Tomato, ma ọ bụ tomato (sitere na Aztec "tomato" - "nnukwu berry") bu ụzọ hapụ ụsọ oké osimiri nke America na narị afọ nke 16. Ndị mmeri na-akpọga ya Spain, dị ka otu n'ime ihe ndị dị ịtụnanya nke New World. Mgbe ahụ, mkpụrụ osisi tomato chara acha nwere agba odo, ya mere ọ nwetara aha nke abụọ - tomato (sitere na Italian pomo d'oro - apụl ọlaedo).
Enwere ike tomato na nri?
Ọ bụghị nanị na tomato ahụ nwere uto magburu onwe ya, ọ bụkwa isi iyi nke antioxidants (beta-carotene, xanthophyll, lycopene), vitamin C, E, na apụl na acid citric, bụ nke na-eme ka ahụ dị elu ma gbochie ịka nká. N'otu oge ahụ, ọdịnaya caloric nke ngwaahịa a bụ naanị 18-20 kilocalories kwa 100 gram, na n'ihi nnukwu eriri ọdịnaya, tomato ngwa ngwa mepụta mmetụta nke satiety. Tomato dị mma maka ndị na-achọ ibu ibu. Ọzọkwa, enwere ụdị nri dị iche iche, n'oge tomato bụ nri nri.
Mmetụta ya dị ka ngwaahịa na-emepụta ihe bụ n'ihi lycopene - ụbụrụ osisi, onye ikwu nke beta-carotene, nke na-eme ka abụba metabolism.
Tụkwasị na nke ahụ, lycopene na-ewepu cholesterol , na-echebe ahụ site na atherosclerosis na ọrịa ụfọdụ nke anụ ahụ.
Na-ehi ụra n'ụbọchị na tomato
Ụbọchị ndị dị otú ahụ na-enye ohere ọ bụghị nanị ịhapụ ibu arọ, kamakwa iji mejupụta ngwaahịa nke antioxidants, nke a na-edebe na tomato na nnukwu ihe. Ọ dị mkpa iji oge ndị dị otú ahụ eme ihe karịa otu ugboro n'izu.
Maka ụbọchị na-ebu ọnụ na tomato anyị ga-achọ:
- 1.5 n'arọ nke tomato nke ụdị ọ bụla. A ghaghị iri tomato na nri anọ, nke ikpeazụ ga-erughị awa 18-19.
- Dịkarịa ala 2 lita mmiri na-enweghị gas, nke ga-adị mkpa ịṅụbiga mmanya ókè n'ụbọchị.
Enwere ike ime ka ndị okenye ahụ dị ike. Ndị na-arịa ọrịa akụkụ eriri afọ, ime na umuaka nwanyi, ọ na-emegide ya.