Manty bụ nri dị egwu na-enweghị ihe ọ bụla na ọtụtụ omenala ndị na-eto eto nke ndị Asia. Na-ekwu okwu n'ụzọ doro anya, na-egbukepụ ụzarị ya na anụ a kụrụ - ọ bụ bọl nke minced anụ na nkedo nke a na-atagharị. A na-esitekarị na mantas na steaming na manties pụrụ iche. N'ezie, n'oge a na nnukwu obodo ọ ga-ekwe omume ịzụta ihe ndị manti na-emecha, nke a ga-esi na ya. Ma nri ndị a na-esi nri na-edozi ahụ na-atọ ụtọ karị.
Kedu ihe mantas kwadebere?
Kedu esi esi nri manti? Ọ dịghị mfe, mana ọ gaghị esi ike. Gourmets tinye minic pumpkin pulp na ọhụrụ herbs ka nri, jiri dị iche iche ngwa nri, na-eje ozi dị iche iche sauces. Maka nri, ị chọrọ anụ, eyịm na ọka wit. Ị nwere ike ime anụ anụ dị iche iche (anụ ehi, nwa atụrụ, anụ ịnyịnya na anụ ezi), ị nwere ike itinye anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ turkey, ị nwere ike ọbụna ịkụnye manti na azụ na ihe oriri. Nri ahụ nwere ike ịbụ abụba ma ọ bụ. Otu nghazi oge dị ka ndị a: maka kilogram anụ - 4 etiti eyịm dị arọ na ihe dị ka kilogram nke ezigbo ntụ ọka. Kedu esi esi esi nri ihe eji esi nri? Akpa, anụ ekwesịghị ịdị na-adaba. Nke abuo, n'ime usoro nke ime anụ, ị kwesịrị ịgbakwunye obere mmiri, nke mere na mgbe a na-emepụta ihe na-esi ísì mmiri n'ime mmiri.
Kedu otu esi eme anu anu?
Okpokoro na peeled na anụ na-agbagharị n'ime anụ na-agba anụ na nnukwu ma ọ bụ na-ede ederede (ị nwere ike, n'ezie, jiri ngwakọta ma ọ bụ chopper). Na mincemeat gbakwunye na-esi ísì utọ (ụcha ala na ose dị ụtọ, ị nwere ike na ndị ọzọ) na ntakịrị salted. Anyị na-agwakọta ihe niile. Anyị na-ekpuchi tank ahụ na nri na-ejuputa, nke mere na nri adịghị aghara aghara ma hapụ akpa ahụ n'ebe dị jụụ (n'ezie, ruo obere oge).
Kedu esi edozi mgwakota agwa maka manti?
Maka kilogram nke ntụ ọka - ihe dị ka iko 2 nke mmiri + nko nke nnu. Kpachaghị achịcha na-ekoghị eko achịcha na-ekoghị eko, ọ gaghị adị oke oke, ma ọ ga-agbanwe. Site na mgwakota agwa anyị na-etolite soseji banyere ihe dị ka sentimita n'obosara 3. Ugbu a, kesaa soseji na mma n'ime obere iberibe (ị nwere ike iji ya na ụzọ ọzọ - ọrụ anyị ga-eme ka ọ bụrụ ihe dị ka okpukpu 2 mm).
Anyị na-anakọta manti
Maka obere achicha ọ bụla, anyị na-agbasa banyere okpokoro (ma ọ bụ eji megharịa ọnụ) ngaji nke anụ a mịrị amị - ọ na-adabere na dayameta nke mbadamba mbadamba a mịrị amị na ụdị uwe ndị a na-enwerịrị inweta mgbe ha risịrị nri. Anyị na-echebe mgwakota agwa criss-cross, na-ejikọta n'etiti etiti 4 ọzọ. Ugbu a, trowel nkwonkwo, jikọọ ndụmọdụ ndị dị nso na ibe gị - na ị nwere ike izipu uwe akwa ahụ na steamer maka ihe dị ka nkeji 40. A ghaghị tee grid na griiz.
Nri dị mkpa
Mgbe eji akwa akwa, ị nwere ike ime nkwadebe nke sizigharị, nke a na-ejikarị mee ihe dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, galik ma ọ bụ galik-utoojoo ude, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ - ọ bụ ihe uto. Nhazi oge nwere ike ịbụ ma nkọ, na, ọzọ, neostroy.
Manti nri na kabeeji na anụ
Nchịkọta nke ngwaahịa bụ ihe dị ka ndị a: maka 1 n'arọ nke beef ala - 0,5 n'arọ nke kabeeji na 2-4 eyịm, nnu na ngwa nri na-atọ ụtọ. Mgwakota agwa site n'elu