Belyashi bụ nri na-ewu ewu nke nri Tatar, nke na-ewu ewu na ọtụtụ ndị nọ na mba anyị. Enwere otutu ntụziaka maka nkwadebe ha. Anyị ga-agwa gị taa ka esi akpọọ nkụ belyasha na oven. Achịcha ahụ na-apụ na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ, na-atọ ụtọ, na-acha odo odo na-acha uhie uhie na nke na-adọrọ adọrọ.
Belyashi na oven na Tatar
Efrata:
Maka ule ahụ:
- bọta - 100 g;
- kefir - 300 g;
- ntụ ọka - 450 g;
- soda soda - 3 g;
- ngwa nri;
- akwa - 2 PC.
Maka ndochi:
- anu ehi - 500 g;
- bọlbụ - 1 ibe;
- poteto - 300 g;
- ngwa nri;
- bọta - 50 g;
- mmiri - 200 ml;
- sizi zira - 5 g.
Nkwadebe
Iji kwadebe belaya nke ụlọ n'ụlọ, a na-atụba otu iko ntụ ọka n'ime nnukwu efere, gbakwunye mmanụ dị nro ma jiri aka jide ya ma ọ bụrụ na ọ ga-abụ nke ọma. Mgbe ahụ, wụsa na ọkụ na-ekpo ọkụ kefir , tụfuo nsen, nnu na soda. Gwakọta ihe niile, gbasaa mgwakota agwa na tebụl, obere obere, anyị na-agbanye ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ, na-ejikọ aka na ikpochapụ. N'ihi ya, mgwakota agwa ahụ ga-eme ka ọ dị nro, ma ọ bụghị oke oke. Na-esote ya, tinye ya na nnukwu efere, kpuchie ya na nhicha ma hapụ ka ezumike maka minit 30.
N'oge a, ka anyị lezie anya ka anyị na-akwadebe ndozi ahụ. A na-eri nri n'ime obere iberibe, poteto dị ọcha ma gwakọta n'ime cubes. Bulb shred na mix niile ngwaahịa na a saucepan. Tinye obere mmanụ, oge na ngwa nri na mix.
A na-ekezi ntụ ọka ahụ fọdụrụ n'ime akụkụ 9. Ihe ọ bụla nke ọ bụla na-apụtaghị nke ọma ma tinye obere nri n'ime etiti. A na-etinye ọnụ ya n'akụkụ ọnụ, na-ahapụ ebe etiti ákwà ọcha ahụ. Gbasaa mkpụrụ ego na bọtịnụ mmiri na iri na bredasha na anụ dị na oven 190 ruo ihe dịka minit 30-40. Kwa nkeji iri ọ bụla, anyị na-etinye ofe dị n'ime etiti ahụ ruo n'akụkụ nkeji nke mere na njuju ahụ agaghị adị ala.
Ntụziaka belyasha na oven
Efrata:
Maka ule ahụ:
- kefir - 400 g;
- margarine - 250 g;
- akwa - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 1,5 n'arọ;
- ngwa nri;
- soda - 1 teaspoon.
Maka ndochi:
- ezi anụ ezi - 700 g;
- ngwa nri;
- Bulb - 3 PC.
Nkwadebe
Iji na-eri belyasha na oven na yogọt, a na-agbaba àkwá n'ime nnukwu efere. Kpoo uhie na whisk ma fesa nnu nnu, na-akpali ihe niile rue mgbe kristal ga-agba. Kefir wunye n'ime saucepan, tinye na ọkụ na-adịghị ike na ubé warmed maka 2-3 nkeji. Jide n'aka na ị na-etinye mmiri ara ehi mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, ma o nwere ike ịmalite. Margarine na-esi na friji ahụ pụta ma, ọ bụghị nke na-emetụtaghị ya, tinye ya na nnukwu grater na nnukwu efere. Ọzọ, tinye efere na ngwa ndakwa nri, ma ọ bụ gbazee ya na mmiri bat.
Ugbu a, zụọ mmanụ gram 200 na ọka margarine na, na-eji tablespoon, kpochapụ ihe niile ruo mgbe e guzobere ntụ ọka. Mgbe ahụ, anyị na-awụsa àkwá awụsịrị nnu, gbanye ọkụ kefir ma tụba obere soda. Gwakota uka nke a na-etinye na whisk na steeti ya na n'ikpeazụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ fọdụrụ n'ime obere akụkụ. Jiri nlezianya gwakọta ntụ ọka ahụ na aka gị iji mee ka ọ dị nro, ma ọ bụghị oke. Anyị na-etinye ya na saucepan, jidesie ihe nkiri nri ahụ ike ma hapụ ya ka ọ bụrụ otu awa.
Site na oge a, anyị na-esi na friza ahụ wepuo ya, tinye ya n'ime efere dị ọcha wee hapụ ya ka ọ bụrụ ebe a ga-emebi ya. A na-ehichapu bọmbụ, saa, melenko shinkem ma gbakwunye nri ahụ. Na-edozi ya, na-ede na-ejupụta na uto ma jiri nlezianya gwakọta ihe ndị ahụ niile ruo mgbe ọ dị nro. Mgbe ahụ, a na-fesa okpokoro ahụ na ntụ ọka, anyị na-agbasa mgwakota agwa ahụ, anyị na-ebipụ obere mpempe akwụkwọ ahụ ma na-etolite "soseji".
Na-esote, anyị na-ewepụta obere iberibe na ya ma tụgharịa ha, na-eme achịcha. N'etiti nke ọ bụla, anyị na-agbanye ndochi ahụ na ngaji, anyị na-ejikọta ọnụ na gburugburu, na-achịkọta mgwakota agwa n'etiti, ma na-agbanwe belyashi gaa n'ite mmiri, mmanụ na mmanụ. Bake buns na oven preheated nke minit 45. Mgbe ha na-agba aja aja, anyị na-ewepụta akwụkwọ mpempe ọka, tinye bredasha na nnukwu efere ma jiri akwa nhicha kpuchie ya maka nkeji iri abụọ.