Ka ọ dị ugbu a, a na-ekewa echiche banyere akụkọ banyere protein soy. Ụfọdụ kwenyere na nke a bụ protein dị mgbagwoju anya maka ikpo ekpo, ebe ndị ọzọ kwenyere na protein protein adịghị dị ala na àgwà na ihe ndị ọzọ dị - whey, egg ma ọ bụ anụ. Ọ bụ oge iji chọpụta nke n'ime echiche ndị a bụ ihe ziri ezi.
Soy Protein: Atụmatụ
Soy protein nwere uru dị ala dị ntakịrị uru - 74 nkeji. Ọ bụ ya mere ọtụtụ ndị na-ahụ maka ozu ji eche na ọ bụghị nhọrọ kacha mma. Uru bara uru bara uru dịkwa mkpa maka nsogbu, maka ịnọgide na-enwe ọkwa kwesịrị ekwesị nke nitrogen, na maka ịzụ na ịnọgide na-enwe ahụ ike. Ee. nke a nwere ike ịpụta mmetụta dị nro-catabolic dịtụ ala nke protein soy.
Ụdị protein a nwere ọdịiche dị na protein whey kachasị mma na ihe mbụ dochie ya - protein protein. Uru ha bara uru dị elu.
Soy Protein: Mmebi na Negativity
Ngwunye Soy adịghị mma n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ nweghị sọlfọ nke nwere acid. Ọ bụ ihe a dị mkpa maka nkọwa kwesịrị ekwesị nke ndị na-edozi ahụ na mmezi nke ọgụ na oke. N'ihi enweghị ike, ọ ga-ekwe omume ịkwụsị mmepụta nke ịṅụbiga mmanya ókè, bụ antioxidant kasị mkpa. Otú ọ dị, mmadụ apụghị ịkpọ nsogbu a niile, kama ọ bụ ntụpọ na ngwakọ nke protein soy.
Mana ezigbo nsogbu ahụ nwere ike ime ka ike nke soya gbanwee ogo ụmụ nwanyị na hormones na ahụ. Nke a nwere ike ịkpalite uru bara uru na ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-adịghị mma.
Soy Protein: Otu esi ewe?
N'ihi eziokwu ahụ soy protein na-eme ka enweghị ntụkwasị obi, mmadụ ole na ole kpebiri iji ya dị ọcha. Otú ọ dị, a chọpụtara na ọ bụ protein soy nke na-echebe obi onye na-eme egwuregwu, nke na-enye gị ohere ịhapụ ya na ndepụta nke nri ejiji.
Ugbu a, ihe kachasị ewu ewu bụ atụmatụ nke a na - ejikọta akụkụ abụọ nke whey na otu akụkụ nke protein soyamin ahụ, a na - ewere ya ugboro abụọ ugboro atọ n'ụbọchị dị ka usoro nke mbụ: n'ụtụtụ, tupu na mgbe ọzụzụ gasịrị. N'okwu a, ị ka nwere ike iburu casein (protein dị nro) n'abalị iji dozie nsogbu ahụ.
Soy protein maka ụkọ ọnwụ maka ụmụ nwanyị
Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-ejikarị nri oriri dị iche iche eme ihe dị ka ihe nnọchiteanya maka nri mgbe niile iji mepụta kaadị calorie. N'ezie, protein soy na nke a bụ nnọọ ihe achọrọ, n'ihi na ọ dị ntakịrị ọnụ ọnụ ma na-enye gị ohere ịhafu oke na-enweghị ego buru ibu.
Otu n'ime nhọrọ maka mgbapụta ọnwụ a bụ ịjụ nri abalị na-akwado nri mmanya. N'okwu a, ọ dị mkpa iji hụ nri kwesịrị ekwesị:
- Nri ụtụtụ - nsen di na nwunye, salad akwukwo nri.
- Nri ehihie - anụ nri + anụ, azụ ma ọ bụ nnụnụ ma ọ bụ nri nke ofe.
- Nri - mkpụrụ osisi ma ọ bụ mmiri ara ehi (ọzọ).
- Nri abalị - òkè nke protein mmanya.
Nhọrọ kachasị mma na nke a bụ ịgbakwunye ọzụzụ egwuregwu mgbede ga-eme ka mmetụta ahụ dịkwuo mma. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike iji nri protein dị ka nri, na nri abalị na cheese ma ọ bụ akwụkwọ nri, ma na nke a, ọ dị mkpa ịgụ calorie. Iji mee ngwa ngwa ma dị irè, ọ bara uru ịrapara na corridor nke calories 1200-1300. Nke a ga-eme ka o nwee ike iru ihe mgbaru ọsọ ahụ ngwa ngwa o kwere omume.
Kama protein dị na ụdị nraranye, ị nwere ike na-eji soy ma ọ bụ agwa na mpaghara ha, ya bụ. dị ka nri mgbe niile, ọ bụghị mmanya powdered. Echefukwala ịchịkwa oke akụkụ nke nri ma hapụ nnukwu nri calorie - ụtọ, abụba na flora. Nke a ga-eme ka ị nweta ngwa ngwa.