Na apụl nwere ọtụtụ ihe dị mkpa na-arụsi ọrụ ike, microelements na vitamin. Peel Peel nwere otutu pectins na malic acid. Kedu otu esi edebe ihe a nile maka oyi? Kwadebe apple jam!
Jam sitere na apụl bara uru karịa, dịka ọmụmaatụ, jam - n'ime ya anyị na-etinye obere shuga na okpomọkụ obere oge. Na oge oyi, apụl jam ga-eme anyị obi ụtọ, a ga-enye ya ọrụ tii ma ọ bụ na-asa ya ụtọ.
Kedu esi esi nri apụl? N'izugbe, nke a dị mfe, ma e wezụga maka ngwaahịa ị chọrọ nnukwu akụrụ ma ọ bụ ígwè (aluminum, brass, enameled).
Nkwadebe nke apụl jam
Ihe dị mkpa maka nkwadebe nke apple jam bụ ihe ndị a: 1 n'arọ nke shuga ọcha na iko 1 (ihe dịka 200-250 ml) nke mmiri nkịtị dị mkpa maka 1 n'arọ apụl (naanị lobules, enweghị mkpụrụ na mkpụrụ osisi). Ntube Polish Sugar kacha mma ka ị ghara iji, were ụlọ ma ọ bụ Ukraine, Moldovan.
Akpa, ị ga-egbutu apụl ọ bụla n'ime ụzọ anọ ma wepụ mkpụrụ osisi ahụ na mkpụrụ. Na-esote, ọ ka mma ịkpụchasị ebe n'ime mkpụrụ akụkụ - nke dị ntakịrị, ka mma. Tinye osisi apụl n'ime nnukwu efere ma ọ bụ efere, gbakwunye mmiri na esi nri ruo mgbe juu, na-emegharị mgbe niile na ngaji ma ọ bụ spatula (dịka osisi). Mgbe ahụ, a ghaghị ihichapu ọkụ dị ọkụ a kpochapụrụ site na sieve (ọ bụghị oke emighị ọkụ) ma gbakwunye sugar. Gwakọta nke ọma ma sie nri ruo oge ụfọdụ (ruo mgbe shuga na nzere dị mkpa) na-ebusi ike mgbe niile. A na-esi na apụl sie ihe dị ka elekere abụọ, ma eleghị anya, ọ dị ntakịrị, ọ dabere na ụdị apụl.
Kedu ka ị ga-esi gbanye jam si apụl?
A na-etinye jam dị ọkụ na ite ndị dị ọcha, na-ejuputa obere bọta nke e ji agbaze agba, kpuchie ya na lids (curl, tụgharịa n'elu) - ya mere a na-echekwa jam ahụ nke ọma. Ị nwere ike ịchekwa cans na jam na okpuru ulo ma ọ bụ na shelves na balconed-in balcony. Ị nwere ike ịchekwa jam na akọrọ na-adịghị emighị emi, nke e ji osisi rụọ nke e ji osisi dee. A ga-ejikarị bọta (mel) gbazee mkpanaka ọ bụla nke jam, n'elu akuku elu, a na-emepụta eriri. Ọ bụrụ na mgbe obere oge gasịrị ịkpụ brusochki dị otú ahụ na mbadamba plasta thinner na iji kpoo ha n'ime oven, ị nwere ike ịnweta ihe nsị apụl. Ọ ka mma ịme apụl (ma ọ bụ site na mba nke mbụ Union). Iche-iche bụ kacha ụbịa. Na jam dị ezigbo ụtọ, ị nwere ike ịgbakwunye obere pawuda, ntakịrị ihe ndị dị n'ime ala ma ọ bụ ọbụna ihe na-egbu egbu, ihe bụ isi n'okwu a bụ idebe ihe. Ị nwere ike esi nri jam na otu apụl na mkpụrụ osisi ndị ọzọ.
Esi esi nri apple-pear jam
Ụdị ndị a bụ ihe ndị a: anyị kwesịrị iwepụta ụdị apụl na pears (ka mma, ọzọ, ụbịa iche). Maka kilogram mkpụrụ osisi, ihe dị ka 700-1000 grams shuga + otu iko (250 ml) mmiri. Ngwa nri - nụrụ ụtọ. Apple-ube jam na-brewed dị ka obere apple jam. Maka ịgha mkpụrụ osisi, ọ dị mma iji kpoo ma ọ bụ jikọta ihe ubi. Mkpụrụ osisi a kụrụ akụ kwesịrị ịdị mma
Esi esi esi nri apple-plum jam
A pụkwara isi nri ya na Apple-plum jam.
Maka isi nri, ị ga-achọ mkpirikpi nọmba apụl na plums (karịsịa ụdị Hungarian na prunes). Otutu shuga na mmiri bụ ihe dị ka ndị a: 1 n'arọ nke mkpụrụ dị ọcha - ruo otu kiloka shuga + 200 ml mmiri.
Ejiri ya n'otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, a na-awụsa mkpụrụ ahụ na mmiri ma sie ruo mgbe juu. A na-ehichapụ ọka na-esi na ya sie sieve, tinye sugar na esi nri, na-eme ka a na-emegharị ya na ose. Apple-plum jam nwere obi ụtọ, nke siri ike, ihe ụtọ magburu onwe ya ma dị ezigbo mma mgbaze.