha ma kpoo iberibe. Na cubes nke otu nha, kewaa zucchini. Iberibe tomato sie ma tinye mkpụrụ n'ime mmiri esi esi. Blanch ihe oriri maka ihe dị ka nkeji, wee bee ma belata anụ ahụ n'ụzọ ọ bụla. Iberibe yabasị, na garlic cloves na ngwa agha ma ọ bụ na osisi ịcha, na-esi na ncha nke nnukwu osimiri nnu.
Wunye n'ime saucepan nke olive mmanụ ma kpoo ya ọkụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ighe eyịm na ose na eggplant ihe dị ka nkeji 2-3, mgbe ahụ tinye nsị zucini na tomato. Oge nri na thyme na oregano. Ghichaa akwụkwọ nri na obere okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 20, na-echeta ibali.
Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-emegharị nhazi nke saute maka nri na multivarquet: kpochapu mmanụ na nnukwu efere ma gbanye nchịkọta mbụ nke akwụkwọ nri na "Bake", na mgbe ị gbakwụnye zucchini na tomato gaa "Kwụsị" na tomato na efere maka ihe dị ka ọkara awa.
N'oge okpomọkụ sauces si zucchini - uzommeputa
Efrata:
- ose dị ụtọ - 340 g;
- zucchini - 670 g;
- mmanụ olive - 15 ml;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- ụtọ yabasị - 210 g;
- epupụta nke thyme na rosemary, a mịrị amị basil - 1 teaspoon;
- otu peel nke otu lemon.
Nkwadebe
Beecha akwụkwọ nri ahụ niile, zọpụta ha na mmanụ olive, wee wụsa ọkara otu iko mmiri ma tinye saringed herring, herb and garlic salt. Detuo ihe ndị ahụ na-emepụta 10-15 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe juu, na-ekpochapụ mmiri kpamkpam.