Site na-acha uhie uhie, ị nwere ike ịkụnye ụdị dị iche iche dị iche iche, ụfọdụ n'ime ha na-esicha ya n'enweghị anụ. Na uche gị, anyị na-eweta kpamkpam n'ihu ntụziaka ụtọ nke akpa efere.
Ofe site na mbadamba uhie na acha ọcha na anụ
Efrata:
- acha uhie uhie mbadamba iko - 1;
- ejiji ọcha - 1 nwere ike;
- nnu brisket - 300 g;
- amịrị pulp - 600 g;
- yabasị - eyịm 2;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- chili ose - 1 pc.;
- garlic - 5 ezé;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 1 ite;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 1 liter;
- mmanụ ọka - 40 g;
- cumin (zira) - ½ tsp;
- ose peas - ½ tsp;
- ose keisi - 5 peas;
- Basil - 1 teaspoon;
- shuga;
- nnu.
Nkwadebe
Ntụziaka maka nke a na-acha uhie uhie na nke na-acha uhie uhie na-acha ọcha na-acha ka ọ na-ele anya na mbụ, ma ọtụtụ ndị ga-anọgide na-ahụ n'anya ruo mgbe ebighị ebi. Brisket rinse, wunye mmiri na esi esi efere, tinye otu bọlbụ, otu mpekere ose, n'otu pan, wee gbakwunye. Na-ehicha anụ, kpoo ma wepu ihe nkiri ahụ, wee bee n'ime obere iberibe, ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke igbe egwuregwu. Ọ nwere ike ịmalite ngwa ngwa, mana agbala nnu. Iji ficha ya, ọ dị mkpa ma ọ bụ na nnukwu pan frying ma ọ bụ na akụkụ na-ekpochapụ eghe ya na akpa nwa oge tinyere ihe a na-etinye ya. Isi ihe bụ na a na-eghe anụ ahụ, ma ọ bụghị sie ya ihe ọṅụṅụ. Mgbe o richara, weghachi anụ ahụ na frying pan na-etinye ya na saucepan na ihe ọṅụṅụ na-apụ. Mgbe ahụ, tinye chopped yabasị na anụ ahụ ma ghara ighe, ma ruo mgbe ọ ga-esi na-agafe.
Ugbu a, gbutuo chika na okirikiri, n'echefughi iwepu osisi, usoro a bu ihe kwesiri ya, wee tinye ya n'ime iberibe 3 garlic cloves na ngwa nri. Mgbe a na-eme ka ihe ọkụkụ na galik dị ọkụ, gbakwunye tomato tinyere ihe ọṅụṅụ nke a na-echekwa ha ma jiri ha na-emepụta ihe na-eme ka a ghara ịkụ ya. Detuo ngwakọta a niile ruo mgbe anụ gbazere n'ọnụ gị, wee gbakwunye sliced Na ose nke Bulgarian (ọkacha mma odo na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) ma mgbe minit 10 gasịrị, tinye ihe niile n'ime broth, mgbe ọ wepụsịrị yabasị na brisket. Egbula oge, wụsa otu ihe ọṅụṅụ tomato ma wụsa ya agwa. A ghaghị ịkwanye agwa ndị dị ọcha ma nye okpukpu, wee ghaa galik fọdụrụnụ, nnu, gbakwunye sugar ma gbanyụọ mgbe nkeji ise gasịrị. Tupu ojiji, mee ka ọ ghara ịmịka ma ọ dịkarịa ala otu awa, ọ bụ ezie na nke a bụ ihe siri ike nke isi nri.
Nri ofe Chicken na-acha uhie uhie na celery
Efrata:
- agba ọkụkọ - 1 pc.;
- acha uhie uhie - 0.4 n'arọ;
- akwa - 2 iberibe;
- ude - 100 g;
- mmiri ara - 100 g;
- bọta - 100 g;
- yabasị - 1 yabasị;
- carrots - 1 ibe;
- mgbọrọgwụ celery - 2 pcs.
- pasili - 1 ụyọkọ;
- nnu.
Nkwadebe
Site n'apata ụkwụ, tinye efere ahụ, dịka ọ bụla ọzọ ofe mmiri, efere kwesịrị ịdị ka 1.3 lita. Acha na-ehicha ma kpochaa, jupụta na mmiri ma na-eche maka ịsa mmiri, mgbe ahụ, ozugbo igwupụta nke a abụghị ezigbo mmiri. Ugbu a wụsa agwa na efere oyi, tinye peeled ma ghara ịkpụ nri na saucepan ma tinye nnu na ya. Ya mere, n'oge kachasị ọkụ, a na-eme ka agwa belata. A kpochapụrụ akwụkwọ nri niile a kụrụ, ị gaghị achọ ha ọzọ, na agwa, tinyere mmiri mmiri, ehichapụ na puree. Ya mere, tie ihe ndị na-esi na ya apụta na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ. Na-eme ka mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, tinye akwa yolks abụọ na ha, gbanye nke ọma ma wụsa n'ime ofe, wee tinye butter na nnu na ya. Echefukwala ichota efere ndị a na pasili pasili.
Akwukwo uhie uhie Georgia na mkpuru
Efrata:
- uhie uhie - 0.3 n'arọ;
- mmiri (mmiri esi mmiri) - 1,5-2 l;
- yabasị - 1 yabasị;
- ukpa - 120 g;
- pasili;
- celery (epupụta);
- cilantro;
- Mint;
- nnụnụ;
- obere ogbe;
- nnu.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-acha uhie uhie, a ga-ehichasị ya ma kpochaa ya na mmiri oyi. Wunye ya na mmiri esi mmiri wee hapụ simmer. Ube dị ọcha na-adịghị mma, nke mere na akụkụ ya dị ka porridge, ma belata yabasị dị ka obere dị ka o kwere mee. Mgbe agwa ndị ahụ dị nro, tinye ya na mpempe akwụkwọ, wee fesa mkpụrụ na eyịm, mgbe ahụ, a ga-etinye nnu na ose ozugbo. Ma mgbe nkeji asaa, gbakwunye okpokoro gwakọtara na pan ma sie nri maka nkeji ise ọzọ.