Ikekwe ihe niile dị ụtọ dị ka marmalade . Nhọrọ ahụ ugbu a na ire ere buru ibu, ị nwere ike ịhọrọ maka uto ọ bụla. Ị nwere ike esi nri ya. Ugbu a, anyị ga-agwa gị ka ị ga-esi jiri ngwa ngwa ịkwadebe ụyọkọ oroma marmalade.
Ntụziaka maka oroma marmalade
Efrata:
- nke a na - agbacha agba mmanụ - 300 ml;
- bọta - 40 g;
- shuga - 300 g;
- akwụkwọ gelatin - 25 g;
- pectin - 40 g;
- acha ocha - 1 ibe;
- oroma kachasi - 0,5 karama.
Nkwadebe
A na-etinye gelatin mmiri n'ime mmiri ruo minit 15. A na-awụnye ihe ọṅụṅụ mịrị amị ka ọ ghọọ ihe ọṅụṅụ, tinye 1 oroma, shuga, bọta, pectin ma jikọta nke ọma. Na obere ọkụ, wetara obụpde. Ugbu a, ganye gelatin ma tinye ya na pan na ihe ndị ọzọ na-edozi ya ka ọ gbazee kpamkpam. Ugbu a, gbanyụọ ọkụ ma gbakwunye oroma.
A na-eji akpụkpọ anụ mee ihe n'ụdị ahụ, jiri mmanụ gwọọ ya ma wụsara ya mmanụ ocha, na-agbasa ya n'elu. Okpukpo nke oyi akwa kwesịrị ịdị ihe dị ka cm 2. Anyị na-ewepu ụdị ahụ n'ime refrjiraeto maka awa 3, ruo mgbe gelatin kwụsịrị kpamkpam. Mgbe nke ahụ gasịrị, e wepụtara marmalade ma belata n'ime cubes nke ụdị a chọrọ, bụ nke a na-apịa na sugar ntụ ntụ ma ọ bụ sugar.
Ntụziaka maka marmalade si oranges
Efrata:
- oroma jam - 300 g;
- pectin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- shuga - 70 g;
- mmiri - 50 ml.
Nkwadebe
Mbụ, anyị na-ejikọta sugar na pectin, gbakwunye ha na jam jam . Agar-agar sook na mmiri maka nkeji 20-30. A na-ebute jam na obụpde ma wụnye ya na agar. Anyị na-esi nri maka ihe dị ka minit 3 n'ogologo ọkụ, na-echegharị mgbe niile. Ugbu a, anyị na-agbanye uka n'elu ebu ma tinye ya n'ime friji. Ozugbo marmalade nke oranges siri ike, bee n'ime mpekere.
Apple-orange marmalade
Efrata:
- apụl - 1 n'arọ;
- Oranges - 4 PC.
- shuga - 1 iko;
- Jelii maka jam - 2 sachets.
Nkwadebe
Anyị na-ete mmanụ oroma na obere grater. Site na pulp na-amanye ihe ọṅụṅụ ahụ. Anyị na-apụl apụl site na mkpụrụ na bee ma bee mpekere. Na pan, gbanye ihe dịka 60 ml nke ihe ọṅụṅụ oroma ma kesaa sugar. Anyị na-etinye ite ahụ ọkụ na ọkụ ma na-echere ruo mgbe shuga malitere ịgbanwe agba. Ugbu a, tinye apụl ma wụsa ihe ndị ọzọ nke ihe ọṅụṅụ oroma.
Tinye zest na gelling agent. A na-ebelata ọkụ na nke kacha nta, kpuchie pan ma hapụ ya ka ọ nọrọ ruo mgbe apụl ga-adị nro. Dịka iwu, ọ na-ewe ihe dị ka nkeji iri.
Anyị na-atụgharị apụl na blender na puree. Ọ bụrụ na mmiri ahụ dị na mmiri, tinyezie ya na pan ọzọ, na-enweghị ekpuchi ya, ikpochapụ mmiri mmiri. Azu ma ọ bụ tray ntakịrị jiri mmanu akwukwo nri tinye mmanu, ma wukwasi ya n'elu n'elu ya na akwa ihe di ka cm 2. Ị nwere ike wepu pan maka kefriza na refrjiraeto, ma ọ bụ na ị ga-ahapụ ya na ụlọ okpomọkụ. Emere apple-orange marmalade n'ime uzo nke a chọrọ.
Marmalade «oroma Mpekere»
Efrata:
- Oranges - 4 PC.
- acha odo odo jelii - 2 sachets;
- mmiri - 300 ml;
- shuga na-agbaze.
Nkwadebe
A na-eji mmiri mmiri esi mmiri eme ihe, na-egbutu ha na ọkara, ewepụkwa anụ ahụ, ka ọ ghara imebi bee. Anyị kwesịrị inwe ọkwá mmanụ oroma. Ugbu a, anyị na-eme jelii. Iji mee nke a, jikọta ọdịnaya nke sachet ọ bụla na mmiri 150. Wunye jelii na ogbe mmanu ma tinye ya na nju oyi maka awa 4. Ugbu a, a na-egbutu nke ọ bụla n'ime mpekere ma tụfuo ha na shuga.
N'ikwekọ n'otu ụkpụrụ, ị nwere ike ịkwadebe ọ bụghị naanị oroma, kamakwa lemon.