Ero ofe

Nri egicha bụ otu n'ime ihe oriri kachasị amasịkarị ndị bi n'ógbè Carpathian. Nri a na-atọ ụtọ, ihe oriri na-edozi ahụ na-edozi ahụ adịghị enwe ndenye ọgwụ edozi. N'otu obodo dị na ezinụlọ ọ bụla, a ga-esi esi nri dị iche iche na usoro nri.

Achịcha kachasị anụ na Zakarpattia dị njikere site na ọcha mushrooms. Iji mee ka ahụ sie ike, nyekwa ya ntụsara ahụ pụrụ iche, mgbe ụfọdụ, na-eji ntụ ọka ọka (ahịhịa ọka wit). Na oge ndị a na-enweghị ero ọka ọhụrụ, a na-akwadebe ihe a na-esi na-esi ihe ndị a na-esite na mpempe ọka a mịrị amị iji mee ihe n'ọdịnihu, nke dị mfe.

Ọ kwesịrị ịṅa ntị n'àgwà dị mkpa: nsị nsị adịghị achọ ihe mgbakwunye nke ngwa nri, n'ihi na ọ bụrụ na ha enweghị ya, ọ na-eme ka ọ bụrụ ezigbo ụtọ ma dị ụtọ. Ya mere, etinyela ihe ọ bụla na efere a ma e wezụga obere ose na obere obere elu. Ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ga-eme ka ihe dị mma nke a sie.

White ero ero ero - uzommeputa

Efrata:

• mushrooms dị ọcha - 300-400 g;
• poteto - 3-4 iberibe;
• eyịm - 1 pc.
• ude uto - 3-4 tbsp. ngwunye;
• wheat ntụ ọka elu-ọkwa - 1 tbsp. ùkwù;
• ntụ ọka nro - 2-3 tbsp. ngwunye;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• black ground ose - nụrụ ụtọ;
• elu (pasili, dil);
• mmanụ na-esi nri (ma ọ bụ mmanụ creamy ghee) - banyere 20 g.

Nkwadebe

Anyị ga-asa poteto ahụ, kpochapụ ha, bee ha n'ime mkpirisi dị mkpirikpi ma sie ha ihe dịka lita 2. Anyị ga-esi na mmiri oyi na-agba ọsọ, gbanye n'ime nnukwu mgbochi (ma ọ bụ kpochapụ mma), dị ọcha ma kpochapụ yabasị. Anyị ga-asacha elu, anyị ga-akọrọ ma gbapụ.

Onion ejighị ya kpọrọ ighe na mmanụ na pan frying. Anyị ga-agbakwunye mushrooms ma anyị ga-emenyụ, na-akpali ụfọdụ, ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri niile ka a kpochapụrụ. Na-agbanye obere, ose ma wụsa ntụ ọka wit, mgbe ahụ, protivshim, na-akpali, maka 3-5 nkeji. Mgbe poteto fọrọ nke nta ka ọ dị njikere, tinye ọdịnaya nke pan na pan ma jupụta ofe na ntụ ọka ọka. Nwuo na esi nri maka minit 3 ọzọ.

Anyị na-agbapụta efere dị nro dị mma n'ọkwá mmanụ ndị dị mma, oge na ude na-egbuke egbuke na chopped herbs. Ị nwere ike, n'ezie, na garlic oge.

Ị na-esi na ero ogwu nwere ike ijere otu iko nke gorilka osere, stalk, ogwu ma obu beri.

Na-atọ ụtọ na ofe ero, ị nwere ike ịnwale na ntụziaka ndị ọzọ abụghị ihe dị ụtọ nke na-atọ ụtọ, dịka ọmụmaatụ mkpuru ọka , ma ọ bụ ofe ero ero .