Osisi stewed bụ ihe na-atọ ụtọ, nri dị mfe ma dị ọnụ ala, nke a na-ahụkarị na tebụl anyị. A hụrụ ya n'anya maka ọdịdị ya na ohere ya, ebe ọ nwere ike ịrụ ọrụ dịka nri dị n'akụkụ nakwa dị ka ihe oriri, nke a na-eji dị ka nri maka salads na ntụ ọka, gbakwunye ya na anụ ndị ọzọ. Ọ dị mfe esi nri, a pụrụ ịzụta ihe ndị dị na ụlọ ahịa ọ bụla, na mgbe mgbe - ha bụ akụkụ nke "ngwaahịa atụmatụ", na-anọ na refrjiraeto mgbe nile. Na ndụ kwa ụbọchị, a na-eji anyị na efere a na anyị adịghị eche echiche banyere uru na nhụsianya nke kabeeji bọrọ. Ma ugbu a, a pụrụ ịkatọ ngwaahịa a maka ụfọdụ ndị, ma maka ndị ọzọ, a pụrụ ịgwọ ya.
Ka kabeeji ọ bara uru?
Ọtụtụ mgbe, a na- eji kabeeji ọcha mee ihe maka nhichapụ, ọ bụ ezie na ụdị ọ bụla nke ihe oriri a nwere ike iji: agba, Brussels, Beijing, broccoli. Nzuzo nwere ike ọ bụghị naanị mkpụrụ akwụkwọ nri ọhụrụ, kamakwa, oyi na-acha, pickled, mkpọ. A na-ejide ihe ndị dị mma nke ahịhịa na-esi na ya eme ihe. Dịka ọmụmaatụ, ihe kasị bara uru bụ efere na-agụnye naanị akwụkwọ nri, mushrooms na mkpo, tinyere obere mmanụ na nnu. Na mgbakwunye nke mkpụrụ, anụ ma ọ bụ abụba, ngwaahịa ahụ ga-abawanye uru, mana caloric ndị ọzọ.
Ojiji nke stewed kabeeji bụ na o nwere ọtụtụ ihe bara uru vitamin na ihe ndị na-egosi, nke dị na ọhụrụ akwụkwọ nri. A bụ vitamin A , B, C, K, PP, potassium, magnesium, nnukwu calcium, pectin, lactose, protein. Achịcha ahụ na-emeju agụụ ahụ, n'emeghị ka ike gwụ na afọ. Ndị mmadụ na-enweghị ike iri nri dị iche iche na-enweghị ike iri ya n'ihi ụba acid, gastritis ma ọ bụ ọnyá afọ peptic na-adịghị ala ala. Ma ma e wezụga uru na ihe nhụsianya, kabeeji sụgharịrị nwekwara. Ọ nwere ike ịchọ maka bloating, flatulence, afọ ntachi, nsogbu na eriri afọ, ma ọ bụrụ na enwere ya n'ọtụtụ buru ibu na kwa ụbọchị.
Nri na stewed kabeeji
Nri a bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ obere kalori - banyere 100 kcal. Ya mere, ndị na-edozi ahụ na-atụ aro ka ha jiri okpokoro stewed mee ka ha buru ibu, ma n'ime oke ezi uche. A ga-akwadebe nri na-edozi nri n'emeghị abụba anụ sitere na akwụkwọ nri ụfọdụ, ọ ga-ekwekwa ka ị gbakwunye anụ ahụ riri, mushrooms, poteto, mkpo, ma ọ bụghị nke ukwuu.
Ihe kacha mkpa na nri bụ iji dochie anya nri ehihie na nri abalị. Maka nri ụtụtụ, a na-ekwe ka mmiri ma ọ bụ kọfị na-enye nri dị ala na-abụchaghị abụba na mmanụ aṅụ.
Ebinyela ihe oriri gị n'otu kabeeji egosiri maka ihe karịrị ise ruo ụbọchị asaa.