Chashushuli na Georgian - ntụziaka kachasị mma maka isi nri dị ụtọ nke Caucasian

Chashushuli na Georgian bụ nri mba, ihe bụ isi bụ anụ. Nkwekọrịta a na-enweta uto a na-apụghị ịkọwa akọwa, mgbe anụ na-amịpụta n'ọtụtụ buru ibu. Aha a na-asụgharị dị ka "nkọ", ya mere, ṅaa ntị na ose nke na-ekpo ọkụ.

Esi esi esi nri chashushuli?

Iji kwadebe ihe oriri Georgian nke ọma, ọ dịghị mkpa ka ị rụọ ọrụ dị mgbagwoju anya, ihe bụ isi bụ ime ihe ndị dị mkpa:

1. A gha na-eri nri na akwụkwọ nri na ihe ọṅụṅụ ya, na-agbakwunye nnukwu mmanụ mmanụ na-adịghị mma.
2. Ihe oriri dị mma maka chashushuli na Georgian ga-abụ kazanok, n'ihi na efere agaghị esiri ike, ọ bụghị akọrọ.
3. Chashushuli ọ nabatara na-eje ozi na-enweghị ndozi ọzọ, naanị na achicha.

Chashushuli na ketsi

Iji chịkwaa nri nke nri Georgian, a na-atụ aro ka ị mejuputa uzommeputa a ma ama. Ọ na-agbakwụnye ọtụtụ tomato, nke mere na ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, ọ na-agbakasịkwa nke mbụ efere. A na-arụ ọrụ na ketsi - ọ bụ pan nke a na-agbanye mkpọrọgwụ nke ụrọ na-acha uhie uhie na mgbidi dị ala, nke mere na ọ dị mma iji nwaa nri.

Efrata:

• cilantro -100 g;
• akpụkpọ anụ - 1,5 n'arọ;
• tomato mado - 100 g;
• tomato - 1 n'arọ;
• garlic - 4 cloves;
• yabasị - 2 iberibe;
• bọta - 100 g;
• mmanya na-acha ọcha - 200 g;
• ose na-acha uhie uhie, nnu, hops-suneli.

Nkwadebe

1. Akpụkpọ anụ, gbanye mmiri. N'elu ya na otu mpempe mmanụ ma kpoo anụ ahụ n'elu obere ọkụ.
2. A na-ekpuchi tomato na mmiri esi mmiri, na-atụgharị ma na-egweri.
3. Efere ya na garlic na-acha ọcha, tinye n'elu anụ ahụ ma sie nri ruo mgbe esiri ya.
4. Na njedebe tinye tomato, tomato mado, mmanya, ngwa nri na ose. Tupu ị na-eje ozi, gbakwunye chashushuli elu na Georgian.

Chashushuli anụ ezi na Georgian

Na nri Georgian, e nwere ọtụtụ anụ dị iche iche anụ, nke gụnyere nlebara anya nke ọma ka chashushuli si anụ ezi . Ọ dị oke edozi ma dị ntakịrị àgwàetiti, nke a bụ zuru oke maka oge oyi. Ihe ndị ọzọ o nwere bụ na ọ nwere ihe niile dịnụ.

Efrata:

• anụ ezi - 600 g;
• ezigbo ose - 600 g;
• ose na-ekpo ọkụ - 1 ibe;
• yabasị - 2 iberibe;
• tomato - 500 g;
• garlic - 1 isi;
• nnu, ose, akwukwo akwukwo;
• hops-suneli - 1 tsp.

Nkwadebe

1. Ezi bee n'ime cubes, ighe ke cauldron.
2. Bee akwụkwọ nri ma gbakwunye anụ ahụ.
3. Ghaa tomato tinye na ite ahụ, gbakwunye ngwa nri na garlic, stew maka otu awa. Na table chashushuli na Georgian, na-arụ ọrụ na elu.

Chashushuli si na bee na Georgian

Nhọrọ kachasị amara na nke a na-ewu ewu bụ vesh chashushuli . Ọ dị mkpa na nchịkọta a na-anọchi mmiri mmiri. Na Georgia, a nabatara ya iji achịcha pita ma ọ bụ ọka bred. Enwere ụzọ abụọ ịkwadebe: nke mbụ, ị nwere ike ịcha anụ ahụ ntakịrị, ma tinye ya na ihe ọṅụṅụ gị ma ọ bụ jiri ya ghee ya na eyịm, wee kpochapụ ya kpamkpam.

Efrata:

• anu ehi - 500 g;
• yabasị - 4 iberibe;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. l.;
• mmanụ ọka - 2 tbsp. l.;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• ọhụrụ tomato - 400 g;
• hops-suneli -0, 5 tsp;
• ihe ọṅụṅụ tomato - 3 tbsp. l.;
• garlic - 3 cloves;
• nnu, dil, pasili.

Nkwadebe

1. Achịcha na eyịm n'ime iberibe, jikọọ ma kpochapụ ihe niile nke ọma site n'enyemaka aka.
2. Wunye na mmanụ, ihe ọṅụṅụ lemon, na-ahapụ maka minit 30.
3. N'okpo nkụ kpụ ọkụ n'ọnụ tinye anụ ahụ na eyịm, simmer ihe dị ka minit 20-30.
4. Tinye ihe oriri ndị ọzọ, ma e wezụga garlic na elu. Nri maka ihe dị ka awa.
5. N'ikpeazụ gbakwunye nnu, garlic na elu, na-esi ọnwụ chashushuli, esiri na Georgian, minit 10-15.

Chashushuli site na ọkụkọ - uzommeputa

Ihe na-atọ ụtọ dị ụtọ na-apụta ma chashushuli si ọkụkọ, uru ya bụ ọsọ nke nri na eziokwu na ụdị anụ a na-ezo aka nri. Na nmichapu anụ a ga-adị nnọọ nro, ọ ga-ejikọta ya na mmiri ndị dị nkọ. Ọ kacha mma iji akụkụ dị otú ahụ dị ka anụ ọkụkọ.

Efrata:

• ara - 2 pcs.;
• yabasị - 2 iberibe;
• tomato - 7-8 iberibe;
• garlic - 1 isi;
• ose peas - 10 pcs.;
• acha uhie uhie ose - 0, 5 tsp;
• nnu, herbs;
• hops-suneli, adzhika, coriander.

Nkwadebe

1. Iberibe nri.
2. Iri yabasị, ighe.
3. Tinye anụ, galik garlic, na ose ka eyịm.
4. Ghichaa ihe ọṅụṅụ ahụ na tomato, wụsa anụ ahụ n'ime ha, weta ha na obụpịa, na mgbe otu awa gachara na stovu.
5. Na njedebe tinye nnu na chopped elu. Inye efere maka minit 15.

Chashushuli si na mutton

Ịhụ n'ezie ọdịnala nile nke nri anụ ahụ ga-enyere nchịkọta ahịhịa ọsọ na Georgian, nke gụnyere atụrụ n'ogo ya. Ụdị anụ a dị ezigbo nro, a na-enye ya nnukwu nri ụtọ nke ọma, nke nwere ike ịhọrọ ya dịka onye ọ bụla nwere mmasị na ya.

Efrata:

• akpụkpọ anụ - 500 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• garlic - 2 iberibe;
• cilantro - 1h. l.;
• hops-suneli - 1 tsp;
• ose dị ụtọ - 2 pcs.
• adzhika - 4 tbsp. l.;
• dil, pasili - 50 g;
• tomato - 300 g;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Bee anụ ahụ n'ime cubes, eyịm n'ime ọkara yiri mgbaaka. Gwakọta ha, tinye nnu, wụsa na adzhika ma na-esi ọnwụ ọkara otu elekere.
2. Ghe anu n'ime ogbe. Tinye ngwa nri na garlic, simmer maka nkeji iri abụọ.
3. Site na tomato na-eme ka ihendori, tinye ya na anụ ya tinyere ose ma kpoo ya maka ọkara oge ọzọ.
4. Grind dill na elu, wunye n'ime cauldron. Chashushuli, nke a kụrụ na Georgian, na-esi ọnwụ nkeji iri abụọ.

Chashushuli na mkpuru osisi na mkpụrụ pọmigranet

Na efere anụ na ose nwere ose na Kazanka, ị nwere ike ịnwale ma gbakwunye ngwaahịa ndị ga-egosiputa ụda uto ha pụrụ iche. I nwedịrị ike ịkwadebe ihe na-esi ísì ụtọ ma mee ka ihe ndị na-edozi ahụ, bụ ebe ha ga-aghọ ihe ndị bụ isi. Ihe dị mkpa nke ihe oriri ahụ ga-abụ mkpụrụ nke pọmigranet.

Efrata:

• mmiri - 150 ml;
• ndị ọkachamara - 200 g;
• yabasị - 100 g;
• dil - 10 g;
• tomato - 100 g;
• mkpụrụ pọmigranet maka mkpụrụ ego;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Mushrooms, eyịm na tomato bee.
2. Ighe eyịm, mgbe ahụ, tinye mushrooms, elu na tomato.
3. N'ikpeazụ, wụsa na mmiri, nnu na ose, stew maka nkeji ole na ole.
4. Nkwadebe nke chashushuly na-agwụ site na mkpa iji fesa mkpụrụ pọmigranet.

Chashushuli si na salmon

Mgbe ị na-ekpebi esi esi nri chashushuli , ị nwere ike itinye ụzọ mbụ ma mee efere a, jiri ya mee ihe dị ka salmon. Azụ ga-enweta uto pụrụ iche, na-ekele maka iji aromatic spices, bụ nke a na-ahọrọ dị ka ọchịchọ mmadụ si dị.

Efrata:

• nri salmon - 1200 g;
• mmanya mmanya - 0,5 iko;
• elu (dil, pasili, coriander);
• Nri (Iffine saffron, cinnamon, clove, ose, hops-suneli);
• yabasị - 3 iberibe;
• garlic - 2 cloves.

Nkwadebe

1. Bee ndị fillets n'ime iberibe na obụpde.
2. Mee ka ihendori site na agwakọta ngwa nri, chopped eyịm ye garlic, elu na mmanya.
3. Jikọta ihe oriri na azụ ma mee ihe dị ka minit 10.

Chashushuli na Georgian - uzommeputa na otutu

Ị nwere ike ime ka nri dị mfe ma mee chashushuli n'ọtụtụ. A na-eji efere a na-emepụta ihe ndị dị na ya, usoro nhazi ya na-eji nnukwu ngwa nri, ma a na-eme usoro ndị ahụ site na ịtọ usoro pụrụ iche. Onye nwe ụlọ ga-achọ ịkwadebe ngwaahịa ahụ oge iji tinye ha na nnukwu efere nke ngwaọrụ ahụ.

Efrata:

• anu ehi - 500 g;
• tomato - 3 PC.
• Bulgarian ose - 3 PC.
• yabasị - 2 iberibe;
• ose na-acha uhie uhie, nnu, ose ogwu;
• garlic - 2 cloves;
• elu.

Nkwadebe

1. Bee anụ ahụ ma kpoo ya na ngwa nri maka ihe dị ka ọkara otu awa.
2. Na multivarker dị iche iche na-ata nke eyịm na anụ, mezie ha.
3. Tinye garlic, ose, tomato.
4. Iji kpochapụ usoro ihe omume ahụ bụ "Ịchụpụ" maka awa 2.
5. Ntụziaka maka nri chashushuly na-ejedebe na mgbakwunye nke elu n'ihu na-eje ozi.