A na-akpọkarị aha nri nri Asia-Asia, nke dị n'ozuzu na ụkpụrụ nke nkwadebe na, n'ụzọ ụfọdụ, na ngwepụta ngwaahịa. Na-apụta na mpaghara-ọdịiche dị iche iche omenala na-ewu ewu ọ bụghị nanị na Japan, kamakwa na Korea, Thailand, Vietnam na mba ndị ọzọ nke mpaghara Eshia na Pacific. Ugbu a, ọ na-ewu ewu na ọtụtụ mba ụwa, gụnyere North America, Europe na Russia.
Na-apụta (ọbụlagodi, Japanese) bụ otu n'ime ala dị iche. A na-agbagharị okpuru ya na ngwongwo bamboo pụrụ iche na ụdị nke a na-ebugharị, ma bee ya n'ime mpekere. Dị ka njuputa, azụ na / ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ, a na-ejikarị akwụkwọ nri eme ihe, a na-ejikwa osisi e ji esi nri sie ike. A na-ejikarị akwụkwọ nori (ihe a na-ehicha na nke a mịrị amị), mgbe ụfọdụ n'ime omelet dị mkpa, akwụkwọ nnu ma ọ bụ akwụkwọ osikapa ma ọ bụ akwụkwọ osisi.
A na-ebipụkarị mkpụrụ na isii ma ọ bụ 8, mgbe ụfọdụ - ruo 12 ma rụọ ọrụ n'otu mpaghara.
A na-akwadebe ihe ndị a na-esi na ya ma ọ bụ dịtụ azụ azụ, na-ejikarị azụ na-ese anwụrụ. Ntụziaka a maara nke ọma na-apụta, a na-eji ya azụ ya, azụ, shrimps na ọbụna ọkụkọ. O doro anya na ihe ndị e ji esi nri bụ ndị kwesịrị ekwesị maka ndị na-adịghị eji azụ azụ eme ihe ma ọ bụ na-echegbu onwe ha maka nchekwa nri (n'ozuzu, a pụrụ iwere ụzọ a dị ka ihe ziri ezi).
Na-agwa gị otu esi esi nri na-apụta n'ụlọ.
Iji kwadebe na-apụta, jiri azụ ọhụrụ na / ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ (n'ọnọdụ ndị dị oké njọ, nke dị ọhụrụ). A pụrụ ịzụta Nori, mirin na osikapa mmanya na ụlọ ahịa Asia ma ọ bụ ngalaba nke ụlọ ahịa. Ọ bụrụ na ị na-eji kama nori omelette - gbanye ya na-enweghị agbakwunye mmiri ara ehi na ntụ ọka, jikọta nkochi ime akwa ya na protein ahụ ruo mgbe ọ bụ edo, ma egbula ụda - omelette ga-adị mkpa. Ị nwere ike ịgụnye omelette nke ahịhịa a na-ata nri nke ọma (bọọlụ ga-enyere ọtụtụ aka).
Nnu salmon na - apụta uzommeputa a na - emegharị na ụdị Pan-Asia
Efrata:
- nori;
- acha osikapa na-acha ọcha ọcha;
- nke ọ bụla salmon (salmon, salmon salmon, trout ma ọ bụ ndị ọzọ);
- mkpụrụ nke ube oyibo ;
- mkpụrụ osisi ọhụrụ (dil, coriander, pasili);
- mirin (mmanya na-acha osikapa);
- osikapa mmanya (ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọzọ) ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon (wayo);
- garlic;
- ose na-acha uhie uhie.
Nkwadebe
Osikacha jiri nlezianya kpochapu mmiri oyi na obụpde maka nkeji 8-12 mgbe esi na esi na obere okpomọkụ. Mmiri nnu ọzọ. Site na fillet salmon belata ihe ndị dị na cross cross nke dịka 0.7 x 0.7 cm. Anyị na-ebipụ ihe yiri nke avocado pulp (ị nwere ike dochie avocado na kukumba ohuru).
Anyị na-akwadebe ihe oriri na ngwakọta nke myrin na mmanya na mgbakwunye nke galik garlic na ose na-acha uhie uhie. Weta ihe oriri site na onye na-edozi ma juputa ha na uzo fillet na ite di iche iche di iche iche maka minit 5 ruo iri.
Anyị na-agbasa na mpempe akwụkwọ ọrụ nke nori, anyị na-ekesa osikapa na-acha ọkụ ọkụ na ntanetị. Ọzọkwa na etiti nke nkenke ntanetị nke azụ na avocados, na-agbakwunye alaka osisi.
Iji nlezianya na-atụgharị akụkụ nke akụrụngwa, anyị na-etolite nnukwu mpịakọta. Anyị na-etinye nkwụsị ahụ n'elu osisi ma na-echere ruo mgbe ha jụrụ oyi, ma a na-agbanye osikapa. Anyị na-ebipụ akwụkwọ ahụ na mpempe akwụkwọ nke ihe dịka 2-25 cm. Anyị na-agbasa akwụkwọ mpịakọta (iji kwuo okwu, guzo) na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya na ite mmanụ a na-ete mmanụ ma na-akpọ nkụ na oven dị ọkụ na okpomọkụ nke ihe dị ka 200 degrees C maka minit 15-25. Ị nwere ike fesa ihe a gwakọtara aghara na-apụta na cheese grated, Otú ọ dị, nke a bụ nke Americanized-Europeanized mbipute.
Anyị na-efe nri na-esite na ihe oriri nke fọdụrụ, ọ ga-ekwe omume na soy sauce ma ọ bụ na mba ọ bụla na-mpaghara Asia ihendori. I nwekwara ike jee ozi asparagus, marina, ginger, grated daikon. Mmanya na-egbu egbu ka ọ na-agbalịa ịhọrọ n 'ịkpụ ahụ kwesịrị ekwesị: ntụgharị, mirin, soyju, Maotai, mmanya Shaịxing, mmanya mmanya,
Na - esochi otu uzommeputa, nchịkọta na - eji nsị na / ma ọ bụ mọbụ edozi - ị nwere ike isi nri na - enweghị ma ọ bụ na - enweghị salmon - ihe atọ ndị a na - ejikọta ọnụ. Otú ọ dị, a ghaghị ịmicha ahịhịa ma kpoo anụ sitere na shei. A na-eji ogbe ọka mee ihe.
Ọ bụrụ na ị na-esi nri esi na ọkụkọ na-apụta, jiri anụ na-enweghị olulu na akpụkpọ anụ. A ghaghị ịkpụcha ọkụkọ n'ime ibe ma jiri okpukpu abụọ mee ihe dị mma (ihe a na-ahụ anya n'elu) maka nkeji 20. Achịcha na-apụta na ọkụkọ maka ihe dị ka minit 30.