Iji kwadebe salad, ma e wezụga ihe ndị bụ isi, ị ga-achọkwa mgbakwasa, ya bụ, mgbakwasa salad. N'asụsụ Bekee, a na-akpọ ya "mgbakwasa", nke sụgharịrị "uwe": ndị Bekee yiri uwe ejiji na mgbakwasa ahụ, ya mere na ụdị nsụgharị ahụ dị mgbe niile, salad na-ese n'elu mmiri gas. E nwere ọtụtụ uwe dị iche iche nke salad - sitere na ndị a ma ama na ndị a kacha mara amara na ndị kachasị. Iji mee ka salad dị ụtọ, ị ga-ama ụdị uwe ejiji dị mma maka otu ma ọ bụ ndị ọzọ na-ejikọta ngwaahịa na ụzọ kachasị mma, ma na salads mara mma, na dị iche iche ndị ọzọ.
N'ozuzu, ekwesiri iburu n'uche na ejikere ihe eji ejiji maka salads abuo abuo:
- ihe oriri na-adabere na ngwakọta nke mmanụ na mmanya na-esi nri, nke ka mma karịa nke anụ ahụ (nke kacha mma maka salads nke akwụkwọ nri ọhụrụ na elu);
- oké nri na-adabere na yogọt a na-ejighị ire ụtọ, ude mmiri uto, ude, Mayonezi (ụdị mgbatị ndị ahụ kwesịrị ekwesị maka salads na azụ, anụ, sie na akwukwo nri, pickles). Ekwesiri ighota na yogọt, ude mmirimmiri na ude na-adi nma dika ihe ndi ozo maka ocha di iche iche nke "njikota", tinyere nkpuru. N'ezie, nri nri nri maka salads ekwesịghị ịgụ mmanya, yana nnukwu ọnụ ọgụgụ nri. Yogọt ma ọ bụ mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ lemon - ezigbo ejiji nri.
Ka anyị kwuo banyere ụfọdụ nri maka salads na-enweghị Mayonezi. Ka ọ dị ugbu a, Mayonnaise (nke n'onwe ya abụghị ngwaahịa bara ụba) bụ onye ihe ka n'ọnụ ọgụgụ nke ndị bi na Soviet na-ahụ n'anya. Ka ọ dịgodị, Mayonezi (ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ọ bụ ụlọ nri) adịghị eme ka nkwekọrịta nke ọnụ ọgụgụ ahụ dị.
Ya mere, ka anyị lelee ntụziaka ole na ole maka ịme salads maka salads
Nri maka salad Gris
Enwere ike ịhọrọ nhọrọ kachasị maka ịmeju ọka ọ bụla Gris ma ọ bụ Grik (ma ọ bụ kpochapụ) yogọt, ma ọ bụ ihe oriri nke dabeere na mmanụ olive.
Efrata:
- mmanụ olive Virgin Virgin - 4 tbsp. ngwunye;
- ihe ọṅụṅụ lemon na / ma ọ bụ vaịn mmanya vine - 1 tbsp. ùkwù;
- Mọstad njikere - 1 teaspoon;
- garlic - 1-2 cloves.
Nkwadebe
Akwukwo ogwu na-agwakọta ihe ndi ozo. Enwere ike jiri obere ose na-acha uhie uhie mee ihe. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịdọrọ ihe oriri, mana Grik ndị osi esi adịghị eme otú ahụ.
Ọ bụrụ na a họọrọ yogọt ka ọ bụrụ isi, enwere ike ịkụzi ya na galik, ose na obere osisi Mediterranean. A dịghị achọ mkparịta ụka.
Ntụziaka maka salad salad sauce
Nkwadebe
Anyị na-agwakọta na nnukwu efere nke nchịkọta anụ ọkụkọ 1 ọkụkọ ọkụkọ (ma ọ bụ mma 3-4 quail iji zere salmonella) na mmiri si 1 lemon. Add 1-2 teaspoons Dijon Mọstad, 1 kloovu nke garlic (kacha mma iji pịa) na pulp si 4-5 anchovies. Ka anyi gbalịa ihe niile n'inwe mmanu, tinye ihe di ka 80 ml nke mmanu mmanu na 2 tablespoons of white martini or little water. Ọzọkwa tinye 2-4 tbsp. Nri nke grated cheese "Parmesan". Anyị na-agwakọta ya.
Achịcha maka salad na shrimps na ụdị nke Europe nwere ike ịkwadebe otu maka salad Grik (lee n'elu). Ọ bụrụ na ị na-akwadebe salad na osikapa na prawns na ụdị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, jiri ngwaahịa na-egosi mpaghara.
Nri maka salad na shrimps
Nkwadebe
Ghọta ihe na-atụghị anya nke ọma na ihe oriri na soy sauce na mmanụ sesame, ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ lemon. Oge na garlic na ụdị dị iche iche nke ose. Ị nwere ike itinye ginger na ihendori (karịsịa na ihu igwe oyi), coriander na fennel. Ịnwere ike ịgbakwunye iyak na nri edozi.
Nri maka salad akwukwo nri
Nkwadebe
2 tbsp. Spoons nke njikere Mọstad na-agwakọta ya na 30-50 ml nke ude na 2 tbsp. ngaji martini, 4 yolks quail nsen na 1 tbsp. ngaji nke oke mmanụ aṅụ na-adịghị ike. Ịnwere ike ịgbakwunye obere soy sauce na ihe ọṅụṅụ lemon.