Kedu ihe anyị na-esikarị esi nri cutlets? Site na anụ, azụ, ọbụna akwụkwọ nri. Ọ na-apụta na ị nwere ike ime ka cutlets si squid - nri, tọrọ ụtọ na bara uru. N'ọtụtụ mba, efere ndị na-eri nri, nke gụnyere squid, na-ewu ewu ma na-ele ya anya dị ka nri. Ihe ndị a nwere ọtụtụ protein, phosphorus na ígwè, nke dị mkpa maka ahụ anyị. Na ịkwadebe squid dị mfe, ya mere, ka anyị jiri ụfọdụ ntụziaka ma gbalịa ka ndị ọbịa na ndị òtù ezinụlọ juru gị anya.
Kedu esi esi esi squid esi nri?
A ghaghị ịghasị squids mbụ, ebe ọ bụ na anyị na-erekarị ha oyi kpọnwụrụ, na-ehicha ha nke ọma. Debe squid mkpa na ime ụlọ. Enweghị mmiri mmiri ma ọ bụ ngwa ndakwa nri. Ma ọ bụghị ya, anụ ahụ ga-aghọ roba na cutlets si squid, ụzọ nchịkọta nke anyị ga-enye gị n'okpuru, ga-emebi kpamkpam. Mgbe a kpochapụrụ azụ azụ ahụ, a ga-ehichapụ ya nke ọma na viscera, wepụ horta, ihe nkiri na ịsacha n'okpuru mmiri na-ekpo ọkụ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dịghị ihe mgbagwoju anya. A na-akwadebe calamari ngwa ngwa, ngwa ngwa karịa nri anụ ọ bụla.
Cutlets si squid - uzommeputa
Kedu ihe ọzọ bụ cutlets mbụ site na squid, n'ihi ya, nke a bụ na ọ bụghị mmadụ niile nwere ike ịkọ ihe eji efere. Ya mere, ndị cutlets nwere ike 'ịghọgbu' ụmụ ha, ndị na-adịghị amasị azụ.
Efrata:
- squid - 800 g;
- ngwa nri maka efere azụ - nụrụ ụtọ;
- yabasị - 1 ibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Chebe squid (na ime ụlọ) ma kpochaa mmiri n'okpuru mmiri. Anyị na-etinye ozu ya na azụ n'agbutu osisi ahụ, belata ya na afọ ma wepụ ụdọ ahụ na mmiri ahụ. Ugbu a jiri nlezianya kpochapụ akpụkpọ ahụ. Anyị na-asacha squid ọzọ, tinye ya na nnukwu efere, kpuchie ma tinye ya maka awa 1 n'ime friji. Anyị na-ehicha yabasị ma kwe ka ọ gafere squid site na anụ grinder. Nke kachasị mma, sichaa ha ugboro abụọ, mgbe ahụ squid cutlets ga-adị nro. Tinye ose, nnu, ngwa nri ka nri na nlezianya mix. Ugbu a, site na squid, anyị na-akpụpụta cutlets ma tinye ha na tee frying na mmanụ na-eri nri. Fri si n'akụkụ abụọ ruo mgbe ị ga-esi ísì ụtọ.
Ndị na-eri ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike isi nri squid na-esi nri maka di na nwunye. Anyị na-akwadebe ụyọkọ ahụ n'otu ụzọ ahụ dịka n 'uzommeputa n'elu, mgbe ahụ, anyị na-etolite cutlets ma tinye ha na steamer maka nkeji 20-25. Ọ bụrụ na ịnweghị steam, ị nwere ike iji colander a na-emebu na ite nke mmiri esi mmiri.
Cutlets si squid n'ime oven
Maka ndị na-adịghị amasị nri e ghere eghe, ụzọ ntinye anyị maka calamari cutlets ndị a na-esi na oven ga-abụ nnu anyị.
Efrata:
- squid - 1 n'arọ;
- bọlbụ - 1 ibe;
- akwa - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị ga-ekewapụ squid, wepụ ihe mkpuchi ha, gbanye ma sachaa ya n'okpuru mmiri na-agba agba. Mgbe ahụ, ka anyị gwuo
Site n'uzo, n'inye anu na anu ohia, i nwere ike tinye nnu - perch ma obu cod. Were, dịka ọmụmaatụ, ebubo azụ azụ 500 grams na squid 400 grams. Achịcha azụ na squid nwere uto siri ike, ị nwere ike ijere ha nri na nduku ma ọ bụ ihe oriri.
Ị ga-enweta ụfọdụ ntụziaka ndị ọzọ nke skwid efere, dịka ọmụmaatụ: nri , ma ọ bụ squids eghe .