N'ezie, ị nwere ike ịkwadebe azụ na French na ụdị nke a na-akpọ anụ na French, nke nri nri French enweghị ihe ọ bụla ị ga-eme. Otú ọ dị, anyị hụrụ ezi ntụziaka, ya mere iyak n'okpuru a oyi akwa nke Mayonezi na cheese chọrọ efere na ìhè fleur nke Provence.
Azụ na French na oven na achịcha jikọrọ ọnụ
Efrata:
- Akara nke ọ bụla na-acha ọcha na - 4 pcs.
- efere ọcha - 6 mpekere;
- shallots - 130 g;
- garlic clove;
- nri pasili (herbs) - 26 g;
- mmanụ olive - 35 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 18 ml;
- mmanya ọcha ọcha - 115 ml;
- Bọta - 23 g.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha garlic cloves na shallots, na-ata nri ma na-agafe na ngwakọta mmanụ maka 3-4 nkeji. Dejupụta ihe dị n'ime pan nke frying na mmanya ma chere maka oge mgbe mmiri na-ekpochapụ kpamkpam.
Anyị na-eme ka okpomọkụ nke oven ruo 180 Celsius. Achịcha na-eko achịcha na-ejikọta ya na eyịm browned, herbs, lemon juice and spices.
Lelee ọkpụkpụ azụ maka ọkpụkpụ na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wepụ ha. Dọọ ụrọ na ibe mpempe akwụkwọ, kesaa achịcha ahụ n'elu site na n'elu ma jiri nwayọọ gwuo ya na mmanụ. Azụ gafere na French, ga-adị njikere n'ihe dị ka nkeji iri asatọ na asatọ, mana oge ahụ nwere ike ịdị iche na-adabere na ịdị arọ nke fillet ahụ.
Azu uzommeputa french ke frying pan
Efrata:
Maka azụ:
- ọka wheat - 75 g;
- Akara nke ọ bụla na-acha ọcha na - 4 pcs.
- mmanụ oriri - 35 ml;
- bọta - 38 g.
Maka ihendori:
- bọta - 75 g;
- Mix nke Provencal herbs (akpọnwụ) - 5 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml.
Nkwadebe
Anyị na-ejikọta ntụ ọka maka nnu na nnu na ose - nke a bụ ihe mejupụtara, ma ị nwere ike ịdị iche na ya site na ịtinye ihe ndị ọzọ na-esi na obere ụlọ gị. A na-enyekwa fillet azụ dị mma, mgbe ọ hụchara na ọ dịghị ọkpụkpụ ọ bụla fọdụrụ na ya, ewepụkwa akpụkpọ ahụ. Anyị na-adaba azụ ahụ na ntụ ọka, nke anyị na-atụgharị nke ukwuu, nke mere ka ha ghara ire ọkụ mgbe ha rutere.
Na mmanye dị ọkụ nke mmanụ, gbanye fillet maka minit 2-3 n'akụkụ nke ọ bụla (dabere na ọkpụrụkpụ nke ibe) ma nyefe ya na akwa nhicha.
Tinye butter na saucepan ma kpoo ya na mkpuru ahihia. Mgbe a gbazere mmanụ ma mee ka ihe ọkụkụ ahụ pụta - ihe oriri ahụ dịcha njikere, a ga-atụkwasị ya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon ma nwee ike ijere ya ozi.
N'ezie, azụ dị na French nwere ike ịkwadebe ya n'ọtụtụ dị iche iche: tọọ "Fry" ma ọ bụ "Meenụ ka ọ bụrụ" ma gbanye ihe dị ka ha ga-esi na pan a.
Poteto na azụ na French
Anyị achọpụtaworị otú e si esi azụ na French n'onwe ya, mana akụkụ maka azụ casseroles ka bụ ihe omimi. Otu n'ime ntụziaka dị mfe na omenala nke potato casserole na cod (na mbụ - nkwado), anyị ga-atụle n'ihu.
Efrata:
- foto nzuzo 750 g;
- otu akwukwo laurel na osisi nke thyme;
- garlic cloves - 6 pcs.;
- tubers potato - 480 g;
- mmiri ara ehi - 55 ml;
- ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon;
- mmanụ olive - 145 ml;
- achịcha crumbs.
Nkwadebe
Akwụsịla kpochapụ si na cod tinye na pan na akwukwo laurel, thyme ma weta mmiri mmiri na obụpde. Mgbe minit 5 gasịrị, wepụ azụ na nsị, wee wepụ akpụkpọ ahụ ma gbasasịa ya n'onwe ya.
Tubers dịkwa ọcha na m, bee n'ime cubes na obụpde. Gbakwunye mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na poteto ma kpoo ya na puree, ọ bụghị ichefu ịgbakwunye ngwa nri na butter. Anyị na-etinye na puree elu, gafere garlic pịa ma wụsa na lemon ihe ọṅụṅụ. Na-etinye poteto na azụ ma tinye ha n'ime efere. Ghichaa ihe na-aga n'ihu na mpempe akwụkwọ ma debe minit 15-18 na oven preheated na 200 Celsius. Na oge ikpeazụ, gbanye mgbịrịgwụ nke mere na achicha ndị dị n'elu ga-ejide.