Clafuti bụ ihe eji emepụta ihe French n'oge ochie, na-ejikọta àgwà ndị e ji mara achịcha na ihe oriri. Achịcha ma ọ bụ mkpụrụ osisi a kụrụ n'ime mmiri na-atọ ụtọ ntan (mgwakota agwa kwesịrị iyi pancake). Acha klafuti na ụdị ọkụ ọkụ maka casseroles. Nke a bụ nhọrọ dị mma maka nri ụtụtụ dị ụtọ ma ọ bụ naanị ihe eji megharịa ọnụ maka tii. Kedu esi esi klafuti? Na mpempe akwụkwọ, buru ụzọ gbasaa mkpụrụ ahụ, wunye ha na batter na akpọọ nkụ. A na-ewere klaasị dị ka cherry cherry (mgbe ụfọdụ na-eji tomato na ọkpụkpụ). Ị nwere ike iji cherị, mkpọ na ihe ọṅụṅụ gị. Ị nwere ike esi nri apụl na apụl, na plọm, na piich, ma, n'ezie, na mkpụrụ osisi ndị ọzọ - a na-egbutu mkpụrụ buru ibu dịka otu cherry. Enwere ntụziaka maka klafuti a na-ejighị aka ụtọ na nri na-edozi ahụ, azụ, anụ ọkụkọ, cheese, cheese cheese, na ụfọdụ akwụkwọ nri, mkpụrụ, chocolate.
Klafuti kpofuti kpofuti
Efrata:
- 350-400 g cherị (pitted);
- 2 tablespoons shuga;
- 30 g nke mmiri ara ehi;
- 80 g shuga;
- 2 àkwá ọkụkọ;
- ihe dị ka iko ntụ ọka 0,5;
- 150 ml nke mmiri ara ehi.
Nkwadebe:
A na-ekpo ọkụ ọkụ ruo 180-200 Celsius C. Obere anyi anyi ga achikota shuga na nsen a whisk ma obu ihe ogwu, anyi ga etinye mmiri ara ehi na anyi ga-eji nwayo weta ntụ ọka. Ka anyị wetara mgwakota agwa ahụ na ịdị n'otu. Ejighi eji igwekota. Ụdị ntụgharị (iko, seramiiki ma ọ bụ silicone) na-ejupụta na bọta, fesa ya na 2 tablespoons shuga, ma kwụpụta ezigbo cherry na-enweghị olulu. Zalem na-ata achịcha ma na-etinye ụdị ahụ n'ime oven maka ihe dịka minit 35 ka akpọọ nkụ. A na-agbanye ụdị ahụ gaa na efere. Dị njikere, ruddy klafuti na-ejikarị nwayọọ fesa ya na powdered shuga. Ọ dị mma iji claịuti na ice-cream, na tii, kọfị, rooibos, kafkade, compote, jụụ kurshonom.
Clafuti na apụl
A na-akwadebe Apple clafuti ma ọ bụ flonnyard (nke a na-akpọ klafuti na pears) n'otu ụzọ ahụ.
Efrata:
- 2 apụl ukwu (ị nwere ike iri 1 apụl na 1 ube);
- 3 àkwá ọkụkọ;
- 80-100 grams shuga;
- 80 g ọka wit;
- 350 ml mmiri ara ehi;
- 30-40 g nke mmiri ara ehi;
- obere ihe oriri;
- ogulu;
- pawuda.
Nkwadebe:
Na-ekpo ọkụ na oven ruo 200º C. Na nnukwu efere, tie nsen ahụ na pinch shuga, na-eji whisk ma ọ bụ mixer na obere ọsọ. Jiri nwayọọ tinye sugar, ntụ ọka, 1-2 tablespoons olive ma ọ bụ mmanụ sunflower, vanilla, cinnamon. Anyị na-etinye mmiri ara ehi na-adịghị mmiri oyi. Ka anyị hapụ mgwakota agwa maka minit 20. N'oge a, a na-ehichapụ apụl m na akpụkpọ ahụ, wepụ ihe ndị ahụ ma belata ya. Anyị na-etinye mpekere na efere efere. Jupụta niile na batter na-etinye ụdị a oven preheated. Mgbe minit 15 gasịrị, belata okpomọkụ ruo 180 Celsius C ma nọgide na-ekiri ruo mgbe njikere (ihe dịka minit 20-30). Enwere ike ịchọta ntụpọ site na ịpịpị clafuti n'etiti etiti na onothpick osisi - ọ ga-adị akọrọ. Na-ekpuchi akwụkwọ ahụ na efere apple clafuti dị njikere mee ya. Hụ ụdị ahụ. Ọ bụrụ na ọ dịghị mfe iwepụ ụdị ahụ, ọ bara uru iji akwa mmiri kpuchie ya. Cool na clafuti na ejighị ya kpọrọ fesaa na powdered shuga.
Clafuti na-adịghị mma
Otu clafouti nke tuna tuna, na oliv na tomato, ga-eji tebụl mma.
Efrata:
- 250 g tuna;
- 200 g nke mkpụrụ osisi oliv;
- nwa ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
- 2 àkwá ọkụkọ;
- obere ihe karịrị ọkara otu iko mmiri ara ehi;
- 1-2 teaspoon nke starch;
- 1-2 tablespoons nke olive mmanụ;
- 5-8 ọhụrụ tomato (mma karịa ụbịa iche);
- 50 g nke cheese siri ike;
- elu (basil, rosemary, coriander).
Nkwadebe:
E nwere ike ịchọta tuna tuna ahụ site n'ịwụsa ya na ngwá agha ya na ndụdụ (ị nwere ike, jiri ya mee ihe n'ụdị fillet ọhụrụ). Anyị na-atụgharị starch na obere mmiri ara ehi. Anyị na-afụ ụzụ na whisk, na usoro anyị na-agbakwunye mmiri ara ehi na-edozi na mmiri ọgwụ. Tomato