Manka bụ otu ọka wit ndị ahụ, bụ onye nchara ntaneti adịghị eru 0.75 mm. A na-eji ya eme ihe na nri, ọ bụghị nanị na ụdị semolina na dumplings, kamakwa tinye na soups dị iche na salads.
Ngwakọta na Njirimara nke semolina porridge
Manka na-etinye obi ya dum. Na ọrịa nke akụkụ eriri afọ na mgbe arụmọrụ na eriri afọ na afo, mmiri mmiri semolina porridge maka ihe ndị metụtara ahụike gụnyere ọbụna na nri. Manka na-enye ahụ ike. N'agbanyeghi na ọdịnaya nke eriri , mineral na vitamin na manga abughi ihe kariri karia ohia ndi ozo, o bara uru na starch na protin protein. Manka sitere na phosphorus, potassium, iron, zinc, calcium, sodium na magnesium, tinyere ọtụtụ vitamin nke ìgwè B na vitamin E. N'adoro ngwa ngwa ngwa ngwa, semolina ọbụna n'ụdị ya mechara jigide ihe niile bara uru.
Semolina nwere nnukwu oke gluten, ma ọ bụ n'ụzọ dị iche na gluten. Ịṅụbiga mmanya ókè na-emekarị ka ọ pụta ìhè. Tụkwasị na nke ahụ, semolina nwere ihe phytin, nke na-ejikọta calcium salts ma ghara ka ha banye n'ọbara. Ozugbo ọkwa salci calcium dị ala karịa nkịtị, phytin na-ejikọta calcium si ọkpụkpụ. Ya mere, agbalịsie ike, ọtụtụ ugboro n'ụbọchị iji na-azụ ụmụaka na semolina porridge.
Calories na manga
Nchịkọta ihe omimi nke semolina na-ekpebi uru bara uru. Ihe caloric nke manga bụ nnọọ elu. Ihe caloric nke manga kwa 100 gram nke ngwaahịa akọrọ bụ ihe dịka 330 kcal. Ole calorie ole na ole na-adabere na ihe a kwadebere ya, na ihe ndị ọzọ a na-etinye na ya. Caloric ọdịnaya nke manga na mmiri bụ 80 kcal. Ya mere, a na-agụnye manga na mmiri na nri. Ihe dị n'ime calorie nke mmiri ara ehi na mmiri ara ehi dị ntakịrị,
Uru nke manga
Manka si wheat wheat bara uru nye ndị na-ele anya maka ụtụ pound ma na-etinye uche pụrụ iche maka ọnụ shuga na ọbara. N'ịbanye kpamkpam n'ime mgbidi nke eriri afọ ahụ, mango bara uru nye ndị nwere ọrịa afọ na nsia. Nnukwu ego nke carbohydrates na semolina na-eme ka ọ bụrụ nri dị oké mkpa maka ndị na-arụsi ọrụ ike ma na-agbasi ike.