Anyị na-emekarị iji chee omenala Uzbek anya gbasara ọdịnala, ma n'eziokwu, ọtụtụ ndị si n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa na-esi nri dị otú ahụ. Dị ka usoro, a na-esi na tandoor ma ọ bụ ghee ọka samsa, na-esichaghị ya n'ọkụ. Ọ bụ ya mere anyị ji kpebie ịṅa ntị na nhọrọ maka ịkwadebe samsa na oven maka ntụziaka dị iche iche.
Samsa na poteto na oven
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 175 g;
- ncha nke shuga na nnu;
- bọta - 115 g;
- mmiri - 55 ml.
Maka ndochi:
- poteto - 470 g;
- bọta - 55 g;
- yabasị - 85 g;
- garlic - 3 ezé;
- cumin ala - 1/2 tsp;
- pawuda ala, turmeric, coriander - 1/4 tsp;
- otu obere coriander green.
Nkwadebe
Ntụziaka maka ule nke samsa na oven dị yiri n'ọtụtụ ụzọ na nkà na ụzụ nke ikwakọta otu ntụ ọka. Gwakọta ntụ ọka na ncha nke shuga na nnu, mix, wee jiri butter na-acha oyi na-ata ya. Ihe na-esi na mmiri jupụtara na mmiri jupụtara na mgwakota agwa, kechie ya na ihe nkiri ma hapụ ya na jụụ maka otu awa.
Tinye tubers potato ka esi esi nri ruo mgbe juu. Na mmanụ a gbazere, chekwaa yabasị ya, tinye ya na garlic na ngwa nri. Ihe oriri na-esi na ya ga-ejikọta ya na nduku tubers ma jikọta ya na elu nke cilantro.
Gwachaa mgwakota agwa ma kewaa ya. N'etiti onye nke ọ bụla na-etinye akụkụ nke nju ahụ, akụkụ ya na-ejikọta ọnụ. Tupu ị nwee ike ịsacha ya na oven, ị nwere ike gri ya na akwa a na-agba. Na-asa maka minit 20-25 na ogo 190.
Kedu esi esi akpọ nkụ na samet na ọkụ?
Efrata:
- ọkụkọ ọkụkọ - 480 g;
- mgwakota agwa edozi maka samsa ;
- yabasị - 115 g;
- obere mkpuru pea;
- cumin ala, fennel, coriander - 1 teaspoon;
- garlic - 3 ezé.
Nkwadebe
Debe yabasị na mkpụrụ nke cumin, coriander na fennel, tinye ọkụkọ ma weta ya na njikere, na-echefu nnu. Gwakọta ọkụkọ na peas na chopped garlic. Kesaa nkwekọ ahụ n'agbata ogidi nke mgwakota agwa ma tuo ọnụ ya ọnụ. Kwadebe samsa na ogo 200 maka nkeji iri abụọ.
Samsa si ugu na oven
Efrata:
- yabasị - 145 g;
- mmanụ ọka - 25 ml;
- ala coriander, cumin, turmeric - 1 tsp ọ bụla;
- a pinch nke ala chili;
- ugu - 470 g;
- puff pastry - 270 g.
Nkwadebe
Bee na sliced ugu slices na steam. Na ugu puree tinye anụ nke eyịm na ngwa nri. Wepụ ihe oyi akwa nke pastry na-emecha, belata ya n'ámá, tinye ebe ọrụ ahụ dị n'etiti ma tụọ ọnụ ya ọnụ iji mee triangle. Nri na 190 ogo maka minit 25.