Ngwọrọ lentil ndị a na-atụgharị bụ ihe kachasị mma nke ndị anaghị eri anụ na nri ọkụ. Ọ na-ekpocha ma sie na na raw iche. Ọbụna ndị ọkachamara na ndị dọkịta na-achọpụta na ndị pulitere lentil nwere uru bara uru.
Kedu uru mkpuru lentil dị?
Ngwaahịa a bụ isi iyi nke protein. Na narị gram nke lentil - gram iri abụọ na anọ nke protein. Nke a dị nnọọ ukwuu. Ya mere, mgbe ị na-eji osisi bean a eme ihe, ndị anaghị eri anụ adịghị mkpa na-edozi anụmanụ, dịka ọmụmaatụ, na anụ, mmiri ara ehi ma ọ bụ àkwá. Iji mezuo uru ọka wheat na-adị na raw ụdị nke ahụ, ọ dị mkpa iji mee ka osisi bean a ghara ịmịnye ya mgbe ọ na-enyebeghị germs.
Lentils dịkwa ọgaranya n'ụba carbohydrates. Ha nwere ihe dị ka pasent 50. N'etiti uru ndị a na-apụghị ịgbagha agbagha nke osisi ahụ, ndị dibịa na-ahụ ihe ndị a.
- Nnukwu ígwè (ihe karịrị 10,000 micrograms).
- Ngwakọta nke potassium, manganese na zinc.
- Ihe dị iche iche: boron ma ọ bụ titanium.
Ihe ndị a niile na-eme ka ọbara dịkwuo elu, na-enye anụ ahụ nri ma na-ekpo ọkụ na oyi. Lentils bara uru, gụnyere ndị ọrịa mamịrị. Ma ọka wit na-eto eto apụghị ịba uru naanị, kama ọ ga-emerụkwa ma ọ bụrụ na esighị ya ya n'ụzọ ziri ezi. Nri nri kwesịrị igosi ịsacha ọka. A ghaghị ịsafu lentils nanị na mmiri esi mmiri ma gbanye ihe dị ka nkeji iri na ise.
Otú ọ dị, ihe kasị baa uru bụ raw, pulite lentil.
Ogwu na-emepụta ihe na-akpata nsogbu?
Osisi n'onwe ya enweghi ike ibute nsogbu. A na-egosiputa nsogbu ndị na-adịghị mma ma ọ bụrụ na mmadụ na-eri nri na-eri lentil. Mgbe ị na-eri nri, ụdị bekee nwere ike imetụta mgbaze. Ọ bụrụ na ị na-eri lishka, mgbe ọkara ọkara ruo awa abụọ mmadụ ga-eche na ọ ga-ehichapụ.
Ọ bụrụ na mmadụ nwere ọrịa na-arịa ọrịa, a chọrọ nlezianya maka nlezianya. A na-agbajisị ụkwụ a ogologo oge na afo. Ọzọkwa, ọ na-enye afọ ojuju.
N'ebe ụfọdụ ndị na-eri anụ na nri ndị na-edozi ahụ, ndị pulitere na ndị na-abụghị ndị nwere lentil adịghị amasị ha. N'okwu a, ọ dị mkpa ịkwanye agwa na mmanụ aṅụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi mịrị amị . Ụfọdụ tinye lentil na salad na oge ya na ihendori, dịka ọmụmaatụ, soy.
Ndị ọkachamara na-enye ndụmọdụ ka ha rie mkpụrụ lentil na ọdịda ma ọ bụ n'oge oyi. N'oge okpomọkụ, dị ka ha na-emesi obi ike, mkpụrụ obi adịghị agha ụgha, nke nwere mmetụta dị ọkụ.