Na nchịkọta nke onye ọ bụla nnabata nwere mgbe cutlets - a efere nke minced anụ na mgbakwunye na nke eyịm, ngwa nri na achịcha. Gbalịa ịkwadebe nke e ghere eghe, jere ozi na nri ọhụrụ, steak - si na obere anụ ezi nke nwa ehi, na-agbakwunye naanị ngwa nri. Anyị ji n'aka na efere a ga-amasị ọtụtụ ndị. Ị nwere ike ijere ya ozi ọ bụla na salads na efere, karịsịa a steak na a ṅara n'ọkụ nduku.
Esi esi esi anu anu ehi?
Ekwesiri ighota na o kacha mma iji dozie anu ehi site na nri maka anu ohia. Mgbe ahụ, efere ahụ ga-apụ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Tinye naanị nnu na ngwa nri: ose oji ma ọ bụ ọbara ọbara, coriander ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ. Ejichala eyịm ma ọ bụ ogbe achịcha a gwọsịrị, n'ọnọdụ a, ihe nchịkọta steak steak ga-adịworị ka cutlets, anyị na-achọ inweta efere dị iche iche. Naanị ihe ị nwere ike ịgbakwunye bụ di na nwunye nke mmiri, mgbe ahụ, efere ga-abụ juicier. Ma jide n'aka na ị ga-eji nlezianya kụọ nri ahụ, mezuo ya, mgbe ahụ etinyela àkwá ọ bụla, ọ nweghị steak n'oge frying agaghị aga. Hapụ ya site na 30 cm na osisi maka opekempe 5-7, ị ga-ahụ n'onwe gị na mince ahụ na-agbanwe, na-enweta viscosity.
Oge frying nwere ike ịdị iche na 3-4 nkeji na n'akụkụ ọ bụla ruo 5-6. Ihe niile na-adabere na ọkpụrụkpụ nke achicha ahụ na ogo nchịkọta nke ị na-ahọrọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnya ọbara na ọbara, a ghaghị imebi oge nri ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ steak nke a ṅara n'ọkụ, gbasaa oge na-esi nri ruo minit 5-6 n'akụkụ nke ọ bụla.
Steak steak uzommeputa
Na usoro oge ochie, maka ịkwadebe steaks si anụ anụ, dịka uzommeputa ọ dị mkpa iji nchịkọta ma ọ bụ anụ anụ, ma ị nwere ike ịnwa ịzụ anụ ehi na anụ ezi ke hà nha. Gbalịa, nyocha ma chọọ maka ihe nchịkọta anụcha kachasị amasị gị site na anụ a mịrị amị. Nri na-agabiga na anụ grinder ọtụtụ ugboro, ọrụ gị bụ iji nweta ezigbo mma, ọ bụ ya na ihe ịga nke ọma nke efere anyị na-adabere.
Efrata:
- ike - 500 g;
- nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Nri anụ nnu, gbakwunye ose ma tie anụ ndị a na-egwupụta egwu na osisi ma ọ bụ na nnukwu efere. Wepụ ya ntakịrị iji hụ otú ọ ga-esi kwurịta ya. Mgbe ahụ, anyị na-etolite achịcha, anyị na-enye ha ụdị ahụ dị mkpa na ighe ha n'ime ite frying na-ekpo ọkụ na mmanụ mmanụ. Nri kwesịrị ịdị ihe dị ka nkeji 5 n'akụkụ ọ bụla.
Ị gaghị enwe ike ighe, ma ị na-esi nri na-esi na mpempe ọkụ, mgbe ahụ, efere ga-enyekwu nri, anụ agaghị eweba abụba. Kwadebe na oven na ogo 190 maka ihe dị ka nkeji 15.
Steak steak na akwa
Nri nri na steak na steak na steeti, nke anyị na-enye gị, ị nwere ike ịkwadebe maka nri abalị ma ọ bụ nri ehihie, na nri ụtụtụ.
Efrata:
- anu amịrị - 500 g;
- nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- àkwá - 5 PC.
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Nri (beef ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ụdị anụ ọzọ) anụ ahụ a gwakọtara anụ, mgbe ahụ, nnu, ose ma anyị na-eme achịcha ndị e ghere eghe na mmanụ ọkụ ọkụ. Oge nri na-adabere n'ọtụtụ nchịkọta nke steak. Ọ bụrụ na ịchọrọ ọkara, mgbe ahụ, sie ihe dịka minit 3-4 n'akụkụ nke ọ bụla. Ị nwere ike ighe ihe ọ bụla steak ruo minit 2-3, wee ghee n'ime oven, mee ka ọ dị njikere, mgbe ahụ, efere na-atụgharị na ọ bụghị abụba. Site n'uzo, i nwere ike itinye ya na ogwu erimeri erimeri na-achacha acha, nke ga-agbakwunye ntakịrị ihe.
Àkwá ighe na frying pan. Mgbe anyị na-eje ozi na tebụl, maka beefsteak ọ bụla site na beef minced anyị na-etinye akwa-glaze, na-eje ozi na akwụkwọ nri ma ọ bụ ndozi.