Basturma bụ anụ anụ, nke a na-emekarị na tebụl oriri, na-enye nri na ndị ọbịa nwere anya na efere mbụ. Ma, ọ na-apụta, ọ bụghị ihe siri ike iji sie ya n'ụlọ. Lelee ya maka onwe gị!
Ntụziaka maka beef basturma
Efrata:
- nchịkọta nke beef - 2 n'arọ;
- Ground coriander - 3 tbsp. ngwunye;
- mmiri a kpochara akpụ;
- chaman - ihe 0,5;
- nnu buru ibu;
- ọka cumin;
- chili ose;
- paprika.
Nkwadebe
Anyị ga-agwa gị otu esi eme beef basturma onwe gị! Ya mere, a na-edozi anụ ahụ, gbanye ya n'ọtụtụ hà nhata akụkụ anọ ma tinye nnu nnu. Hapụ anụ ehi ahụ maka ihe dị ka ụbọchị ise, tinye ya na nju oyi, wee kpoo ruo awa anọ, na-agbanwe mmiri na minit 30 ọ bụla. Mgbe nke ahụ gasịrị, kpoo anụ ahụ ọkụ, kee ya ákwà ákwà, wụnye pịa n'elu wee hapụ ụbọchị 3, kwa ụbọchị, na-agbanwe ákwà ahụ. Ọzọ, na ibe nke ọ bụla n'elu oghere ahụ, tinye nkedo osisi ma kpọgidere eriri waya maka ụlọ akọrọ, nke dị mma maka otu izu. Were chaman na ihe oriri ndị ọzọ niile, gbanye ha mmiri, mechie mkpuchi ma wepu ngwakọta maka abalị n'ime friji. Na-esote ụbọchị, anyị na-ejupụta anụ ndị e nwetara site na nri ma kwụnye ya maka ihicha maka izu 1. A na-eji basturma na-arụ ọrụ na tebụl dị ka nri anụ, bee n'ime mpekere dị mkpa.
Basturma nke beef n'ụlọ
Efrata:
- nchịkọta anụ ehi - 2 n'arọ;
- black ground ose - tuo;
- mmiri a kpochara akpụ;
- nnu buru ibu;
- chili ose;
- paprika;
- hops-suneli ;
- Nri garlic - 1 sachet;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Na pan, wụsa mmiri ma tụfuo nnu dị ukwuu iji gbapụta akwa anụ. Mgbe ahụ, wepụta ya ma dina anụ. Site n'elu, jiri nwayọọ gwuo ya ka ọ bụrụ mgbe niile n'ime mmiri. Anyị na-eziga ọrụ ahụ maka ụbọchị 2 na refrjiraeto, wee pịa ya ma tinye ya n'abalị niile n'okpuru akwụkwọ akụkọ ahụ. Na nnukwu efere, jikọta oge niile a kpọtụrụ aha: ose nnu, nnu, paprika, hops-suneli, chopped chili na garlic. A na-ekpuchi ihe ngwakọta nke ihe ọ bụla na anụ ọ bụla, anyị na-eme oghere n'olulu ọ bụla ma nyefee eriri. Anyị na-etinye ihe mpempe ọka na mpempe mmiri ma kpọgidere ya n'ime ụlọ dị mma maka izu 2. Basturma dị njikere ibu nri dị ụtọ, belata n'ime mpekere dị mkpa.