N'ime mkpo ọka nile, lentil bụ onye ndu na-atọ ụtọ, ihe oriri na ihe bara uru. Na mkpokọta, 200 g nke ngwaahịa a nwere ụdị ụbọchị folic acid na ígwè. Dị ka agwa ndị ọzọ, ndị lentil nwere ọgaranya na protein protein, bụ nke ahụ na-etinye ya ngwa ngwa. Ndị dọkịta na-akwado iji lentil maka ọrịa shuga, ọnyá afọ nke afo na duodenum, colitis, na ọrịa nwere nsogbu. Tụkwasị na nke ahụ, ndị lentil na-enyere aka iwusi mmeri kpamkpam na ịrụ ọrụ nkịtị nke usoro nchịkwa. Site na lentil ịkwadebe ọka, poteto ndị a kpụkọrọ akpụkpọ, a na-ata ya ma sie ya, jiri ya mee nri dị ka efere anụ. Anyị ga-agwakwa gị ugbu a esi esi nri sno na lentil.
Lentil soua - uzommeputa
Efrata:
- red lentils - 200 g;
- poteto - 2 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- efere - 1,5 lita;
- mmiri ara - 1 iko;
- raw yolks - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanụ ọka - 30 g.
Nkwadebe
Akpa, kpochapu yabasị ma jiri nwayọọ ghee ya, tinye ntụ ọka na ya, gbakwunye ntakịrị mmiri ma kpoo ya. Mgbe ahụ, kpochapụ ndị lentil, wụsa ya n'ime efere, gbakwunye poteto sliced na carrots. Nri maka ihe dị ka ọkara otu awa na obere okpomọkụ ruo mgbe lentil dị njikere. Mgbe minit 20 mgbe mmalite nke nri, gbakwunye eyịm ma na-akpalite mgbe niile, wetara ihe niile iji dị njikere. Mgbe ahụ gụọ yolks na mmiri ara ehi ma gbakwunye ya na ofe, sie ya maka ihe dị ka nkeji 5. A na-etinye nnu na ihe ndị na-esi ísì ụtọ. Iji nweta ntụpọ puree, a na-ehicha ya nke a kwadebere site na sieve ma ọ bụ na-ejupụta ya na blender. Na efere ọ bụla tinye greens na croutons na achịcha ọcha.
Turkish mashed poteto ofe
Na Turkey, a na-akpọ ụdị sulu a "Merjimek Chorbasy" ma ọ bụrụ na nwanyị Turkey ọ bụla kwadebere ya. Anyị ga-akụziri gị.
Efrata:
- lentil uhie - 1 iko;
- bọlbụ - 1 ibe;
- carrots (nnukwu) - 1 ibe;
- Bulgarian ose (nnukwu) - 1 ibe;
- tomato (nnukwu) - 1 ibe;
- efere - 1,5 l;
- mmanụ olive - 30 g;
- ihe na-ese anwụrụ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- pasili na cilantro.
Nkwadebe
Akwụkwọ nri na-asacha, eyịm na carrots dị ọcha ma gbanye n'ime mpekere. N'okpuru frying, anyị na-ekpocha mmanụ oliv ma na-amị akwụkwọ nri ndị ahụ, wee tinye ha lentil ahụ, wụsa na obere efere ma na-esi nri, na-akpali, ruo mgbe lentil malitere ịwapụ.
Mgbe ahụ, anyị tinyere ihe niile n'ime saucepan, gbakwunye efere, weta ya na obụ nri maka ihe dị ka nkeji 15. Anyị na-etinye nnu na ose iji detụ ire, mgbe ahụ, anyị na-eme ihe ọ bụla na blender ruo mgbe ọ dị ọcha. Tupu ị na-eje ozi, tinye ihe ọ bụla a na-ese anwụrụ, na-eghe ya na ihe akọrọ. Site na anwụrụ anwụrụ ọkụ ị nwere ike were ihe ọ bụla ịchọrọ: soseji, anụ ezi anwụrụ na ihe ndị ọzọ. A na-eji slim lentil na-emepụta turik bred nke red lentil.
Green Lentil ofe puree
Efrata:
- ọkụkọ maka efere;
- lentil - 200 g;
- tomato - 1 pc. ma ọ bụ tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
- eyịm (ọkara) - 2 PC.
- carrots - 1 ibe;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- ude - nụrụ ụtọ;
- nnu, elu, ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- ndị na-esi nri na-acha ọcha.
Nkwadebe
Ị nwere ike esi nri a na ose ọ bụla. N'okwu a, anyị na-eji efere ọkụkọ. Iji mee nke a, anyị na-etinye ihe ọkụkọ ahụ n'ime mmiri, gbakwunye dum bọlbụ, ngwa nri na esi nri ruo mgbe anụ ahụ dị njikere. Njikere nke efere, ọ ga-abụ ihe ndabere maka ofe. A na-asacha lentils, a kpochara carrots ma bee n'ime nnukwu ihe dị iche iche, anyị na-eziga ha na efere ma na-esi nri maka ihe dị ka ọkara otu awa ruo mgbe obi dị nro. Iri yabasị. Tomato na ose na-agbapụ, na-awụnye ha mmiri na-esi esi mmiri, ma gbanye n'ime cubes. Tinye akwụkwọ nri na ofe ma sie nri maka minit 10. Ọ bụrụ na ị na-ewere pasta tomato karịa tomato, gbanye ya na 100 g mmiri, wee tinye ya na ofe. Ekem tinye nnu, ngwa nri na herbs iji detụ ire. Ghichaa bred na-emecha. Na efere ọ bụla tinye obere ude na croutons site na achịcha ọcha.