Ntụziaka maka nri imeju (aka hepatic achicha) agaghị ele onye ọ bụla anya. Anyị niile maara na ọ na-ejikọta pancakes , esiri ya n'elu imeju ma kpoo ya na ngwakọta nke Mayonezi na akwukwo nri e ghere eghe. Anyị ga-agba mbọ ịgbanwe àgwà gị na nri a na-eri ma sie ya dịka ọtụtụ ntụziaka mbụ sitere na ihe a.
Nri imechi na oven - uzommeputa
Anyị na-atụ aro ịmalite site na nchịkọta pechora dị mfe - ajuju nke imeju, nke a kwadebere na ngwakọta na osikapa ma ọ dịghị achọ ihe mgbakwunye ndị ọzọ. A na-egbutu achịcha dị otú ahụ n'ime iberibe ma jiri akwụkwọ nri na ihe ndozi dị iche iche.
Efrata:
- amịrị imeju - 960 g;
- mmiri ara ehi - 230 ml;
- osikapa - 95 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- yabasị - 115 g;
- garlic - 3 ezé.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe imeju imeju maka uzommeputa a, lekọta ịkwado imeju ya. Ihe dị ọcha site na fim na ọwa, kpochasị nke ọma ma gafee anụ grinder. Riz obụpde na irighiri mmiri, mgbe ahụ gụkọta akwara dị nro na egg yolks. Debe yabasị ma gbakwunye ya na uka imeju na osikapa na chopped garlic. Wepụ ndị ọcha ọcha na akwa ụfụfụ ma jiri nwayọọ tinye ha na ngwakọta. Kesaa ngwakọta ahụ n'ụdị mmanu ma tinye ya na oven maka otu awa na ogo 180.
Ntụziaka maka nri imeju imeju site na ọkụkọ ọkụkọ
Anyị kpebiri igbanwe uzommeputa maka pancake imeju imeju na iji apple pancakes na isi ya. Ịkekọta ha ọnụ ga - abụ pate ikuku. Ngwakọta apụl na imeju nwere ike iyi ihe dị iche, ọ bụ, ma ọ dịghị eme ka nri ahụ dị ụtọ.
Efrata:
N'ihi pancakes:
- apple puree - 155 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmiri ara ehi - 320 ml;
- ntụ ọka - 115 g;
- bọta - 45 g;
- shuga - 10 g.
Maka pate:
- bọta - 115 g;
- shallot - 95 g;
- garlic - 2 ezé;
- ọkụkọ ọkụkọ - 430 g;
- ude fat - 115 ml.
Nkwadebe
Malite na nkwadebe nke pâté. Debe yabasị ya na imeju na garlic. Mee ka imeju na-egbuke egbuke na-edozi ihe, tinye bọta ara ehi ma kwughachi ya. Uro wee ghọọ ude magburu onwe ya ma jiri nlezianya gbakwunye ya na pasta uka.
Ugbu a ka pancakes. Whisk na apple puree na àkwá, sugar na pinch nke nnu. Wunye ntụ ọka ahụ n'ime puree, gbanye ka ị ghara ịhapụ lumps, wee wụsa na mmiri ara ehi na butter. Fry akụkụ nke apụl mgwakota agwa na a kpụ ọkụ n'ọnụ frying pan. A na-agbasa pancake ọ bụla na-atụgharị mkpụrụ obi imeju.
Ntụziaka maka obere hepatic imeju achịcha
Ihe ọzọ achicha nke French a na-ahụkarị bụ ihe dị iche iche nke cutlets, ma uto na ọdịdị dị iche.
Efrata:
- ọkụkọ ọkụkọ - 320 g;
- àkwá - 8 iberibe;
- garlic - 6 ezé;
- obere njili pasili;
- Mpekere achịcha - 10 pcs.;
- ude - 490 ml;
- mmiri ara ehi - 240 ml;
- bọta - 35 g;
- ntụ ọka - 35 g.
Nkwadebe
Mpekere achịcha jupụtara na ude ma hapụrụ ha ka ha na-akwadebe ihe ndị fọdụrụnụ. Mgbe ịsacha na ihicha imeju, kpochapụ ya n'ụzọ ọ bụla. Na imeju imeju tinye yolks, garlic na pasili. Gbakwunye achịcha a na-etinye na ngwakọta na-esi na ya ma merie ya ọnụ. Mee ka ndị ọcha na-acha ọcha ruo mgbe osisi siri ike ma jiri nwayọọ jikọta na imeju imeju, ka ị ghara "ịkụ aka" ikuku. Họrọ ụdị achọrọ ma fesa ya na ntụ ọka. Wunye ngwakọta hepatic ma tinye ihe niile ka o sie maka minit 40 na ogo 160, tupu ịdebe ude ahụ na mpempe mmiri jupụtara na mmiri.