Akwụsị - dị na nri nke French. Echiche dị n'ozuzu nke ịkwadebe nku ume dị ka ndị a: egg yolks na-ejikọta ya na otu ma ọ bụ karịa ike na-echi ọnụ mmiri components. Mgbe ahụ, a na-agbakwunye ọcha ndị ọcha na ngwakọta na-acha ọcha ndị ọcha, nke a na-enye efere ahụ pụrụ iche. A na-etinye soufflé na mgbochi ọkụ, mgbe ọ na-esi nri ya "na-etolite" (ya bụ, ọ na-abawanye na nha). Maka ihe dị ka ọkara otu awa mgbe e wepụsịrị ya na oven, ọ daa n'oké njọ, ya mere jiri nri a na-ekpo ọkụ.
Na-agwa gị otu esi esi nri si na turkey. Ihe kachasị mma nke na-eme ka anyị nwee ike ịkụda anụ sitere na toki, ma ọ bụrụ na ị na-esi nri maka ụmụaka, ọ kachasị mma iji ojiji si na ara.
Ntụziaka maka toki na-acha na oven
Efrata:
- fillet fillet - 400 g;
- yabasị - 1 pc.;
- ọkụkọ ọkụ ma ọ bụ toki - 3 PC.
- ude mmiri ara ehi - 50 ml;
- ntụ ọka ma ọ bụ starch;
- Ngwa nri (ihe nkedo eji eme ka curry, ihe atụ);
- elu;
- bọta .
Nkwadebe
Anyị na-agafere onye na-anụ nri anụ na-edegharị akwụkwọ maka ịkụ mkpụrụ nke turkey, eyịm na elu. Oge na-etinye ihe oriri n'ime mkpụrụ ego achọrọ. Tinye ude na akwa yolks, jikọta ya nke ọma ma gwuo egwu.
Iche iche, hichaa akwa ndị ọcha ahụ ruo mgbe ọ dị elu.
Ugbu a bụ oge ịgbanye oven.
Anyị na-agwakọta ndị na-edozi n'ime ngwakọta ngwakọta. I nwere ike itinye obere ntụ ọka ma ọ bụ stachi (1-2 tablespoons). Ọ dị mma ịgwakọta ngwakọta na mixer, ọ bụ ihe dị ebube, nke bụ ihe dị anyị mkpa. Ngwakọta ahụ kwesịrị ịdị na-efe mmiri, ma ọ bụghị mmiri mmiri, na-agbanwe agbanwe dịka yogọt ma ọ bụ ude mmiri.
Mee mmanu na bọta ma jupụta na ngwakọta nke ọkara ma ọ bụ 1/3. Tinye ụdị ahụ na oven ma mee ka mgbu ahụ dị ihe dịka ọkara otu awa, kacha mma
Na-ahụ kpọmkwem usoro nke otu uzommeputa (lee n'elu), ị nwere ike ịmepụta fanụ na toki na n'ọtụtụ dị iche iche.
Achịkọta nke anụ ndị a na-egwupụta anụ, àkwá na ihe ndị ọzọ dị iche iche dị njikere kpọmkwem. Dụnye bọta na nnukwu efere nke multivark ma jupụta ya na ngwakọta (na-ejuputa obere ebu). Nri na "Achịcha" mode, a na-edebe oge na 40-50 nkeji (dabere na multivark a kapịrị ọnụ).