Egwu ọka amị

Anụ ọka ahụ na-atọ ụtọ mgbe nile, na steak sitere na ndị ọkachamara, a na-apụghị ịgụta ya n'ọkụ.

Otu esi esi esi anu ocha di na ocha na - esi nri

Efrata:

• steak - 2 iberibe;
• okpukpu abụọ;
• garlic - 6 ezé;
• soy ihendori - 100 g;
• mmanụ olive - 60 g;
• ketchup - 2 tbsp. ngwunye;
• ose - 1 teaspoon;
• oregano - 1 teaspoon.

Nkwadebe

N'ezie, na nke a, ịkụziri nri na-amalite site n'ịzụta anụ, ọ ghaghị ịdị jụụ ma ọ bụrụ na enweghi oyi oyi. Ugbu a, a na-erekarị nnukwu ụlọ ahịa na steaks, e nwekwara ndị na-eme mkpọtụ. Ọ bụrụ na ị zụtara otu anụ maka steaks, ọ dị ezigbo mkpa ịkpụ ya n'ụzọ ziri ezi. A na-eme nke a na mma buru ibu (oke) iji mee ka ọ dị mma ịkpụcha, ọkpụkpụ nke steak ahụ kwesịkwara ịdị na-edozi ya gburugburu. Nke a bụ naanị ụzọ ị ga-esi zere nsị nke anụ.

Ya mere, gbanye atọ cloves nke galik ma jikọta ya na gram 40 nke bọta, wee tinye ihe ndị ọzọ niile si na sauces na ngwa nri ma e wezụga thyme. Ngwurugwu ọ bụla na-ejigide ndụdụ ọtụtụ ugboro, mgbe ahụ tinyegharịa n'ime akpa nri plastic ma wụsa nchịkọta nri na ngwa nri. Na ụdị a, anụ ahụ kwesịrị ịnọ na refrjiraeto ihe dị ka elekere asatọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, wepụsịa steaks ahụ ma tinye ha maka ọkara otu awa, na ụfọdụ mmiri mmiri, nke mere na mmiri mmiri ahụ niile na-esi na ha nweta mmiri, ha nwedịrị ike. Ghichaa ndị fọdụrụ cloves nke garlic na-etinye na a na-ekpo ọkụ pan frying na bọta, tinye gịme osisi n'ebe ahụ, na ọkara nkeji ma steaks onwe gị. A na-akwadebe ha site na minit 3 ruo 5-8 n'akụkụ nke ọ bụla, dabere na ọkpụrụkpụ. N'oge nri, ọ dị mkpa ka ị wepụ garlic site na pan ahụ ka ọ ghara ikpuchi ya, na-ahapụ ísì ụtọ. Mgbe ị na-ebufe ha na efere ọkụ ma na-ekpuchi na foil maka minit 2-3.

Kedu esi esi esi nri beef?

Efrata:

• steak - 2 iberibe;
• bọta - 30 g;
• Rosemary - 1 alaka;
• garlic - 1 nha;
• mmanụ olive - 20 g;
• ose;
• nnu.

Nkwadebe

Nhọrọ nke anụ dị ezigbo mkpa n'ebe a, ebe ọ bụ na aha ahụ bụ "gabai" pụtara na anụ maka steak a kwesịrị ịbụ site na ọnụ ahịa dị na ọdịdị anya ma ọ bụ na-echetara ya. Akụkụ a bụ nkume kachasị mma, ya mere na ọ na-efu ya na ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ. Nnu nnu, ose na ogbe ohuru ohuru, na mmanu wee gbasaa n'elu steak. Igwe ihe nkedo nke ígwè-frying ma ọ bụ dị mfe, ma na-agbanye ígwè ọkụ ruo n'ókè ma gbanwee anụ ahụ n'ebe ahụ. Iji mee nri dị mfe, jiri nkwụsịtụ ma ọ bụ oge, mgbe frying anụ ahụ maka nkeji 3 na otu akụkụ, gbanye ya ma tie mpaghara ahụ a ṅara n'ọkụ na mpaghara rosemary. Mgbe iberibe garlic na ọkara, gbuokwa ọkara otu akụkụ ahụ, mgbe ahụ ịtọba n'elu steaks ọkara nke bọta, gbasaa ndụdụ ahụ n'elu ala dum site na ndụdụ. Mgbe ha rutere n'akụkụ nke abụọ, gbanwee steaks na, mgbe ha nyesịrị ya na 30-60 sekọnd, mee otu ihe ahụ na rosemary, garlic na bọta. Na-esote, tinye anụ ahụ na efere ọkụ ma kpuchie ya ma ọ bụ mkpuchi maka minit 3.