Achịcha Georgian

N'ime obere obodo a, e nwere ọtụtụ ụdị dị iche iche na ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ nke e tinyere na ovens "yae", na-echeta nke ọma nkume. Ruddy nazuks, lush Madauri na shochi dị ka mma owuwe ihe ubi - muffin Georgian a ma ama, sitere na ihe ndị dị mfe: ntụ ọka, mmiri, yist na nnu, meriri obi ndị na-ahụ maka nri Caucasian. Achịcha Georgian jikọtara ya na chiiz dị iche iche na-esi ísì ụtọ, ọkụ ọkụ, ọmarịcha shish kebabs ma na-eje ozi dị ka "nleta nleta" obodo na-ele ọbịa ma na-ele ọbịa.

Achịcha achịcha Georgian na kvass

Ịchọta ezigbo ngwá ahịa Georgian abụghị ihe dị mfe, ị gaghị achọta ya na shelf ụlọ ahịa, ka ị ghara ịzụta ọkụ na agba nke mba ahụ. Kwadebe nri Georgian n'ụlọ, na-eji ihe ndị dịnụ ma dochie "ụda" na-acha uhie uhie na oven - nanị ụzọ ị ga-esi esi nri nri Caucasian.

Efrata:

• ihe na-eko achịcha - 20 g;
• mmiri 120 ml;
• yabasị - 35 g;
• nnu - 5 g;
• mmiri ara ehi - 125 ml;
• mmanụ oriri - 70 ml;
• ntụ ọka - 450 g.

Nkwadebe

1. Nwunye na-eko achịcha na-ebido na mmiri ọkụ, tinye 50 g ntụ ọka ma tinye ebe dị ọkụ.
2. Eyịm peeled, iri, jikọta ya na nnu, mmanụ ihe oriri na mmiri ara ọkụ.
3. Nwunye a zutere, jikọta ya na yabasị yabasị ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka, na-agwakọta uka ahụ. Ngwusi agwụ agwụ kwesịrị ịdị na-agbanwe ma ghara ịrapara aka.
4. Kewaa mgwakota agwa n'ime obere bọọlụ, tụgharịa onye nke ọ bụla n'ime mpempe akwụkwọ dị mkpa, belata ya na mma ma laa ka izu ike.
5. Ngwurugwu na-ekpuchi ya na ogo 220, debe achịcha ahụ n'ite mmiri na-akpọ nkụ maka otu ụzọ n'ụzọ anọ.
6. Tinye nri n'elu osisi osisi ma kpuchie ya akwa.

Akwukwo Georgian nke Madauri - uzommeputa

Akwukwo lavash madauri, nke dabeere na ihe iko achịcha nke ntụ ọka, mmiri na yist, ga-atọ ya uto na oke nro na ọ ga-abụ ihe dị mma na nchịkọta anụ.

Efrata:

• ntụ ọka - 950 g;
• yist - 75 g;
• ọka na - 90 g;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ oriri - 70 ml;
• mmanụ olive - 30 ml;
• mmiri 650 ml.

Nkwadebe

1. Richaa yist na mmiri ọkụ, ruo mgbe ị ga-agwụcha.
2. Gwakọta ihe na-eko achịcha na ntụ ọka ma gwakọta ntụ ọka. Hapụ otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa na ebe ọkụ.
3. Ngwurugwu na-ekpochapu ọka na 220 degrees na griiz akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mmanụ ihe oriri.
4. Wụsa ọkaflour na-arụ ọrụ ma tụgharịa mgwakota agwa n'ime obere ala. Mpempe akwụkwọ ndị dị na ha ma gụkọta ha na ngwakọta nke àkwá na mmanụ oliv.
5. Rie achịcha Georgian maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere.