Ọnụnọ gị na kichin nke pan frying na-enye gị ohere ịgbasa ọtụtụ nke ụlọ menu na ọtụtụ na-akpali gastronomic njikọ. Ihe kachasị ewu ewu na nke a bụ nri anụ.
Taa na ntụziaka anyị anyị ga-agwa gị n'ụzọ zuru ezu esi esi anụ anụ na pan.
Kedu ka esi esi mee ka anụ dị nsị na-edozi ahụ?
Efrata:
- anụ (anụ ahụ);
- Ngwa nri ịhọrọ site na - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- obere ose oji;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Maka ikiri ihe na pan, anụ ezi ma ọ bụ nsị anụ na obere obere abụba dị mma. A ghaghi igbutu anu n'ime iberibe uzo di iche iche. A na-eme ka okpueze nke iberibe ahụ dabere na nchịkọta chọrọ nke nchịkọta na juiciness nke efere a kwadebere. Ị nwere ike iji ntakịrị set nke ngwa nri, nke gụnyere nnu na ose, ma ọ bụ ịgbatị ya na ndị ọzọ ngwa nri. Na maka uzo dị oke, ọgaranya na nro anụ, ọ dị mkpa ịkwanye ya n'ọdịnihu n'ime marinade ahụ maka gị.
Maka nri nke anụ na-enweghị ihe ọ bụla na ntan nke frying, ghee anụ ndị anụ ahụ na nnu, obere ose oji, griiz obere na mmanụ na-esi nri ma tinye ya ozugbo na-acha ọcha. Anyị na-enye chunks ka anyị rie ihe dị ka nkeji anọ n'akụkụ nke ọ bụla na oké okpomọkụ, ma gbasaa ha na efere, na-ekpuchi ya maka minit ole na ole na mpempe akwụkwọ, mgbe ahụ anyị na-ewepụ ihe mgbịrịgwụ ahụ, a pụkwara iji anụ ahụ nye akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ poteto.
A na-eme achịcha na frying pan na ụlọ ọrụ na akwụkwọ nri. Anyị na-enye ihe dị iche iche nke efere a na ọkụkọ na poteto.
Kedu ka esi esi mee ka ọkụkọ na-acha ọkụ ọkụ na ite na-acha ọkụ na akwụkwọ nri?
Efrata:
- Fillet nke ọkụkọ - 450 g;
- poteto - 650 g;
- tomato -150 g;
- garlic - 2-3 ezé;
- yabasị - 75 g;
- mmanụ aṅụ - 35 g;
- Balsamic mmanya - 15 ml;
- tomato ihendori ma ọ bụ ketchup - 75 g;
- ọkụ n'ala ose - tuo;
- mmanụ oriri;
- coriander;
- ọka cumin;
- rosemary;
- nnu.
Nkwadebe
Na mbido, n'ime ihe na-esi ísì ụtọ, anyị na-ahapụ eyịm na garlic. Mgbe ahụ gbakwunye ya tomato, tomato ihendori, mmanya, mmanụ aṅụ, anyị na-atụfu nnu, ose na ose ndị nwere ose. Sichaa ihendori maka nkeji ise, mee ka ọ dị jụụ ma gbanye anụ ọkụkọ n'ime ọkụkọ mpekere maka ihe dị ka elekere atọ. Obere oge tupu njedebe anụ mmiri na-ehicha mmiri tubers, gbanye n'ime akpa, wunye mmanụ, oge ya na nnu na cumin ma dina na mmiri dị ọkụ. Fri nduku si n'akụkụ abụọ maka minit ise ruo nkeji asa, tinye ya n'efere. Anyị na-anụ ọkụkọ anụ si n'otu akụkụ na nke ọzọ na-eje ozi na poteto.