A na-ejikwa Lemọn na oranges mee ihe dị iche iche. Ọbụna obere obere oranges ma ọ bụ lemons, agbakwunye jam, budata na-agbanwe ire ụtọ ya. A na-agbakwunye mkpụrụ citrus ndị a na omenala jams iji mee ka ha nwee "obi ụtọ". Ihe kacha ewu ewu zucchini jam na oroma ma ọ bụ lemon , yana jam si apụl na citrus ndị a. Site n'onwe ya jam si oranges ma ọ bụ lemons, nwekwara, tọrọ ụtọ nke ukwuu. Anyị na-enye ntụziaka maka ịkwadebe jam site na mkpụrụ citrus ndị a.
Ntụziaka maka lemon jam
Iji kwadebe jam site na lemons, ihe ndị na-esonụ ga-adị mkpa: 1 kilogram nke lemon peeled, 1.5 kilogram shuga, mmiri 450 grams. Ọnụ ọgụgụ acid dị na lemon ruru 6%, ya mere, maka lemon jam a chọrọ na shuga bụ otu na ọkara karịa karịa lemons
Na-asa ma kpochaa kichin tupu oge eruo. Mgbe minit 15 gasịrị, ịkwesịrị ịpụpụ lemons ahụ ma tinye ha na mmiri oyi. Mgbe ha dị jụụ, a ga-ekewa ha na mpekere ma wepụ ọkpụkpụ niile ha. Ọbụna otu ọkpụkpụ fọdụrụ na lemon nwere ike ime ka obi ilu ahụ dum.
Nri syrup: n'ihi nke a, ị ga-atụgharị shuga na mmiri, gbanye ọkụ ọkụ na obụpịa maka ọ dịkarịa ala minit 10, na-akpali ya na ngaji. Mgbe nke a gasịrị, tinye lemons ahụ n'ọhịa, tinye ọkara nke syrup na-ekpo ọkụ wee hapụ inye ya. Mgbe awa iri na abụọ na pan, ị ga-awụpụ ihe fọdụrụ na sirop ahụ, tinye ọkụ ma wetara ya obụpde. Ozugbo mgbochi jam, a ga-ewepụ ya na efere ma mee ka ọ dị mma ruo awa 12. Ya mere, ọ dị mkpa iji kpoo chalịm na okpukpu atọ. Mgbe a kwadechara jam ahụ nke ugboro atọ, a ghaghị ịwụsa ya na ite ma tụgharịa, ghara ikwe ka ọ dị jụụ.
Ntụziaka maka jam si oranges
Iji kwadebe mmanụ oroma, ị ga-achọ ihe ndị a: 1 kilogram nke oranges peeled, 1.2 kilogram shuga, iko 2 nke mmiri sie.
Oranges ndị a na-agba na-ekpo ọkụ na mmiri ọkụ ruo minit 15, wụsa mmiri oyi ma debe ya n'ime ya ma ọ dịkarịa ala awa 10. Mgbe awa iri gasịrị, a ghaghị ịkpụ oranges n'ime mpekere ma ọ bụ akwa ma wega ya na eriri.
Nari sugar 900 gwakọtara na mmiri, weta obụpde na esi nri maka minit 10. Na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ ma na-esigide ha ruo awa asatọ. Mgbe awa asatọ gachara, a ghaghị ịgbanye sirop ahụ, gbakwunye shuga ma ghee ya ọzọ. Wunye oranges na syrup ọhụrụ na-ekpo ọkụ wee hapụ oge ọzọ 8 awa. Ọzọkwa, mee usoro a na mgbe awa asatọ gachara, mgbe oranges ga-ajụ oyi maka oge nke atọ, gbanye jam ma wụsa ite ahụ.
Ụfọdụ ntụziaka nke jam si oranges apụtaghị peeling. Na peel nke mmanu nwere mmanụ na vitamin dị mkpa.
A uzommeputa maka jam si oranges na lemons
Iji kwadebe jam ga-achọrọ: oranges 500 grams na gram 500 nke lemons, 1 kilogram shuga, 1.5 lita nke mmiri sie.
A ghaghị ịsacha oranges na lemons, gbanye n'ime akpa, wepu ha nile ma tinye ha n'ime ite buru ibu. Ọzọ, citrus kwesịrị wụsara na mmiri na esi nri ruo mgbe ha dị nnọọ nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, jupụta shuga na shuga ma sie nri maka ọ dịkarịa ala minit 30. Njikere jam nwere ike bottled na sterilaiz.
A na-etinye Lemons na oranges na jam ọ bụla. Ha anaghị achọ nkwadebe ọ bụla ma kwadebe ya ngwa ngwa na ihe ndị bụ isi. A na-enweta uto dị mma site na jam si goozberị na oroma ma ọ bụ lemon. Na jam site na piich na oranges ma ọ bụ lemon na-eme ka ihe kachasị mma ma dị ụtọ.