Chocolate Souffle

Ntughari nke si na France biara anyi, ha bu ndi osi nri ha kwesiri inwe obi uto a. Ndị hụrụ chocolate ga-amasị ntụziaka anyị, n'ihi na n'ime ha ka anyị ga-agwa gị otu esi eme ka chocolate ṅụọ n'ụlọ.

Esi esi esi nri chocolate blele?

Efrata:

Nkwadebe

Bọta na chocolate gbazere na mmiri bat. A na-ejikọta àkwá na shuga, ọ dịghị mkpa ka ha pịa ha ihe, ihe bụ isi bụ na shuga ga-agbari. Gbakwunye ntụ ọka a, koko, vanilla shuga, jikọta ma jikọta ya na ngwakọta butter-chocolate. Anyị na-agbanye ya ka ọ bụrụ ntụzi ma tinye ya maka ihe dị ka awa n'ime friza. Mgbe oge a gasịrị, anyị na-ekpo ọkụ na oven ruo 180 ogo ma tinye ya n'ime ya maka minit 15.

Ntụziaka maka chocolate blele nwere àgwà nke ya, na-esote nke ị nwere ike nweta ezigbo nzacha ikuku. Anyị na-adụ ọdụ ka ị ghara ikpuchi ọkụ na oven, n'ime ya, a ghaghị ịnọgide na ebili mmiri nke chocolate. Ọ bụrụ na ume ahụ dị jụụ, ị nwere ike ịme ha ọkụ na ngwa ndakwa nri iji nweta otu ihe ọṅụṅụ ahụ dị ọkụ.

Kedu ka esi eme ka chocolate ṅụọ na oven?

Efrata:

Nkwadebe

N'ime nnukwu efere, jikọta koko, nnu, ọkara shuga na ntụ ọka, mgbe ahụ wụsa na mmiri ara ehi ma mee ka e nwee ụdị dịgasị iche. Tinye ihe ngwakọta nke a na-etinye na ngwa ngwa ndakwa nri ruo minit 6 n'ogo kachasị ike, na nkeji 2 ọ bụla a ga-agwakọta ntụ ọka ahụ, mgbe minit isii gasịrị, tinye butter. Na efere dị iche, whisk ọcha ndị ọcha na mmiri lemon na jiri nwayọọ nwayọọ na-ewepụta shuga. Mee ka ihe ruru uzo buru ibu. Ụdị yolks dị iche iche ruo mgbe ha malitere ịmalite. Anyị na-agwakọta ngwakọta mmiri ara ehi na yolks, jikọta ma tinye nlezianya tinye protein. Anyị na-agbasa uka ahụ a na-ebu ma zipu ya na ngwa ndakwa nri. Nri na obere ike maka nkeji 10. Mgbe nke ahụ gasịrị, setịpụ ikike nke ike na ịkwadebe ọzọ nkeji iri na abụọ. Ọfọn, ma eleghị anya, nke ahụ nile - chocolate ṅụọ na ngwa ndakwa nri dị njikere. Anyị na-eje ozi na tebụl na-ekpo ọkụ, na-eme ka mmiri gbaa.

Na nchọta ihe ndi na-adighi ike echefu echefu ichefu ka ha gbalita igbado akwukwo ndu nke umu osisi na ihe ndi ozo .