Suvlaki - uzommeputa

Сувлаки na nsụgharị si n'asụsụ Grik pụtara "obere shish kebabs, esi ya na osisi skewers". Na omenala, ha na-eji anụ ezi, obere anụ ọkụkọ, nwa atụrụ ma ọ bụ azụ. A na-egbutu anụ n'ime obere iberibe, na-edozi ya na ngwakọta pụrụ iche, wee tinye ya n'elu osisi skewers ma sie ya n'ọkụ ma ọ bụ n'ime oven. Ha na-eje ozi na tebụl ma na skewers, ma ọ bụ ọbọp na pita, dị ka shawarma. Ka anyị kwuo banyere esi esi nri souvlaki n'ụlọ.

Suvlaki si ọkụkọ - uzommeputa

Efrata:

Maka pita:

• ntụ ọka - 2,5 ihe;
• ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ùkwù;
• nnu - 1 teaspoon;
• shuga - 1 teaspoon;
• mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
• mmiri ọkụ - 250 ml.

Maka souvlaki:

• anụ ọkụkọ - 500 g;
• mmanya ọcha mmanya - 1 teaspoon;
• bọlbụ - 1 ibe;
• mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
• nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Pete maka souvlaki nwere ike zụta n'ụlọ ahịa ahụ dị njikere, ma ị nwere ike, ma ọ bụrụ na i nwere oge, me onwe gị nri. Iji mee nke a, wụsa na nnukwu efere nke 100 ml nke mmiri ọkụ na igbari na ya akọrọ yist. Ekem tinye shuga, gbakọta ma hapụ maka minit 15. Ozugbo e guzobere "okpu" dị ebube, wụsa yist ahụ n'ime ya, nnu nụrụ ụtọ, gbakwunye mmiri fọdụrụ, ma, jiri nke nta nke nta wụsa ntụ ọka ahụ. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa, gri ya mmanụ olive iji mee ka ọ dị nro. Anyị na-ekpuchi ihe a na-eri nri ma tinye ya maka awa 1.5 na ebe ọkụ, nke mere na mgwakota agwa bụ ihe ndị a, bịarutere ma mụbaa olu dịka okpukpu abụọ. Mgbe ahụ, kpochaa ya, kpoo ya, kee ya n'ime obere bọọlụ ma tụgharịa ya n'ígwé. Na-ekpuchi tortilla ahụ na akwa nhicha, ma mee ka ha gbagoo nke ọma. Oge a, anyị na-ekpo ọkụ ahụ ruo 250 degrees. Naanị mgbe ọ na-etolite nke ọma, na-asagharị tortilla anyị na mpempe akwụkwọ akọrọ maka nkeji ise na ụcha ọlaedo. Ha ga-agbapụ dịka bọọlụ.

Esi esi nri souvlaki? Bee anụ ahụ n'ime ihe dị mkpa ma gbasie ike. Mgbe ahụ, anyị tinyere ya na nnukwu efere, ebe anyị ga-ebu ya mmiri, wụsara ihe ị ga-esi na-esi nri ma wụsa ya na mmanụ oliv. Gbakwunye yabasị, mmanya na nnu na-agba n'ime ọkara yiri mgbaaka, iji detụ ire. Anyị na-eme anụ anụ ọkụkọ maka ihe dịka awa atọ. Mgbe ahụ, ghee ya na pan, nke na-agbakwunye mmanụ, nke mere na ọ dị mma. Ugbu a, tinye olulu ma kechie. Anyị na-eje ozi dị njikere Greek souvlaki na Dzadziki ihendori. I nwekwara ike na-emeri anụ, tinye skewers na akpọọ nkụ na oven.