N'asụsụ Spanish, okwu ahụ bụ "churrasco" pụtara mmanya anumanu ma ọ bụ anụ ọkụ na-esi n'ọkụ, ya mere, ọ bụ ihe ezi uche dị na na oge na-aga, ihe oriri na-eme ka anụ ọhịa bekee natara aha yiri ya. Ngwunye nke ihe oriri na-adịghị edozi enweghi churrasca, ọ dịgasị dabere na mpaghara ahụ, nanị otu njirimara bụ njirimara.
Ndị Spania onwe ha na-ahọrọ iji ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ, mmanya mmanya na ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu, ndị Brazil na-akwadebe Churasko n'ụzọ nke ha, na tomato, ose dị ụtọ na eyịm, na ndị Portuguese na-eme ka ihe oriri dị na citrus, mmanya na paprika.
Churasko Achịcha Brazil - Ntụziaka
K'anyị malite na nsụgharị Brazil nke ihe oriri dị mfe karịa ma ọ bụ ihe uto. Ndị Brazil n'onwe ha na-atụ aro ka ha na-ejere ya ozi ọ bụghị nanị n'ite anụ ahụ, kamakwa dị ka salad ma ọ bụ ihe ọkụkụ ihe oriri.
Efrata:
- yabasị - 85 g;
- ose dị ụtọ - 160 g;
- tomato - 430 g;
- mmanya - 35 ml;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- mmanụ olive - 25 ml.
Nkwadebe
Gbanye ose na-ekpo ọkụ na mpempe akwụkwọ, kpochapụ ya na mma ma ọ bụ na-egbu ya. Mee ka eyịm, akwụkwọ ụtọ na tomato dịkwuo elu iji nweta nza salsa. Wunye ihe niile na mmanya na butter, tinye nnu ma hapụ akwụkwọ nri ka ịmalite ihe ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na ihendori ahụ na-erughị mmiri mmiri, ị nwere ike ịgbanye obere mmiri ma ọ bụ mmanya dị na ya. Tinye pasta site na ose na-ekpo ọkụ tupu ị na-eje ozi na ihendori.
Nri uzommeputa maka churasko ihendori
Na nsụgharị Spanish, ihe mgbakwunye na anụ anụ churasko bụ ihe oriri na-acha edo edo nke sitere na ngwakọta nke oregano, cilantro na pasili.
Efrata:
- oregano - alaka atọ;
- na ụyọkọ pasili na cilantro;
- garlic - 6 ezé;
- mmiri 215 ml;
- mmanụ olive - 215 ml;
- nnu - 10 g;
- paprika - 2 tsp.
- ncha nke cumin;
- mmanya mmanya - 115 ml;
- ihe ọṅụṅụ lime - 15 ml.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na e nwere ihe na-eme ka ọ dị ọcha, nri ga-ewe nanị sekọnd, naanị tụfuo ihe niile na-edozi Churasko sau na ndepụta n'ime nnukwu efere na ụtarị. Ọ bụrụ na enweghị onye na-agba mmanụ, ị ga-eji mma dị nkọ rụọ ọrụ. Tinye chives na elu n'elu osisi ịmị osisi wee malite ịmị ihe ọ bụla site na mma ruo mgbe ị ga-enweta nhazi pasta. Usoro a ga - ewe oge buru ibu, ma nwee ndidi.
Ihe na-esi na aromatic mpempe akwụkwọ na-ejikọta ya na nnu, paprika na cumin. Na-echekwa ihe oriri na mmiri, na mmanụ oliv ma na-edozi ya na mmanya na ihe ọṅụṅụ.
Esi esi esi nri churasca ihe ọṅụṅụ na Portuguese?
Ụdị Portuguese nke uzommeputa adịghị achọ n'aka gị n 'ịdị ike dị otú ahụ n'ịgbanye ihe ndị ahụ, dịka ọ dị na ọdịiche ndị dị na mbụ. O zuru ezu iji jikọta ihe ndị ahụ na-emekọ ọnụ, ma gbanwee uto ahụ, gụnyere nkọcha, na uche gị.
Efrata:
- ihe ọṅụṅụ lemon - 75 ml;
- mmanụ olive - 80 ml;
- mmanya - 35 ml;
- garlic - 3 ezé;
- ncha nke cayenne ose;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Mee ka ihe ọṅụṅụ lemon na bọta na mmanya ruo mgbe ụdị emulsion na-eme. Tinye garlic, paprika, ose cranne na nnu na ngwakọta. Tinyegharịa ihe niile na-emepụta, wepụ ihe ntanetị ahụ ma, ọ bụrụ na achọrọ, gbakwunye ihe oriri na-ede akwụkwọ ndụ iji mee ka ọ dị mma.
Hot churasko ihendori
Nke a Churasko dị oke mma enweghị ihe jikọrọ ya na ezi ntụziaka, nke ọ na-esighi na-atọ ụtọ. Gbalịa ihe oriri a ọ bụghị naanị na anụ, kamakwa na poteto na nri ndị ọzọ na-eri nri.
Efrata:
- Mayonezi - 65 g;
- ọkụ ihendori Tabasco - 5 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- oji ose - tuo.
Nkwadebe
Mee ka ihe ndị ahụ na-emekọ ọnụ ruo mgbe e guzobere ihe oriri. Sụ chilled.