Nwa atụrụ nke a na-etinye n'ime oven bụ uzomume na-ewu ewu n'ọtụtụ ebe nri na gburugburu ụwa. Na omenala, a na-efe efere na tebụl oriri, ebe onye ọ bụla na-enwe mmasị na oke na-atọ ụtọ nke ọkpụkpọ ụkwụ, ma na-eto onye nwe ya maka ụzọ isi nri, ekele nke, nwa atụrụ na-adị nro mgbe nile, na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.
Kedu esi esi esi esi esi nri?
Họrọ na marinate atụrụ - ọ bụ ọkara agha. Isi ihe bụ ịkọpụta oge nri nke ụbụrụ mutton na oven. Maka kilogram ọ bụla ọ na-ewe site na 40 ruo 60 nkeji, mmiri okpomọkụ na-esi na 100 ruo 200 degrees. Njikere nke anụ nwere ike kpebisie ike site na temometa - okpomọkụ nke ogo 65, na-egosi nsonaazụ zuru oke.
- Ịkwadebe ụkwụ na mkpịsị ụkwụ na-amalite site na nhọrọ nke anụ. Nyere nwa atụrụ mmiri ara ehi dị oke ọnụ na ụkọ, ị nwere ike inwe afọ ojuju na anụ nke anụmanụ dị afọ abụọ.
- Isi ihe bụ na anụ nwere ezigbo abụba ma ọ bụ agbacha achacha na agba.
- A na-enwetakarị nwa atụrụ atụrụ na oven ma ọ bụrụ na anụ adịghị shpigovat. Site na ntughari, anụ ahụ na-efunahụ ihe ọṅụṅụ karịa ka achọrọ.
Marinade maka nwa atụrụ na oven
Igha ụkwụ na ụkwụ maka ite na oven pụtara ime ka anụ ahụ dị nro, juicier na ihe ndị ọzọ dị ụtọ. Isi ihe abụghị iji dochie ya na ngwa nri. Ọ bụ ya mere ndị chefs nwere ahụmahụ na-akpọ maka iji marinade nke mmanụ oliv, rosemary na garlic, nke na-enye anụ ahụ ka ọ bụrụ piquancy, mana ọ na-ejide ya.
Efrata :
- nwa atụrụ ụkwụ - 2.5 kg;
- garlic isi - 1 ibe;
- chili - 1/2 pcs.
- nnu - 15 g;
- Rosemary alaka - 2 iberibe;
- mmanụ - 60 ml.
Nkwadebe
- Chili na garlic mix na nnu, mmanụ na ọ bụ rosemary.
- Mee ka ụkwụ na ụkwụ na nwa atụrụ na ngwakọta maka awa 12.
Nwa atụrụ na-etinye ya na oven n'ime aka
Nwa atụrụ na-agbanye na oven na aka aka bụ otu n'ime ụzọ ndị a na-ewu ewu. Uwe aka ya na-echebe anụ site na ihicha, na-enye gị ohere ịzigharị ya n'enweghị abụba ndị na-emerụ ahụ, na-ewepụ mkpa ọ dị mmiri mmiri na mmiri ma chekwaa oge. Ọ nwere ike ime achịcha ma kpoo anụ, mgbe nke ahụ, efere na oven dị ọcha.
Efrata:
- nwa atụrụ - 2 n'arọ;
- a clove garlic - 4 iberibe;
- peppercorns - 7 PC.
- ihe ọṅụṅụ lemon - 80 ml;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- mmanụ - 60 ml.
Nkwadebe
- Sie garlic na akwukwo ose na akwukwo.
- Gaa anụ ahụ na butter, ngwa nri na ihe ọṅụṅụ lemon.
- A na-edozi nwa atụrụ na-esi na tebụl na aka aka na 180 degrees 2 awa na 30 nkeji oghe.
Nwa atụrụ na-agbanye na oven na foil
Ụkwụ nwa atụrụ ahụ, nke a na-etinye n'ime ọkụ n'ekwú, na-aga n'ihu n'ebube. Na mgbidi, a na-esi na ya na-esi nri ya, na-enweghị ihe ekpomeekpo, nke na-akpata nro na ihe na-atọ ụtọ. Iji mee nke a, a na-eji anụ abụọ ejiri anụ ahụ kpuchie anụ ahụ, na-elekọta nlekọta zuru oke nke ngwaahịa a. Ma ọ bụghị ya, ihe ọṅụṅụ ahụ ga-asọpụta, nwa atụrụ ahụ ga-akpọnwụ ma gbaa.
Efrata:
- nwa atụrụ ụkwụ - 2,3 n'arọ;
- lemon - 1 ibe;
- a sprig nke thyme - 1 pc.;
- Mọstad - 20 g;
- a clove garlic - 5 pcs.;
- ose na-ekpo ọkụ - 1/4 pcs.
- mmanụ - 80 ml.
Nkwadebe
- Mix garlic, ose, butter, mọstad, thyme na lemon ihe ọṅụṅụ.
- Na-eri marinade na ụkwụ nke mutton.
- Ghicha anụ ahụ na mpempe abụọ ma wepụta ya maka awa atọ.
- Nri na foil na 200 degrees 80 nkeji na minit 30 na 180 degrees na-enweghị ya.
Nwa atụrụ na-esi nri na akwụkwọ nri
Nwa atụrụ na akwụkwọ nri na oven - onyinye maka ndị hụrụ ìhè na nri dị mma. Akwukwo nri tinye nri nke ihe omimi ohuru, ihe oriri, adighi etinye ya aka ma nyere aka iji gbochie mgbaze nke anu ohia, na-enye aka na mkpofu di mfe. A na-eji mmiri ara ehi na esi ísì ụtọ, akwụkwọ nri na anụ na marinades na sauces dabere na biya ma ọ bụ mmanya.
Efrata:
- nwa atụrụ - 2 n'arọ;
- a clove garlic - 6 pcs.;
- mgbọrọgwụ ginger - 2 cm;
- cumin - 10 g;
- carrots - 3 iberibe;
- yabasị - 2 iberibe;
- mmanụ - 40 ml;
- biya - 250 ml.
Nkwadebe
- Nashpigute nwa atụrụ na-esi ísì ụtọ.
- Debe anụ ahụ na mpekere eyịm na carrots, ma wụsa biya.
- Anwụrụ atụrụ atụrụ, nke a na-etinye n'ime oven, na-etinye ya maka awa 2 na 200 degrees n'okpuru foil.
Nyefee nwa atụrụ ụkwụ na oven
Ọ bụrụ na ụkwụ nwa atụrụ ahụ na-esi na oven adịghịzi ihe ijuanya, mgbe ahụ, nwa atụrụ ga-esi n'aka nwa atụrụ gafee 100% ziri ezi. Ihe dị na minit 45, mpịakọta dị egwu na nke na-esi ísì ụtọ, ga-akwụ ụgwọ magburu onwe ya maka ndị na-enweghị oge na mgbalị iji belata ụkwụ nke mutton. Ọ dịkwa oke ọkụ na oyi, ya mere, ọ nwere ike ịdị iche na ụlọ menu kwa izu.
Efrata:
- nwa atụrụ ụkwụ - 3 n'arọ;
- carrots - 1 ibe;
- garlic isi - 1 ibe;
- Mọstad - 20 g;
- celery stalk - 1 pc.;
- mmanụ - 60 ml;
- mmanya akọrọ - 200 ml.
Nkwadebe
- Wepụ ọkpụkpụ site na ụkwụ nke nwa atụrụ ahụ.
- Wepu anụ na garlic ya na garlic, celery na carrots.
- Dụnye ya na bọta, Mọstad na mpịakọta n'ime mpịakọta.
- Rata maka minit 10, wụsa mmanya ma mee ihe n'okpuru foil maka minit 45 na 180 degrees.
Nwa atụrụ na-etinye ya n'ime oven na poteto
Ụkwụ nwa atụrụ na oven na nduku bụ nhọrọ magburu onwe ya maka nri abalị. Poteto na-agbakwunye ọkụ ọkụ ọkụ na agba. A nwere ike esi nri dị iche iche na-esi nri: akpọọ nkụ na mpekere ma ọ bụ mkpụrụ osisi dum, na-eme ka ọ dị mkpụmkpụ n'elu, nke mere na ihe ọṅụṅụ na-eri na anụ nwere ike ịcha na agba aja aja.
Efrata:
- nwa atụrụ - 2 n'arọ;
- poteto - 1 n'arọ;
- a clove garlic - 6 pcs.;
- mmanụ - 100 ml;
- Balsamic mmanya - 40 ml.
Nkwadebe
- Na-eji mmiri awa mmanya na-atọ ụtọ maka awa atọ na galik, mmanya na 60 ml nke butter.
- Nchịkọta nduku niile na-egbutu ma sie nri maka nkeji ise.
- Wụsa mmanụ na ime ya na anụ na ogo 180 maka awa 1.5.
Nwa atụrụ na-esi na mgwakota agwa, tinye ya na oven
Ntụziaka maka ụbụrụ na-esi na oven apụtaghị nanị nri nri. Ọ bụghị ihe na-atọ ụtọ, nke na-adọrọ mmasị na nke siri ike ka a na-etinye ya na mgwakota agwa. Nke a bụ nhọrọ magburu onwe ya dị ụtọ, dị mfe ma dị mma iji chebe anụ si nụcha ma nweta nri abalị ọ bụghị nanị nwa atụrụ na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụ na-acha uhie uhie, tinye ya na juices, achịcha.
Efrata:
- nwa atụrụ ụkwụ - 2.5 kg;
- ntụ ọka - 750 g;
- mmiri - 200 ml;
- nnu - 15 g;
- ndi na - edozi - 6 pcs.
- elu - 40 g;
- achịcha crumbs - 80 g;
- Mọstad - 20 g;
- mmanụ - 80 ml;
- black ground ose - 10 g.
Nkwadebe
- Site na ntụ ọka, nnu, protein na mmiri, jikọta mgwakota agwa ahụ.
- Nwa atụrụ na nnu na ose na ighe.
- Cool, griiz na Mọstad, tụgharịa na crumbs na elu.
- Gwakọta mgwakota agwa n'ime akwa akwa, kechie ụkwụ na ya ma sie na oven na 200 degrees 90 nkeji.
Nwa atụrụ ụkwụ jupụtara na quince na oven - uzommeputa
Nwa atụrụ ụkwụ, nke a na-etinye n'ime oven, dịgasị iche iche na ihe ndị e ji esi nri. Nwa atụrụ bụ kpochapụla nri nri. N'ebe ahụ, ọ na-etinye ya na ngwa nri, mkpụrụ na quince. Okwesighi iri nri siri ike, n 'ime nke mmiri, na-enweta nro na ezi uto, na-agbakwunye anụ ahụ dị ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- ụkwụ nwa atụrụ - 1,7 n'arọ;
- mmanụ - 100 ml;
- quince - 2 iberibe;
- pistachios - 30 g;
- nri achicha - 70 g;
- black ground ose - 10 g.
Nkwadebe
- Bee nwa atụrụ ahụ ma gbanye anụ ahụ na mmanụ na ose.
- Hichaa yiri, bee na ighe tinyere pistachios.
- Cool, mix na crumbs na bọta na-etinye nri na ọkwa.
- A na-esi nri nke atụrụ, nke a na-etinye na oven, na 190 ogo 80 nkeji.
Nwa atụrụ na-etinye ya na mmanụ aṅụ na oven
Ngwukpu nke a na-eme ka a na-egbu achịcha na oven ga-arụpụta ezigbo nsonaazụ ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na marinated na mmanụ aṅụ . Na nkwadebe, anụ a na-ejupụta na mmanụ aṅụ, a ga-ejupụta na uto, aromas ma ga-enweta eriri na-egbuke egbuke. Ekwesiri ighota na mmanu mmanu adighi adi ikpo, ya mere, okpomoku n'ime oku ekwesighi iga ogo 180.
Efrata:
- nwa atụrụ - 1.5 n'arọ;
- mmanụ aṅụ - 40 g;
- mmanụ - 50 ml;
- a ngwakọta nke na-ede ede - 5 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 40 ml.
Nkwadebe
- Na-agba mmanụ aṅụ na butter, ose na lemon ihe ọṅụṅụ.
- Dụnye ụkwụ na marinade.
- A na-esi nri nke a na-esi na tebụl mee ihe, nke a na-esite na minit 90 na 180 degrees n'okpuru foil.
Nwa atụrụ na rosemary na oven
Nwa atụrụ na Rosemary , nke a na-esi na oven, bụ ihe a kpochapụrụ nke ụdị. Inweta aromas nke citrus, camphor na paini, rosemary na-eme anụ piquant na esi ísì ụtọ. Ọ dabara n'ụzọ zuru oke na garlic na mma flavored sauces. Isi ihe abụghị iji dozie ya na oke ya, ụfe nke ihe ọṅụṅụ nwere ike ime ka anụ ahụ dị ilu na inedible.
Efrata:
- ụkwụ nke nwa atụrụ - 2 n'arọ;
- Rosemary alaka - 3 iberibe;
- a clove garlic - 5 pcs.;
- nnukwu nnu - 15 g;
- biya - 400 ml;
- mmanụ - 60 ml;
- oji ala ose - 5 g.
Nkwadebe
- Ete garlic, nnu, rosemary, butter na ose.
- Eberi anụ na ngwakọta ma wepụta ya maka minit 30.
- Na-aṅụ na biya ruo minit 90 na ogo 180.
Nwa atụrụ na-aṅụ mmanya na-esi na ya
Otu uzommeputa kpochapu nke erimeri a na-esi na ya na-etinye aka na mmanya na-acha ọbara ọbara. Ụdị mmanya a na-eme ka anụ nwa atụrụ na-atọ ụtọ na ihe na-adọrọ mmasị karị, na mmiri ọgwụ ndị dị n'ime ya na-arụ ọrụ dị ka marinade, na-agbazi anụ anụ siri ike. Na ngwaahịa dị otú ahụ, ị nwere ike nweta ezigbo efere na nke kachasị nke components.
Efrata:
- ụkwụ nwa atụrụ - 1,5 n'arọ;
- yabasị - 3 iberibe;
- garlic isi - 2 pcs.;
- a sprig nke rosemary - 4 iberibe;
- black ground ose - 10 g;
- nnu - 15 g;
- acha uhie uhie akọrọ mmanya - 750 ml;
- efere - 250 ml.
Nkwadebe
- Nwa atụrụ na nnu na ose.
- Tinye ụkwụ gị na "ohiri isi" nke eyịm, rosemary na garlic.
- Yet efere na mmanya na akpọọ nkụ maka 2 awa 200 degrees.